愛拼才會贏

舊鎮灣地處福建省漳浦縣古雷半島和六鰲半島之間，而白沙村就在舊鎮灣邊，這里的人們世代靠海吃海。海鰻也成為了當地漁民離不開的一道美食，海鰻的肉質潔白鮮甜，在很多南方城市是很有人氣的美味魚鮮，而日本人對于吃鰻的瘋狂迷戀，使得海鰻身價倍增。因為有營養有市場，陳建坤所在的白沙村，從1993年開始嘗試著養起了海鰻，漁民們把大面積的灘泥圈成了一個個池塘，引入海水養殖海鰻。

一進村，就能看到一塊醒目的牌子——漳浦縣南坤海鰻養殖專業合作社，這個成立于2009年的合作社已有養殖戶社員102人，總投資額800萬元，養殖面積3000多畝，年產值達近億元。這一切還要歸功于村里的領頭羊——陳建坤理事長。

窮則思變 ? 開啟生態健康養殖新模式

海鰻分布在非洲東部，印度洋及西北太平洋，在我國主要分布在東南海域。海鰻是鰻魚的一種，不同于河鰻的是它長而尖利的牙齒，尖利的牙齒使得海鰻具有兇殘的撕咬能力，魚蝦蟹都是它們獵食的對象。不過兇猛的海鰻也有溫和安靜的一面，除了捕食，海鰻更多的時候會去打洞，待在泥里。由于海鰻喜歡泥巴加上它兇猛的本性，每次收獲時陳建坤都會請一些專業的抓鰻人。而陳建坤卻讓魚蝦和它住在了一起，明明是會被兇猛的海鰻捕食的魚蝦，又怎么能和自己的天敵共處一室呢？

事情要追溯到2002年，這一年白沙村的海鰻得上了“紅耳病”，每天都有大量的海鰻死掉，池塘里放上15000條的鰻魚苗，抓的時候只剩不到9000條。后來一個偶然，漁民發現在向池塘放海水的時候會帶進黃鰭鯛的苗和蝦苗，而且膘長得還挺好。慢慢地，當地漁民為了提高池塘利用率開始嘗試著專門投放一些魚苗、蝦苗。海鰻看似是對蝦的天敵，恰似羊群放入狼，實際上恰恰利用了自然界“物競天擇，適者生存”原理，讓海鰻及時吃掉患病體弱的對蝦，切斷了病菌的傳染源，加強了對蝦的游動能力，降低了患病的風險性，大大提高了對蝦的成活率。這種人為重構水產養殖食物鏈及生態環境的養殖模式，既提高了鰻池中各種養殖產品的產量，促進了鰻池生態環境的自我凈化，又提升了水產品抗病力和質量安全水平。

在哪兒跌倒的，就要在哪兒爬起來。經歷了失敗，陳建坤開始思變，他憑著閩南人愛拼才會贏的精神，不放棄、不松懈，變賣家當投資海鰻養殖，他養殖的海鰻曾經死亡五六千斤，虧損十幾萬元，經歷了失敗再失敗后，他積累了經驗教訓，一方面投資改造老舊池塘、購置養殖設備、安裝電力設施、改善進排水系統;另一方面多方求教水產專家，走南闖北考察學習養殖技術，鉆研養殖理論、大膽實踐，不斷探索海鰻與石斑魚、黃鰭鯛、對蝦和貝類優化比例混合的立體養殖模式，硬是闖出了一條成功之路。

經過十多年的實踐，陳建坤團隊成功探索出比較規范的適宜當地發展的海鰻和魚、蝦、貝高效生態立體混養技術與模式。

不辭勞苦 ? 開辟市場新天地

每年進入11月份鰻魚的銷售期，村里每天都會有運輸車挨家挨戶收鰻魚，再運輸到廈門、泉州、寧波等地。漁民陳元輝笑呵呵地說：“坐在家里等著賣魚收錢就行了，這兩年鰻魚價格都在二、三十塊，比原來高了好幾倍。”

鰻魚銷路好、價格高，漁民們最感謝的是陳建坤。混養模式成功后，技術問題解決了，銷路卻還沒打開。“這么好的鰻魚，才能賣十來塊錢一斤，算下來不賠錢就不錯了。”陳建坤覺得很可惜，于是，為求好銷路，他背起行囊，拿上自己養殖掙的錢，開始天南地北闖市場。這些年來，陳建坤先后自費花了十幾萬元進行產品宣傳和市場推介，不僅給自己帶來好的銷路，也為漁民群眾解決了產品滯銷問題。

陳建坤專門設計訂制了精美的水產品外包裝，以此促進銷售;他與當地大酒店餐館合作，推出海鰻招牌菜，從而引導海鰻消費;他不惜投入廣告經費做品牌宣傳，多次參加漁博會、農博會;他還投資研制海鰻加工產品，把海鰻加工制作成烤鰻和海鰻魚丸等產品，嘗試開展訂單生產。一系列宣傳促銷努力終于取得了良好成效，海鰻銷售量逐年攀升。

為了消除漁民對海鰻價格波動帶來風險的擔心，陳建坤還投資建設海鰻收購點，合作購置活海鰻運輸車，對養殖戶實行保底價收購，把風險留給自己，深受群眾感激。

創立品牌 ? 帶動全村致富

為了帶動更多漁民共同致富，陳建坤聯合幾個養殖大戶，倡議成立漁民專業合作組織，并已成功注冊海鰻等水產品商標和海鰻地理標志。在他牽頭下，合作社制定了一系列養殖操作規范，開展海鰻生態養殖標準化生產，當地海鰻養殖從未出現產品質量問題。

如今，合作社的水產品不僅暢銷上海、浙江、廣東等省市，還遠銷日本、韓國等國家，漁民的效益年年增高。底播的泥蚶收益正好抵掉蝦池的租金，養成的3斤規格的海鰻和60尾/斤的對蝦讓合作社的每一位社員都享受到了實實在在的收益，蝦池畝創利潤近2萬元。2013年，合作社生產銷售海鰻2800噸，血蚶2000噸，黃翅魚等400噸，石斑魚100噸，產值突破1.5億元。漁民們的腰包都鼓起了，村里家家戶戶都住上了兩三層的小樓。

合作社的榮譽也紛至沓來，陳建坤經營的主導產品獲得了農業部無公害農產品認證。在合作社辦公室，掛滿一面墻的“國家農民合作社示范社”、“農業部水產健康養殖示范場”、“漁民專業合作社省級示范合作社”、“漳州市漁民專業合作社示范社”、“漳浦縣龍頭企業”等榮譽記錄下合作社發展每一個堅實步伐。在合作社的輻射帶動下，周邊地區的海鰻養殖風生水起，當地漁民群眾提起陳建坤，無不豎起大拇指，盛贊他是漁民致富的帶頭人。

福建省農業廣播電視學校漳浦縣分校