中等職業(yè)學(xué)校工業(yè)分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)師資專(zhuān)業(yè)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力的分析研究

劉維橋等

摘 要：通過(guò)對(duì)多家企事業(yè)單位走訪及問(wèn)卷調(diào)研的基礎(chǔ)上，考察中等職業(yè)學(xué)校工業(yè)分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的需求現(xiàn)狀和企業(yè)崗位設(shè)置情況，分析崗位應(yīng)具備的相關(guān)知識(shí)和基本能力，反推提升歸納總結(jié)出中等職業(yè)學(xué)校工業(yè)分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)教師應(yīng)具備的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)、職業(yè)和工作過(guò)程知識(shí)以及專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力。

關(guān)鍵詞：中等職業(yè)學(xué)校；工業(yè)分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)教師；專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)；職業(yè)和工作過(guò)程知識(shí)；專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力

中圖分類(lèi)號(hào)：G715文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：2095-7394（2015）04-0073-06

0 引言

《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》發(fā)布之后，我國(guó)職業(yè)教育改革發(fā)展進(jìn)入到加快建設(shè)現(xiàn)代職業(yè)教育體系、全面提高技能型人才培養(yǎng)質(zhì)量的新階段。實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展，進(jìn)一步保證規(guī)模、調(diào)整結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)管理、提高質(zhì)量，對(duì)中等職業(yè)學(xué)校教師隊(duì)伍建設(shè)提出了更高的要求。在這一背景下，教育部、財(cái)政部在“職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計(jì)劃”框架內(nèi)專(zhuān)門(mén)設(shè)置了培養(yǎng)資源開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，系統(tǒng)開(kāi)發(fā)用于職教師資本科培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、培養(yǎng)方案、核心課程和特色教材等資源。

本課題組通過(guò)企事業(yè)單位調(diào)研，考察中等職業(yè)學(xué)校工業(yè)分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的需求現(xiàn)狀和企業(yè)崗位設(shè)置情況，分析工業(yè)分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)所對(duì)應(yīng)的分析化驗(yàn)崗位群應(yīng)具備的相關(guān)知識(shí)和基本能力，進(jìn)而倒推出作為合格的中等職業(yè)學(xué)校工業(yè)分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)教師應(yīng)該具備的職業(yè)工作知識(shí)和職業(yè)實(shí)踐能力。

本次調(diào)研對(duì)象為我國(guó)東北、華北、華東、西北、華中地區(qū)50多家化工企事業(yè)單位。發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷227份，回收214份，有效問(wèn)卷206份，有效率96.26%。同時(shí)，實(shí)地走訪以及電話訪談了其中部分企事業(yè)單位，進(jìn)行工作過(guò)程和工作內(nèi)容的調(diào)研。召開(kāi)了相應(yīng)的專(zhuān)家技術(shù)工人研討會(huì)，明確了分析化驗(yàn)崗位群應(yīng)具備的崗位知識(shí)和崗位能力，初步確定了中職工業(yè)分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)教師需要具備的職業(yè)工作知識(shí)和職業(yè)實(shí)踐能力。

1 分析化驗(yàn)崗位群簡(jiǎn)介

分析化驗(yàn)崗位群主要分布在化工、食品和制藥等行業(yè)的分析測(cè)試中心以及上述各行業(yè)所屬生產(chǎn)企業(yè)的化驗(yàn)室中，包括從事原材料、中間體和產(chǎn)品的分析檢驗(yàn)的QC崗位以及質(zhì)量控制的QA崗位。QC崗位的任務(wù)是分析檢驗(yàn)化工原輔材料、中間產(chǎn)品和成品的成分、含量，以指導(dǎo)和控制生產(chǎn)過(guò)程。有的企業(yè)設(shè)有生產(chǎn)方向和研發(fā)方向的分析檢驗(yàn)崗位，有的只設(shè)有生產(chǎn)方向的分析檢驗(yàn)崗位。大型企業(yè)一般對(duì)原料、各中間環(huán)節(jié)的產(chǎn)物和成品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制，而小型企業(yè)一般對(duì)產(chǎn)品檢驗(yàn)嚴(yán)格，對(duì)原料、中間產(chǎn)物只進(jìn)行抽檢，采用的分析手段包括手化學(xué)分析和儀器分析。另外，部分企業(yè)還設(shè)有質(zhì)量控制的QA崗位，通過(guò)建立和維護(hù)質(zhì)量管理體系來(lái)保證產(chǎn)品質(zhì)量。

