“噴泉”實驗中的美育

張紹順

摘 要 教育的目的是培養人，美育則是培養學生全面發展的必要組成部分，是素質教育的重要組成部分。化學教師在教學過程中，要培養學生的品德關，情操關，性格美，語言關。審美是孕育創造力的搖籃，在化學實驗中更是培養學生操作美、創造關的能力的契機。化學教師要利用化學學科的特點實施美育教育，引導學生走進科學關的王國。

關鍵詞 化學實驗 氧氣噴泉實驗 美育教育

中圖分類號：G633.8

文獻標識碼：A

文章編號：1002-7661（2015）05-0118-02

美育就是培養學生具有正確的審美觀點和鑒賞美、創造美的能力的教育，它是培養學生全面發展，實施素質教育內容的重要組成部分。化學學科揭示了物質內部豐富多樣的運動形式及其規律性，揭示了物質所固有的各種物理性質和化學性質，同時也揭示了化學領域中所蘊含的美。作為一名化學教師在課堂教學中在向學生傳道、授業、解惑的同時，要發掘化學教材中的美的因素，并有機地融入教學之中，使學生在心理上產生美的感受，在情感上產生美的共鳴，在學習上受到美的熏陶。激發學生學習的積極性，讓學生在審美的愉悅中掌握化學基本知識和基本技能，培養學生的審美能力，達到“以美引真、引趣”的教學效果。

噴泉實驗是一個富有探索意義、較為經典的實驗，在化學教學中具有重要的地位。在學習氧氣的制取時，我設計了這樣的“噴泉”實驗：二氧化錳催化分解過氧化氫制取氧氣的反應。取兩支試管，用乳膠管將兩支管連接起來。在一支試管內放入少量的二氧化錳（Mn02），管口用帶分液漏斗的膠塞塞緊，分液漏斗中裝10%的過氧化氫（H202）溶液。另一支試管內裝約2/3體積的紅色溶液，管口用帶玻璃尖嘴的膠塞塞緊，玻璃管的另一端插入試管內溶液的底部（裝置如下圖）。打開分液漏斗的旋塞，一次性放入一定量的過氧化氫溶液，然后關閉分液漏斗。過氧化氫分解放出的氧氣進入另一試管，將試管內紅色溶液壓出形成紅色噴泉。反應方程式為：

在學習氧氣的性質時，我設計了氧氣的“噴泉”實驗：如下圖所示，在燒瓶中充滿02，并在反匙燃燒匙中加入白色吲體物質白磷。實驗開始，用凸透鏡將曰光聚焦于反匙燃燒匙中的固體，燃燒匙內出現一陣火光和白煙。等一會兒，打開橡皮管上的止水夾。看到有美麗的噴泉發生。

在這兩個“噴泉”實驗中，學生是審美主體，實驗是審美客體，教師既是審美活動的導演，又是被審美的客體。

一、審美注意與審美期望

當整潔的實驗裝置展示在講臺時，映入學生眼簾的是：圓底燒瓶、分液漏斗、燒杯、試管光潔、圓潤、對稱的造型；各個儀器之間比例搭配適當；裝置美觀、穩定、均衡，平靜的溶液、無色的氧氣……玻璃儀器本身給人一種晶瑩、剔透、清新的美感。而且化學儀器的形狀又充分體現了對稱、和諧、穩定、優美的特點。這一切組成了一件科學的藝術品，給人一種賞心悅目的感覺立即引起了學生極大的好奇和注意。這樣的審美注意，可將學生的思維高度集中。隨之，教師以平穩的語調啟發學生：“如果我們用凸透鏡將日光聚焦于反匙燃

燒匙中的固體，燃燒匙內發生什么現象呢？”“如果我們打開分液漏斗的旋塞，又會發生什么變化呢？”這樣使學生已集中的思維活動起來，學生的感情之火被點燃，產生強烈的好奇感。這種審美期望是積極的，富有活力的，是一種精神上對美好世界的渴望狀態。教師將學生誘導到這種審美情景中來，引起學生強烈的興趣與追求。學生的各種感官被充分調動起來，注意力全部吸引到教師和實驗裝置上。

