行動導向教學法在《洗滌劑的復配與生產》教學改革中的探索與實踐

金 晨

（蘇州健雄職業技術學院，江蘇 蘇州 215411）

目前大部分高職院校雖然進行了基于工作過程的課程改革，但課程教學仍停留在傳統的以教師教授為主教學模式上，學生一直處于被動接受狀態，無法真正激發學生學習的興趣與熱情，更不用說培養學生行業企業需要的綜合職業能力。如何才能培養出適應真實工作崗位要求的技術技能人才，解決結構性人才供需矛盾，是所有高職院校都需要認真思考的問題。因此，高職院校要針對地方、行業、企業人才需求的特點，及時轉變高職人才培養模式，積極推進基于工作過程系統化的教學改革，才能有效地提高人才培養質量。行動導向教學是職業教育教學論中出現的一種新教學理念，對于培養人的綜合職業能力起著十分重要的作用。正是由于這一點，使其迅速在世界各國職業教育教學中得到廣泛的應用，推動著職業教育教學的發展。

一、行動導向教學問題的提出

隨著高職化工專業工學結合一體化課程改革的實施，與之相匹配的教學方法的改革也勢在必行——行動導向教學法，它不僅關系到工學結合課程改革成功與否，也深刻影響著學生綜合職業能力的培養。“行動導向”一詞最早起源于德國，代表的是當今世界上一種先進的職業教學理念。行動導向教學法不是指某一種具體的教學方法，而是一種教學理念，它包含項目教學、案例教學、角色扮演、引導文教學等多種蘊含“以完整工作任務為導向的教學做一體化”這一核心理念的教學方法，突出學生在學習過程中的主體地位，強調學生自我管理及完成實際工作任務的能力，不再將教師固化在“知識傳授者”這一角色上，打破了傳統學科課程體系的束縛。這種教學方法，提倡學生在完成完整工作任務的同時掌握相應的實踐知識與技術技能，不僅增強了學生自主解決實際問題的職業能力，而且培養了學生與人合作共事的團隊協作能力與探索創新的精神。

二、行動導向教學改革實踐

《洗滌劑的復配與生產》是高職精細化學品生產技術專業開設的一門重要的專業技術課程，是使學生從理論性很強的專業基礎課向實踐性較強的專業課過渡的一門承上啟下的專業核心課程。課程以洗滌劑復配原理為基礎，將洗滌劑配方設計與洗滌劑生產實驗等內容有機地結合在一起，為培養學生解決實際工程問題的能力和學習后繼課程打下基礎。在本課程的教學改革實踐中，為了培養學生的綜合職業能力，我們以行動導向教學理念為指導，針對以往教學過程中出現的問題，結合學院實際教學條件，從教學準備、教學實施及教學評價三個大的環節進行了教學改革實踐。

（一）教學準備

1.課程設計

本課程設計的思路是，運用工學結合課程開發的理念與方法，調研洗滌劑生產企業，以企業實際職業崗位需求為基本出發點，以培養學生綜合職業能力為根本目標，選擇真實、典型的洗滌劑生產項目為教學載體，按工作過程系統化理念，校企共建課程內容。具體分為三個階段：（1）分析工作任務與崗位需求。首先對洗滌劑生產企業的職業崗位工作任務進行系統的調研和分析，編制職業能力與典型工作任務分析表。（2）情境式課程設計。以完整工作流程為主線，按照由簡單到復雜，由局部到整體，由單一到綜合的思路將教學內容序化、模塊化、情境化。《洗滌劑的復配與生產》的教學內容以情境式結構編排，包括4個教學情境，11個子情境，如表1所示。所有情境都以企業真實項目為案例，由易到難，按技能漸進方式設置。（3）教學微環境的設計。按照“計劃、決策、實施、評估”順序將項目實施過程進行拆分，按照實際工作要素，選擇、構建服務于每一個學習環節的微環境；強調從實際工作任務出發，利用真實性學習情境，提高學生的學習興趣與參與熱情，使學生能夠按照規范解決實際工作問題，促進所學知識、技能和真實崗位工作接軌，學以致用，從而實現縮短適應崗位要求的時間。

表1 《洗滌劑的復配與生產》課程教學內容

2.教學環境建設

為了順利開展行動導向教學，培養學生的綜合職業能力，學院為《洗滌劑的復配與生產》課程教學配備了有機合成與精細化學品分析兩個實訓室，承擔校內實訓任務；建設了兩個校外實訓基地，滿足課程頂崗實習的需要；制定了一整套管理制度，加強了實訓場所的管理。此外，為了滿足行動導向教學的需要，學院調整了實訓室的布局，除了理論教學與實踐實訓區域外，還設置了參考資料閱讀區和學生作品展示區域；同時引入企業元素，張貼實訓與安全操作規程，為學生營造了一種文明作業、安全生產的職業活動氛圍。