2 分析化驗(yàn)崗位群?jiǎn)T工概況

2.1 員工來(lái)源總體情況

通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，分析化驗(yàn)崗位群?jiǎn)T工的構(gòu)成情況如下：本科生的比例高達(dá)42.23%，研究生比例為16.02%，科研單位或高校調(diào)入比例為14.56%，高職生和中職生的比例分別為16.02%和5.34%，其他來(lái)源人員比例為5.83%。多數(shù)企業(yè)表示，隨著企業(yè)對(duì)產(chǎn)品研發(fā)的重視，近年來(lái)逐步招收了一些高學(xué)歷高水平的人員從事技術(shù)研發(fā)。可見(jiàn)，目前工業(yè)分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)的中職畢業(yè)生在分析化驗(yàn)崗位群的擇業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力較弱。

2.2 企事業(yè)單位對(duì)中職畢業(yè)生整體評(píng)價(jià)

據(jù)調(diào)研結(jié)果發(fā)現(xiàn)，用人單位對(duì)目前的中職工業(yè)分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生的整體評(píng)價(jià)并不十分理想，僅有23.79%的單位表示對(duì)中職生的綜合素質(zhì)很滿意，56.80%的單位表示基本滿意，另有19.41%的單位表示不滿意。

江蘇理工學(xué)院學(xué)報(bào)第21卷

第4期劉維橋 尚通明 劉玉海 等：中等職業(yè)學(xué)校工業(yè)分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)師資專(zhuān)業(yè)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力的分析研究

2.3 中職畢業(yè)生欠缺的專(zhuān)業(yè)能力

對(duì)中職畢業(yè)生所欠缺的能力進(jìn)行看問(wèn)卷調(diào)查，具體統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)表1。從表1可以看出，改進(jìn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方法與程序、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與管理、熟練進(jìn)行分析與檢驗(yàn)的動(dòng)手、分析儀器設(shè)備使用操作維修和編寫(xiě)技術(shù)報(bào)告等5項(xiàng)能力，是目前中職最為欠缺的能力。

表1 中職畢業(yè)生欠缺能力分析%

缺少能力改進(jìn)和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方法和程序?qū)嶒?yàn)室建設(shè)與管理熟練進(jìn)行分析與檢驗(yàn)的動(dòng)手能力分析儀器設(shè)備使用操作維修編寫(xiě)技術(shù)報(bào)告

比例55.3444.6622.3320.8712.62

2.4 中職畢業(yè)生上崗培訓(xùn)情況

大部分用人單位招收中職工業(yè)分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生只能從事一線分析檢測(cè)和質(zhì)量控制，企業(yè)對(duì)員工理論知識(shí)的要求就是能滿足崗位工作需求，對(duì)操作技能的要求是熟練、快速和準(zhǔn)確。但從目前的調(diào)查可知中職畢業(yè)生上崗前都需要一段時(shí)間的崗前培訓(xùn)，培訓(xùn)主要內(nèi)容為：實(shí)驗(yàn)室基本知識(shí)、溶液的制備、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定、常用分析儀器的使用與維護(hù)、檢驗(yàn)結(jié)果的表述以及實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)等。

2.5 崗位職業(yè)資格證書(shū)

對(duì)分析化驗(yàn)崗位群，一般單位都要求員工獲得化學(xué)檢驗(yàn)工職業(yè)資格證書(shū)。用人單位都非常重視應(yīng)聘人員是否取得職業(yè)資格證書(shū)及等級(jí)，持有職業(yè)資格證書(shū)的畢業(yè)生對(duì)擇業(yè)非常有利。

3 分析化驗(yàn)崗位群的崗位分析

3.1 工作任務(wù)

通過(guò)對(duì)分析化驗(yàn)崗位群需要完成的工作任務(wù)進(jìn)行深入調(diào)研和分析，明確了分析化驗(yàn)崗位群所需要完成的工作任務(wù)——使用化學(xué)分析儀器和理化儀器等設(shè)備，對(duì)化工產(chǎn)品的成品、半成品、原材料及中間過(guò)程進(jìn)行檢驗(yàn)、檢測(cè)、監(jiān)測(cè)和分析。

3.2 崗位基本能力

分析化驗(yàn)崗位群對(duì)畢業(yè)生崗位職業(yè)能力要求的問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果如表2所示。

表2 崗位職業(yè)能力的重要性程度%

序號(hào)項(xiàng)目重要性

1正確運(yùn)用各類(lèi)分析儀器、器皿進(jìn)行定性、定量分析檢測(cè)的能力100

2采樣和制備能力100

3對(duì)常用的分析儀器和設(shè)備的維護(hù)能力100

4對(duì)檢測(cè)過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量控制的能力100

5具有分析數(shù)據(jù)、編制分析報(bào)告能力100

6具有一定實(shí)驗(yàn)室管理的能力56

7初步運(yùn)用計(jì)算機(jī)處理工作領(lǐng)域內(nèi)的信息和技術(shù)交流能力46

8自學(xué)能力43

9具有改進(jìn)和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方法和程序的能力20

10了解國(guó)內(nèi)外分析檢測(cè)與質(zhì)量管理領(lǐng)域的發(fā)展動(dòng)態(tài)能力10

課題組繼而對(duì)部分單位相關(guān)人員針對(duì)分析化驗(yàn)崗位群應(yīng)具備的職業(yè)能力展開(kāi)座談，座談的結(jié)果歸納如表3所示。