二、審美感知與感性愉快

當教師以嫻熟、穩健的動作，用凸透鏡將日光聚焦于反匙燃燒匙中的固體時，燃燒匙內出現一陣火光和白煙。打開橡皮管上的止水夾（或打開分液漏斗的旋塞）時，一股水流沿著潔凈的玻璃導管斜斜上升，突躍，那噴薄跳躍的態勢，好像一座微型火山爆發，讓人為之一振；那優美的弧形水線，宛如一朵盛開的秋菊，充分展現它那嬌美的身姿。它似一支蒲公英，像一朵小蘑菇，像山澗淙淙泉水，像公園的音樂噴泉……在有限的空間和時間內使學生領略到了化學多姿多彩的美感。在感嘆、興奮之余，將大腦的思維引向深入，使學生獲得了知識，享受了美的熏陶，更激發起了他們認識美、感受美、創造美的愿望。

三、審美認識與審美快樂

學生對實驗的審美觀察不能只停留在直覺上，更高水平的審美感受是建立在深刻理解的基礎上的，深刻理解又體現在具體的思維過程中。教師用親切舒緩的語言同學生一起分析美麗的“噴泉”形成的原因，啟發學生運用已有知識進行比較、分析、判斷、推理、歸納、總結。從實驗原理和現象，我們會很容易想到反匙燃燒匙中加入的物質是白磷。白磷與燒瓶內的02反應生成P205固體，使燒瓶內壓強減小。打開止水夾后燒杯中的水被壓入燒瓶內形成噴泉，反應方程為：（

），從過氧化氫分解放出的大量氧氣，使試管內的壓強增大，將試管內紅色溶液壓出形成紅色噴泉，反應方程式為：（

）。從而驗證了氧氣的性質。至此，學生的思維更開闊，他們感受到了自然科學規律的和諧、統一，又千變萬化。學生不在停留在實驗儀器的造型與聲、光、色上，而是為巧妙的實驗設計所折服，為一系列豐富多彩的實驗現象而驚嘆。學生的好奇心得到滿足，思維能力得到培養。學生會為探索到自然的奧秘而欣喜、而愉悅。學生欲欲躍試，也想親自實驗一下。這時，教師順勢拓展：（1）這個噴泉實驗的原理跟生活中見到的噴泉原理一樣嗎？不一樣的話，能否將生活噴泉的原理搬到化學實驗中？（2）老師在課堂演示時有時會出現實驗失敗，到底是什么原因導致的？有什么方法可以提高實驗的成功率？（3）除了形成單一的紅色噴泉，能不能形成其他顏色的噴泉呢？如果可以要選用什么藥品？能不能設計出彩虹般的噴泉？（4）作為噴泉實驗原料氣的溶解性如何？難溶或不溶性氣體能否形成噴泉？ （5）噴泉實驗的裝置如何進行改進和創新？能不能設計出雙噴泉甚至三噴泉？（6）實驗中有哪些因素會對噴泉的效果有影響，如導管的高度，實驗時的溫度，吸收液的溫度等等？

提出疑問后，在老師的指導下，并綜合可行性、操作性、安全性等因素，將問題轉變為學生課外探究課題，讓學生分組設計實驗，對相關內容進行探究。各組成員進行分析、整理、總結，并展示講評。

總之，化學教學中充滿了美，化學中的美有待我們的繼續開發。教學不僅是傳授知識的過程，也是一個藝術創造的過程，在這個過程中，融入情感與審美技巧，以情啟真，以美啟智，從而達到培養全面發展的人才。

參考文獻：

[1]王先鋒，“噴泉實驗的研究性學習課例淺析[J].課例分析.2004.（11）：15.

[2]鄭建成.從噴泉實驗的討論看綜合素質的培養.教學與管理[J].2003.（10）： 64.