基于工作過程導向的高職《印刷材料適性與檢測》教學改革研究

張彥粉　李小東

作者簡介：張彥粉（1986-），女，山東濟寧人，東莞職業技術學院教師，講師，研究方向：印刷材料適性與檢測。

李小東（1969-），男，湖南邵陽人，東莞職業技術學院媒體傳播系主任，副講師，研究方向：印刷材料適性與檢測。

摘要：《印刷材料適性與檢測》是高職印刷技術專業的一門核心課程。本文主要從課程內容、教學方法、教學環境、考核形式等四方面進行教學改革。在改革的過程中收到了一些不錯的成效當然也有待改進的問題。

關鍵詞：工作過程導向；教學改革；印刷材料適性與檢測

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：2095-9214（2015）05-0124-02

中國至發明印刷術以來，中國的印刷業一直處在變化中。據調查，現在印刷企業要求員工必須具備以下幾個方面的能力：一是完成整個工作過程所必需的計劃的能力，特別強調員工應具備為提高質量、優化企業整體效益而進行的過程設計和過程改變的能力。二是印刷工人要具備與不同職業的員工相互合作、共同實施任務的能力。三是自主學習的能力，使得印刷工人所掌握的印刷知識和技能必須不斷與其所處的“工作過程”的發展相匹配。印刷企業對員工提出的能力需求，就需要現代印刷職業教育必須與印刷企業的職業資格要求相匹配，因此，這就需要工作過程導向的職業教育。

1. 《印刷材料適性與檢測》課程的現狀

《印刷材料適性與檢測》是東莞職業技術學院印刷技術專業的核心課程。它的教學目的和任務是通過本課程的教學，讓印刷專業的學生了解、掌握和明白印刷工藝中各種材料的生產加工原理、材料的物化性能、印刷適應性能以及與質量控制相關的性能等，為后續專業課程的學習打好基礎，并為學生畢業后適應本崗位工作打下良好的專業技能基礎。同時通過本課的學習，培養學生良好的工作精神和嚴謹的科學態度，加強學生的道德素質教育和職業道德觀念。本課程包括的教學項目有：認識紙張、紙張的兩面性和方向性的判斷、紙張的印刷適性、印刷用紙的計算、紙板和瓦楞紙板的選用、其他包裝承印材料的選用、認識油墨、油墨的印刷適性分析、印刷行業常用油墨的鑒別。

目前，《印刷材料適性與檢測》課程的教學存在以下幾個問題：

①教學側重理論，無法滿足企業需求。目前，《印刷材料適性與檢測》這門課程的教學還停留在一般知識性的介紹上，整個教學體系偏重理論，忽視應用性訓練，對能力培養不夠重視，脫離實際工作崗位要求，從而導致學校培養的學生滿足不了企業的需要。

②教學內容知識分散，應用性目標不強，學生完成課程的學習后，感覺學到了許多知識，但實際應用起來卻又不知道該如何入手。

③教學方法落后。以教師為中心的教學方法占據了主導地位，教師教學方式大多以課堂講授為主，多媒體教學和案例教學為輔，課后通過復習來加強學生對所學知識的鞏固。教學手段單一，教學方法傳統，影響學生的學習興趣和主動性，不利于學習能力和創新能力的培養。

所以，迫切需要改變教學現狀，增強學生的職業能力，學習和引進更為先進的教育教學新方法。基于工作過程導向的《印刷材料適性與檢測》的教學方法改革就是在這樣的現狀下提出的。

2. 基于工作過程導向的《印刷材料適性與檢測》的教學改革方案

2.1 改革準備——相關印刷企業調研

制作針對印刷企業的調研表，在調研表中主要涉及幾個方面的內容：（1）企業對印刷材料檢測的重視性；（2）現在企業員工具有的印刷材料知識如何；（3）企業希望學生畢業后具備印刷材料哪些方面的能力；（4）印刷企業材料檢測人員對相關國家標準了解程度；（5）印刷企業具備的材料檢測設備有哪些等問題。根據調查結果，大部分企業認為印刷檢料檢測對印品的質量、對減少廢品率有著非常重要的作用，企業員工應該具備材料檢測的能力，但是大部分企業缺少這方面的人才，所以很多檢測設備購買了，卻沒有發揮其真正的作用。有相當多的企業希望學生畢業后，不僅會使用印刷材料檢測設備對材料性能進行檢測，更能夠根據數據分析材料對印品質量的影響。