3.師資隊伍配置

學院根據課程知識、技能、職業素養等教學目標以及理實一體化教學組織的要求為《洗滌劑的復配與生產》課程配置師資，要求教師必須擁有二年及以上企業一線從事洗滌劑研發生產的經歷，并具備豐富的洗滌劑配方設計、制備生產等方面的專業實踐知識與經驗。行動導向教學過程中，學生是教學活動的中心，需要較為獨立地解決實際工程問題，完成工作任務，這就要求教師在學生碰到實際問題時適時地給予指導和幫助。因而，只有教師本人擁有豐富的實戰經驗，才能在行動導向教學中扮演好“組織者”“引導者”角色。

（二）教學實施

《洗滌劑的復配與生產》通過教師設置的學習情境，從表面活性劑的制備、洗滌劑的分析與檢驗開始，到固體、液體洗滌劑的制備等更加復雜的任務，構建出由簡到繁，由易到難的“漸進式”教學實施體系。其中學習子情境6-11的設計，遵循精細化學品開發與生產的真實流程，實施過程可進一步細分為接受任務、文獻調研、配方設計、嘗試實驗、產品分析、工藝放大、編制產品7個工作子任務，如圖1所示，能夠使學生在經歷洗滌劑開發生產的完整工作過程中培養其獲取信息、制定、實施及評價計劃的自我組織行動能力與創新能力。在《洗滌劑的復配與生產》教學改革實踐中，主要采用的是行動導向教學模式，與以往的項目化課程教學相比，主要區別體現在“配方設計”與“嘗試實驗”這兩個環節。以往的項目化教學中，教師也要求學生接受任務、查找實驗方法、進行匯報，教師點評之后學生再開始實驗。在這樣的教學過程中，學生完成的只是簡單的查找任務，根本沒有去思考實驗方案的可行性，最終仍然是教師指定實驗方案。這樣的教學方式仍然沒有脫離“教師講授為主，學生被動接受”的范疇。而在行動導向教學模式中，配方設計屬于開放性任務，學生擁有足夠的自由度。要完成洗滌劑的配方設計任務，學生必須查找到現有的洗滌劑配方，學會分析其優缺點，并進行初步驗證，才能制定下一步的優化方案。在這一過程中，學生可能會遇到多種多樣的問題，這樣就有利于激發學生的求知欲，啟發學生思考，培養學生的自主解決問題的能力及創新能力。

以《洗滌劑的復配與生產》課程的學習子情境11“洗發香波的制備”為例，教學具體實施過程如下：

圖1 洗滌劑產品開發過程中學生承擔的工作任務流程圖

1.接受任務。教學的第一步是布置任務。在這一環節中導入情境，使學生明確自己扮演的角色和承擔的任務：例如在學習子情境11“洗發香波的制備”中：××班是××公司精細化學品研發中心，教師是技術總監，各小組組長是項目經理，其他學生為項目研發工程師。××公司需開發一款洗發香波產品，由××公司精細化學品研發中心承擔該研發任務。于是，技術總監召開項目經理會議，下達研發任務，各小組著手開展工作。

2.文獻調研：各項目經理接受任務后，召開項目團隊會議。團隊要完成洗發香波的研發任務，按照企業實際工作流程，首先需要了解市場上現有的洗發香波的配方、生產工藝及優缺點，要求項目組研發工程師通過網絡檢索與紙質文獻查詢等方式獲得洗發香波的配方及生產方法，并進行組內匯總與分析。

3.配方設計：各項目團隊根據查找到的配方與生產工藝，召開項目團隊會議，討論并挑選出匯總結果中最佳的產品配方和合適的生產工藝，確定嘗試實驗的方案。

4.嘗試實驗：各項目團隊根據既定的方案進行嘗試性實驗。在嘗試實驗過程中可能會遇到一些專業性問題，如制備的洗發香波中出現不溶性顆粒或結團現象，產品出現分層等，體系的黏度過高或過低等。在這一階段，教師扮演的技術總監要及時給與指導和幫助，給產品出現問題的項目團隊下達任務重新進行配方設計。

5.產品分析：在嘗試實驗環節沒有出現明顯問題的項目團隊按照洗發香波的行業標準對產品進行檢驗。技術總監召開項目經理會議，各團隊負責人匯報任務進展情況。在教學實施過程中，產品分析環節尤為關鍵，必要實踐性理論知識的滲透主要在這一工作任務中完成。扮作技術總監的教師，采用討論的方式，分析項目，層層深入，引導學生思考關鍵技術點，例如洗發香波中活性物質含量為多少比較適宜，體系黏度為多少比較合適等問題。通過這一環節，學生才能夠真正了解洗發香波的特點，掌握復配生產技術。產品不合標準的團隊，重新進入配方設計環節