表3 分析化驗(yàn)崗位群需要具備的職業(yè)能力

職業(yè)能力具體職業(yè)能力

分析檢測(cè)能力 （1）資料搜集分析能力

（2）分析方法選擇及方案設(shè)計(jì)能力

（3）選用儀器與試劑能力

（4）化學(xué)分析操作能力

（5）分析儀器操作能力

取樣和制備能力 （1）一般溶液配制能力

（2）標(biāo)準(zhǔn)溶液配制能力

（3）采樣能力

（4）樣品處理能力

常用的分析儀器和設(shè)備的維護(hù)能力

（5） 儀器管理能力（校準(zhǔn)、使用、洗滌等能力）

（6） 設(shè)備管理能力（驗(yàn)證、校準(zhǔn)、使用、保養(yǎng)）

檢測(cè)過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量控制的能力 （7）發(fā)現(xiàn)、分析及解決問(wèn)題能力

處理分析數(shù)據(jù)，編制分析報(bào)告的能力

（8）實(shí)驗(yàn)結(jié)果校正能力

（9）數(shù)據(jù)處理能力

（10）正確編制分析報(bào)告的能力

總結(jié)和歸納調(diào)研結(jié)果，根據(jù)崗位的工作任務(wù)和內(nèi)容，研究分析完成工作任務(wù)分析化驗(yàn)崗位群?jiǎn)T工所要掌握的通用能力及針對(duì)化學(xué)品分析檢驗(yàn)崗要求的特有能力匯總于表4。

表4 分析化驗(yàn)崗位群要求的基本能力

類(lèi) 別基本能力

通用能力 （1）具有熟練進(jìn)行分析與檢驗(yàn)的動(dòng)手能力

（2）具有改進(jìn)和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方法和程序的能力

（3）具有各種分析儀器設(shè)備使用操作、維修的能力

（4）具有編寫(xiě)技術(shù)報(bào)告、總結(jié)歸納技術(shù)問(wèn)題的寫(xiě)作能力

（5）具有一定的學(xué)習(xí)能力

對(duì)化學(xué)品進(jìn)行分析與檢驗(yàn)的能力 （1）能按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行原料、中間產(chǎn)品、成品、廢料樣品的采集和制備

（2）能正確解讀化學(xué)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

（3）能用化分、儀分技術(shù)檢測(cè)化學(xué)品主含量及雜質(zhì)含量

（4）能正確處理檢測(cè)數(shù)據(jù)、報(bào)告分析結(jié)果

（5）能對(duì)檢測(cè)過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量控制

3.3 崗位基本知識(shí)

在關(guān)于中職畢業(yè)生所掌握的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)是否能滿足崗位需求的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，66.50%的企業(yè)選擇滿足，27.18%選擇基本滿足，另有6.32%的企業(yè)選擇不滿足。

通過(guò)對(duì)調(diào)研結(jié)果的總結(jié)和歸納，根據(jù)崗位的工作任務(wù)和內(nèi)容，研究分析分析化驗(yàn)崗位群需要具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)應(yīng)涵蓋：基礎(chǔ)化學(xué)、實(shí)驗(yàn)室基本操作、化學(xué)分析檢測(cè)、儀器分析檢測(cè)、實(shí)驗(yàn)室安全與質(zhì)量管理和產(chǎn)品質(zhì)量控制等相關(guān)知識(shí)。崗位基本知識(shí)匯總于表5。

表5 分析化驗(yàn)崗位群需具備的崗位基本知識(shí)

序號(hào)崗位基本知識(shí)包括序號(hào)崗位基本知識(shí)包括

1基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)

2實(shí)驗(yàn)室基本操作知識(shí)

3化學(xué)分析檢測(cè)知識(shí)

4儀器分析檢測(cè)知識(shí)

5實(shí)驗(yàn)室安全與質(zhì)量管理相關(guān)知識(shí)

6產(chǎn)品質(zhì)量控制相關(guān)知識(shí)

4 中職專(zhuān)業(yè)教師應(yīng)具備的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)與能力

