國際旅游人才培養(yǎng)模式下課程建設與創(chuàng)新

作者簡介：孫璐（1984-），女，碩士，河南，助教，研究方向，旅游管理。

摘要：隨著我國旅游業(yè)飛速發(fā)展， 對國際化旅游人才需求量在不斷增加。許多高校旅游管理專業(yè)也相應提出了國際旅游人才培養(yǎng)模式。在國際旅游人才培養(yǎng)模式實施過程中，對于課程的建設相關內容的改革與創(chuàng)新顯得尤為重要。《旅游學概論》是旅游管理專業(yè)的一門重要的學科基礎課，有助于學生系統(tǒng)認識和理解旅游學的各個基礎板塊相關知識。本文以國際化視角對該課程的課程內容與教學方法、教材建設、實踐教學、師資隊伍和教學評價與考核方面進行創(chuàng)新化的課程建設和探索研究，提升課程教學效果，以達到國際旅游人才培養(yǎng)目標。

關鍵詞：旅游學概論；課程建設；人才培養(yǎng)

中圖分類號：G642 文獻標志碼：A 文章編號：2095-9214（2015）05-0268-01

1、國際旅游人才培養(yǎng)相關界定

所謂國際旅游人才培養(yǎng)，就是以旅游業(yè)今后的發(fā)展態(tài)勢為參照背景，以國際化的視野引領變革，銳意創(chuàng)新；注重學生綜合素質全面發(fā)展，強化學生國際旅游從業(yè)技能與能力培養(yǎng)，使學生朝多層次、個性化的方向發(fā)展，增強學生國際競爭力[1]。與打破傳統(tǒng)填鴨式教學，力求培養(yǎng)應用型人才有著異曲同工之處，同時強調了國際視野和綜合能力。培養(yǎng)國際化旅游人才，最基本發(fā)展對策需要從以下幾個方面來進行1.調整培養(yǎng)目標，培養(yǎng)復合型人才；2.完善課程體系，兼顧內容的國際性；3.改革辦學模式，促進產學一體；4.優(yōu)化師資隊伍，提高國際化水平[2]。

2、旅游學概論課程建設新定位

根據(jù)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)計劃目標的要求，力求把作為專業(yè)基礎課程的《旅游學概論》課程建設成為課程內容體系化與國際化、教學資源庫建設完善化、師資隊伍高職稱化雙師化、教學手段及方法實踐化靈活化，進而達到更為顯著的教學效果，初步與國際旅游管理人才培養(yǎng)模式接軌。同時，力爭開拓新教學理念、不斷創(chuàng)新改革，力爭將本門課程打造成為精品課程、特色課程。

3、旅游學概論課程建設與創(chuàng)新策略

3.1制定課程說明書。傳統(tǒng)教學中對于課程內容制定、課程教學目標、教學重點與難點等主要信息主要在教學大綱中體現(xiàn)，為教師所用及學校對于教學設計與安排的基本考察標準。而課程說明書的制定更趨于方便學生從中獲得更多的課程相關信息，起到預知、指導、快速了解課程體系以及考核方式、參考資料等內容的傳遞，有助于培養(yǎng)學生自主學習，激發(fā)學習積極性。課程說明書主要內容可以包括課程信息、主講教師信息、使用教材及輔助教材、課程描述、學時安排、作業(yè)布置、考核方式及其他要求等方面。

3.2教學方法以人為本。傳統(tǒng)填鴨式教學容易忽視學生的主體作用。以人為本的教學理念則提倡讓學生成為課堂的主角，教師起到引導、組織和總結的作用。這樣更有助于激發(fā)學生學習的積極主動性，以及獨立思考能力、解決問題能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。以學生參與式教學為主，在以講授法為基礎的前提下，綜合運用案例分析法、討論法和自學法將對于本課程專業(yè)知識的學習讓學生主動參與的課堂上來，提高學生的主動性、參與性和積極性，便于學生對于專業(yè)知識更加有效地掌握。同時，要想讓學生更好的掌握旅游基礎知識并加以融會貫通，要采取靈活多樣的教學方法，如：理論闡述法、案例教學法、互動教學法、專題教學法等。

3.3教材建設立體化。打破傳統(tǒng)單一依賴一本教材教學模式，整合教學內容，將通過各種渠道如網絡、電子期刊、實際案例、參考教材等搜集最新最實用的全球旅游信息、咨詢的精華結合教學教材的主思路融會貫通到整個教學內容當中。組織好學生課上課下多渠道學習與管理，力求學生對于該領域的知識了解更加多元和豐富。

3.4實踐教學實踐化。以旅游學概論為例，其知識包括了旅游基本概念和理念、旅游活動構成的三大要素、旅游活動發(fā)展帶來的相關內容三大模塊內容。可以根據(jù)三個模塊中的核心內容來安排實際的實踐教學活動。如將旅游者和旅游市場部分知識整合讓學生進行旅游市場調查，分析不同類型旅游者的特點；將旅游資源和旅游產品內容整合讓學生進行旅游產品開發(fā)與設計的探討；通過對相關旅游網站、旅游企業(yè)的認知活動，了解旅游業(yè)的實際運作情況等。較好地實現(xiàn)學以致用，理論知識與實踐的有效結合。

通過這樣一系列可實施性的實踐教學活動，增加了旅游學概論課程教學的趣味性，有助于鞏固理論知識的學習和掌握，鍛煉學生的實際應用能力，在把握全球旅游領域最新實時動態(tài)擴充知識量的同時鍛煉自身發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。

3.5師資隊伍建設國際化。加強教學隊伍建設，實現(xiàn)國際化課程教學質量。師資隊伍建設狀況不變，國際旅游人才培養(yǎng)方案僅是“換湯不換藥”。要不斷提升教師國際化視野，拓寬人才培養(yǎng)思路。同時可以引進旅游專業(yè)領域資深人事作為客座教授，強化師資隊伍中實踐環(huán)節(jié)。

3.6教學評價與考核綜合化。對于學生對該課程掌握情況的評價要打破單一性的評價方法。其考核形式力求多樣化、靈活化，例如包括課堂互動、小組演講、課外考察、期末理論鞏固等幾個環(huán)節(jié)對學生進行綜合考評。這樣的綜合性的考評涵蓋了對于學生的理論知識認知能力、實踐能力、團隊配合能力、分析問題能力和語言表達能力等各方面的鍛煉與提高。

4、結論

國際化旅游人才培養(yǎng)模式必須從各個方面進行改善和調整，例如師資國際化、教學模式國際化、課程建設國際化、實習就業(yè)國際化、學習交流國際化。通過對專業(yè)課程的全面改革和創(chuàng)新，才能更好的與國際化人才培養(yǎng)模式接軌。不僅使學生對旅游及旅游業(yè)有較為全面的了解和正確的認識，為以后的學習打下基礎；更要培養(yǎng)學生自主學習、積極思考、開拓國際化旅游視野的能力，提高綜合能力，增加國際化就業(yè)優(yōu)勢。

（作者單位：廣州涉外經濟職業(yè)技術學院）

參考文獻：

[1]范士陳，陸佑海.國際水準旅游人才培養(yǎng)模式構建初探[J].經濟師，2014，，（12）：231-241

[2]嚴俊俊.全球化背景下我國旅游高等教育發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究[J]揚州大學，2010，（5）：55-75.