國外鄉村度假新模式

柒石

歐美發達國家的旅游者最喜歡的旅游方式是度假。鄉村度假是鄉村旅游發展過程中的新興事物，然而它卻以極快的速度在各國發展起來。特別是在歐美一些發達國家，鄉村度假已具有相當的規模，并顯示出強大生命力和發展潛力。

一、國外觀光農業發展歷程

觀光農業從明芽發展到成熟階段，國外己先后出現了農業觀光園區、度假農場、家庭農園、農業公園、鄉村民俗博物館、生態農業示范區等多種類型。其發展大致經歷了四個階段。

1.萌芽階段

這一階段既沒有明確的觀光農業概念，也沒有專門的觀光農業區，只是作為旅游業的一個觀光項目，主要是城市居民到農村去與農民通吃、同住、同勞作，接待地沒有特殊的服務設施、建筑以及輔助娛樂設施。游客在農民家中食宿，或在農民的土地上搭起帳篷野營。這一階段沒有專門的管理行為，農民只收取客人少量的食宿費。

2.觀光階段

20世紀中后期以來，觀光不再是對田園景色的觀看，而是出現了專門具有觀光職能的農業觀光園區，觀光內容日益豐富，如糧食作物、經濟作物、花、草、林、木、果、家畜、家禽等皆可入園。園區內的活動以觀光為主，并結合購、食、游、住等多種方式經營。這個時期，觀光農業項目主要以觀光農牧場和農業公園為主。

3.度假階段

20世紀80年代以來，隨著人們旅游需求的轉變，觀光農園也相應地改變了其單純觀光的性質，觀光農園中建有大量可供娛樂、度假的設施擴展了度假體驗等功能，加強了游客的參與性。……