6.工藝優化：產品合乎標準的團隊，進入工藝優化環節。在這一環節中，學生扮演的研發工程師不再將工作重心放在配方調整上，而是對制備過程的各種細節，例如反應溫度、加料次序、攪拌時間等參數進行微調，記錄調整后洗發香波產品外觀和性能發生的變化。

7.編制文件：各項目團隊根據最佳配方和實驗方案編制生產工藝文件，完成項目報告，提交給教師。教學進入評價環節。

（三）教學評價

教學的考核與評價是整個教學過程中不可或缺一個重要環節，對于優化課程設置、改進教學效果及指導學生進步均有十分重要的作用。首先，考核與評價具有導向作用，能夠引導學生正確把握教學中的重點與難點；其次，考核與評價具有反饋作用，教師通過教學評價可以檢查學生學習效果，因此評價結果也是教師調整教學內容與方法的重要依據；最后，考核與評價具有指導作用，學生通過評價結果可以了解自身的學習狀況與不足之處，可以在后續的學習中做到“有的放矢”。當前，人們在行動導向教學改革中往往把主要的精力集中在教學設計與教學實施等方面，而忽視了教學評價環節。事實上，如何創建適合行動導向教學的評價體系，是確保教育教學改革能否真正達成改革目標的關鍵。《洗滌劑的復配與生產》課程教學中，對于教學評價體系的改革主要體現在評價內容、評價主體及評價方式三方面。

1.評價內容

在行動導向教學模式下，教學質量評價應當是從多個維度進行的全方位的評價，不僅要評價專業知識與技能，而且應當把學生的職業精神、職業道德、團隊協作、創新能力等現代職場所要求的基本素質納入評價體系中；不僅關注學生學習過程與結果，還應當關注學生的態度、信念等非智力因素的發展。借鑒國內外先進的教學評價理念，我們在《洗滌劑的復配與生產》教學評價中，除了對專業能力的評價外，還引入了職業素養評價模塊，如表2所示。

2.評價主體

在傳統的課程教學評價體系中，教師一直是最重要的評價者，而學生總是處于被動地位，是評價的對象；而國外先進的教學質量評價改革過程中，評價主體總是多元化的，值得我們借鑒。在《洗滌劑的復配與生產》課程中，配方設計、嘗試實驗、產品檢測等實踐教學環節占教學總學時數約80%，單憑一個教師根本無法對所有學生的工作狀況做出實時而準確的評價。因此，在該課程評價體系中，除了教師評價之外，還包括學生自身和學生相互間的評價。學生的加入為整個評價環節提供了多角度、多層面的評價信息，使學院與教師能夠及時診斷教學過程中出現的問題。同時，能夠作為主體參與到評價過程中，一定程度上也激發了學生的學習熱情。

3.評價方式

行動導向教學強調以學生為主體，關注的重點是學生綜合職業能力的培養，其教學評價不能簡單地套用以往的課程評價方式，應當把教學評價嵌入到教學的全過程，并貫穿始終。《洗滌劑的復配與生產》是基于工作過程設計學習情境的，不同的學習情境，學習活動的形式存在很大差異，而不同類型的學習活動需要相應的評價方式與之匹配，這就要求評價方式更加具體、更加多樣。因此，課程進行評價時，需要始終堅持過程性與終結性評價相統一、知識評價與實踐操作評價相統一、個人評價與團隊評價相統一、學習成果評價與職業素養評價相統一等原則。

表2 學生職業素養評價表

三、行動導向教學改革的成效及體會

為檢驗成效，課程改革團隊對授課學生進行了一次有關《洗滌劑的復配與生產》課程的問卷調查。在“你了解本課程教學的目標認知”調查中，87%學生回答“了解”，僅有13%學生回答“一般了解”和“不太了解”；在“你對教師采用的授課方式是否滿意”調查中，92%的學生回答“滿意”，8%回答“一般”或“不太滿意”。通過調查分析可以發現，大多數學生對于教學模式的轉變是認可的，基于行動導向的課程教學改革取得了較為理想的效果。

值得注意的是，教學模式的轉變往往會對教學環境和師資配置提出更為嚴格的要求。為了保障行動導向教學模式的順利實施，多功能一體化專業教學場室和具備豐富實踐經驗的專業教師是必不可少的。目前國內很多高職院校受限于辦學條件及教師傳統教學理念的束縛，對這種教學模式的研究與實踐還急需加強與推廣。因此，需要我們更加深入、透徹地研究“行動導向”這種現代教育教學新模式，掌握其精髓，并結合課程的具體情況，將其靈活、有效地運用到其他課程的教學實踐中去。

[1]趙志群.職業教育工學結合一體化課程開發指南[M].北京:清華大學出版社，2009.

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[3]徐剛.工學結合人才培養模式下綜合評價體系的思考[J].江蘇教育，2012（12）:28-30.