企事業(yè)單位將中職畢業(yè)生的就業(yè)崗位定位為生產(chǎn)一線，希望中職生掌握一定的理論知識(shí)，具有較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手操作能力和工作適應(yīng)能力。從調(diào)研的結(jié)果來(lái)看，目前中職畢業(yè)生在專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐動(dòng)手能力都和企業(yè)的要求有一定的差距，存在綜合素質(zhì)偏低，后續(xù)發(fā)展乏力等現(xiàn)象。所以要求中職學(xué)校在中職學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐動(dòng)手能力等方面的培養(yǎng)。

企業(yè)分析化驗(yàn)崗位群所應(yīng)具備的基本知識(shí)和基本能力，是對(duì)中職畢業(yè)生的知識(shí)與能力的基本要求。通過(guò)進(jìn)一步的分析和研討，在中職畢業(yè)生應(yīng)掌握的基本知識(shí)和能力的基礎(chǔ)上，反推提升歸納總結(jié)出中職工業(yè)分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)教師應(yīng)具備的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)、職業(yè)和工作過(guò)程知識(shí)以及專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力，具體見(jiàn)表6。

表6 中職專(zhuān)業(yè)教師應(yīng)具備的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)、職業(yè)和工作過(guò)程知識(shí)以及專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力

項(xiàng) 目專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)、職業(yè)和工作過(guò)程知識(shí)以及專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力分解

專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)熱力學(xué)知識(shí)、動(dòng)力學(xué)知識(shí)、電化學(xué)知識(shí)、界面及膠體化學(xué)知識(shí)、量子力學(xué)基礎(chǔ)和原子結(jié)構(gòu)知識(shí)、分子結(jié)構(gòu)知識(shí)、配位化學(xué)知識(shí)、元素化學(xué)知識(shí)、定量分析知識(shí)、有機(jī)化學(xué)知識(shí)、化工基本理論知識(shí)和化學(xué)信息及處理知識(shí)

職業(yè)和工作過(guò)程知識(shí)了解化工行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)、應(yīng)用化學(xué)專(zhuān)業(yè)與職業(yè)、應(yīng)用化學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)體系、進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)與技能鑒定、管理實(shí)驗(yàn)室

專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力

基 本 實(shí) 踐 能 力

基本操作技術(shù)加熱方法、煤氣燈和酒精噴燈的使用、冷卻方法、攪拌方法、氣體制備凈化和吸收、固液分離、沉淀轉(zhuǎn)移洗滌烘干和灼燒、結(jié)晶和重結(jié)晶、試樣的干燥、回流、蒸餾、高壓鋼瓶的識(shí)別和使用、壓力的控制與測(cè)量、溫度的控制與測(cè)量、流體的加料、常用電極的制備

綜合實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練制備與合成、性質(zhì)和表征

基本物理量及有關(guān)物理參數(shù)的測(cè)定基本物理量、熱力學(xué)性質(zhì)、電化學(xué)性質(zhì)、表面與膠體和動(dòng)力學(xué)性質(zhì)的測(cè)定

化工實(shí)驗(yàn)操作化工參數(shù)的測(cè)定、簡(jiǎn)單二元系統(tǒng)精餾分離操作及管道阻力的測(cè)定

工業(yè)分析與檢驗(yàn)方向?qū)嵺`能力

選擇和使用常用玻璃儀器和設(shè)備

采集和制備樣品

分析準(zhǔn)備設(shè)計(jì)分析方案、配制溶液

化學(xué)分析法測(cè)定物質(zhì)的含量滴定分析法、重量分析法測(cè)定物質(zhì)的含量

儀器分析法分析樣品光譜分析法、應(yīng)用電分析法分析樣品、色譜法分離分析樣品

數(shù)據(jù)處理與分析記錄與運(yùn)算測(cè)試數(shù)據(jù)、分析誤差和撰寫(xiě)分析測(cè)試報(bào)告

參考文獻(xiàn)：

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Research and Analysis of Professional Knowledge and Practical Ability of Industrial Analysis and Test Professional Teachers in Secondary Vocational Schools

LIU Wei-qiao，SHANG Tong-ming，LIU Yu-hai，MOU Zhi-gang，LI Wei-hua，JIA Hong-bin，ZHAO Yu

（School of Chemistry and Environmental Engineering，Jiangsu University of Technology，Changzhou 213001，China）

Abstract：The situation on the demand of factory to the secondary vocational schools graduates majored in the industrial analysis and test，and the position settings of the enterprises，have been obtained through the investigation and questionnaire survey.The relevant knowledge and basic ability of these jobs were analyzed.Finally，the professional knowledge，knowledge of work process and practical ability that industrial analysis and test professional teachers in secondary vocational school should possess were summarized.

Key words：secondary vocational school；industrial analysis and test professional teachers；professional knowledge；knowledge of work process；professional practical ability

責(zé)任編輯 祁秀春