2.2 課程內容的改革

按照企業調研，將企業的工作過程引入教學里，根據實際工作過程對于從業人員的職業知識與技能要求，將授課內容分為以下幾個學習范疇：

（1）職業導向及關聯性的相關知識：印刷材料類型的分類、印刷材料類型的識別、印刷材料檢測時的注意事項、國標在檢測的重要性。

（2）實操知識：掌握必要的理論知識外，還需要有一定的操作技巧和經驗。包括紙張各種性能的檢測、油墨各種性能的檢測、紙張油墨印刷故障分析、影響因素等等。

（3）以經驗為基礎的專業系統化知識：主要包括會根據檢測數據判斷紙張、油墨性能是否合適印刷；會判斷哪些印刷故障是因紙張、油墨原因導致的；學生在掌握了《印刷材料適性與檢測》的常規問題的知識和技能后，就應該通過接觸真正工作情境和問題來積累經驗。

2.3 教學方法的改革

在以往的教學中，由于對教學內容沒有明確的分類，完全按照教材目錄灌輸式的講解。而在此次改革中，應該是根據不同的教學內容，進行不同的教學方法。

（1）職業導向及關聯性的相關知識：這一過程要求老師在課前準備大量的材料樣品，在上課的過程中，采用小組討論的方式講解。小組在討論的過程中學到相應的知識。高職學生理論知識薄弱，自覺性差，這就要求老師在進行角色分配時能夠充分發揮學生的優勢，做到因材施教，合理引導不同層次學生發揮特長。

（2）實操知識：實操知識，顧明思議就是動手操作。在此模塊，采用項目化教學，以材料的每種性能做為一個項目。項目的主要任務就是按照國家標準學會用相關儀器檢測材料的性能，在做項目的時候，小組之間要學會分析材料檢測的注意事項。

（3）以經驗為基礎的專業系統化知識：這部分是這門課程學習的難點部分，也是需要學生長時間積累的過程，在課程中對于這部分，主要是教師課前準備去印刷企業收集大量的有問題的印刷樣張，并利用模擬軟件模擬印刷材料導致的印刷故障，制作成典型案例，上課時利用案例教學法，對案例進行分析，從而達到學習的目的。

2.4教學環境的改革

在傳統的教學中，教室是老師和學生的大本營，小小的一個座位將學生固定在那里90分鐘，PPT、黑板、粉筆、課本是老師和學生的裝備。可是長時間的實踐經驗告訴我們，這種教與學的模式既呆板又無聊，尤其是對于高職的學生更不適用，教學收效甚微。所以以工作過程導向為基礎的《印刷材料適性與檢測》教學改革，不僅要從教學內容上與企業接軌，更要盡量去模擬真實的印刷環境，讓學生學到實用的知識。

此次改革，將教學環境移到印刷實訓基地。在1000平方米的印刷實訓基地，有所以的印刷材料設備供學生使用，而且可以利用印刷模擬軟件進行模擬印刷的實際生產，利用海德堡4開4色印刷機，進行材料的在線使用。

2.5 考核形式的改革

考核不僅是對學生學習情況的一種反饋，也可以對學生的學習起到很好的督促作用。但是過去的考核是出一份試卷，進行閉卷考試。學生考前拼命的復習背誦，對知識并沒有理解而是依靠生硬的記憶。當把試卷交給監考老師的瞬間已經把考試的內容忘記的差不多。這種完全是應試教育。在此次改革中，考核主要是從兩個方面改革，一是考核的內容，二是考核的方式。考核的內容由過去的出印刷試卷，改為由以下幾個部分組成：（1）印刷材料類別的辨別、主要性能的書面描述；（2）性能檢測的實操考核；（3）印刷樣張故障的判斷及原因分析。考核方式采用：小組內自評（30）+小組間互評（40%）+老師評價（30%）。突出學生的評價為主體。

3. 基于工作過程導向的《印刷材料適性與檢測》的教學改革成效及存在問題

基于工作過程導向的教學改革，是經過企業大量調研，任課老師去企業學習后將企業里的工作過程整理后進行的，在教學的過程中，始終注意模擬真實的印刷環境，這樣可以使學生能夠較快的進入具備職業特點的工作過程中，并能體驗學生將來的職業角色，引導學生學習新知識，獲得新能力。這次教學改革能夠最大限度地提高學生學習的積極性，從考核情況下看，學生絕大多數對理論知識、實操部分、實踐部分都能夠很好的理解和掌握。

由于第一次做此課程的教學改革，筆者在改革的過程中經驗還不足，所以在素材的準備上有些不全面的地方，在項目開展中，時間的控制上也有待提高。在今后的改革中，要對這些問題有針對的改進。

（作者單位：東莞職業技術學院）

本課題得到東莞職業技術學院省示范校重點專業及專業群2014年度院級質量工程建設項目-基于工作過程導向的《印刷材料適性與檢測》課程教學改革研究（項目編號：JGXM2014047）支助。

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