淺議班主任如何做好學(xué)生的身體健康教育

摘 要：班主任在對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理健康教育的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生身體健康的教育也是責(zé)任重大。本文就如何做好學(xué)生的身體健康教育，談幾點(diǎn)自己的工作體會(huì)。一、幫助學(xué)生樹立營(yíng)養(yǎng)與健康的觀念；二、隨時(shí)隨地向?qū)W生傳授營(yíng)養(yǎng)知識(shí)；三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和生活方式；四、和學(xué)生家長(zhǎng)保持聯(lián)系，及時(shí)反饋和溝通學(xué)生的健康問題。

關(guān)鍵詞：班主任；學(xué)生；健康；教育

班主任是班級(jí)學(xué)生工作的領(lǐng)導(dǎo)者和組織者，也是學(xué)生思想道德教育和管理工作的主要組織者和實(shí)施者。在通常情況下，班主任會(huì)重點(diǎn)關(guān)注關(guān)心學(xué)生的道德品質(zhì)和心理健康，而如何做好學(xué)生的身體健康教育，似乎是校醫(yī)的工作，這也許是班主任工作的一個(gè)誤區(qū)。因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)告訴我們，我們面對(duì)的中職學(xué)生正處在青春期發(fā)育的后期，身體機(jī)能的各方面發(fā)育日趨成熟，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，雖然不是班主任的工作范疇，但是如果在工作中加強(qiáng)對(duì)學(xué)生這方面的教育，意義重大，引用一句廣告語來驗(yàn)證：“有健康才有未來，安利紐崔萊。”

在校園中經(jīng)常看到的健康生活誤區(qū)：

情景1：新生軍訓(xùn)開始了，秋日的陽光還是那樣暴烈，一個(gè)小時(shí)后，幾個(gè)學(xué)生難耐酷暑，搖搖晃晃倒下了，臉色煞白，查詢?cè)蚴且驗(yàn)殚L(zhǎng)期熬夜，睡懶覺，不吃早飯，而且長(zhǎng)年累月都是這種生活習(xí)慣，以致于造成貧血嚴(yán)重。而現(xiàn)在軍訓(xùn)要早起，太陽一曬，就覺得頭昏眼花人往下倒。

情景2：早上第一節(jié)下課了，一部分學(xué)生急匆匆趕到食堂小賣部，回來的時(shí)候手里拎著飲料，拿著雞腿鴨翅，邊走邊往嘴里塞。

情景3：食堂開飯了，條件好的學(xué)生餐盤里都是大魚大肉，青菜一點(diǎn)沒有；條件差的學(xué)生吃的都是青菜豆腐；更有部分學(xué)生不吃正餐，拿著飲料配餅干，甚至是在宿舍里干啃方便面。

情景4：每個(gè)月學(xué)校發(fā)放助學(xué)金的那幾天，值日生非常的辛苦，因?yàn)榻淌依镲嬍忱绕饺斩嗔藥妆叮嬃掀俊⑹称钒b袋、肉骨頭到處都是，部分同學(xué)整天吃零食，一兩天不去食堂吃正餐。

情景5：每當(dāng)季節(jié)變換，氣溫變化的時(shí)候，班主任最頭痛的事情就是班級(jí)請(qǐng)病假的學(xué)生增多，感冒發(fā)燒、拉肚子、胃痛、皮膚過敏，病癥五花八門。有些女孩子每月到生理期就痛經(jīng)，請(qǐng)假不上課。

每當(dāng)看到這些情景，我就在思考一個(gè)問題：為什么現(xiàn)在學(xué)生的家庭生活條件好了，身體素質(zhì)卻越來越差，這樣的學(xué)生走向社會(huì)，如何能承擔(dān)職業(yè)的壓力和家庭的責(zé)任？本人認(rèn)為造成這些情況的一個(gè)重要原因就是我們的學(xué)生和家長(zhǎng)缺乏飲食營(yíng)養(yǎng)的觀念和知識(shí)，錢花了，但是沒有吃出健康的身體，正如一句名言所說：“無知的愛是一種傷害，無知的消費(fèi)是一種浪費(fèi)。”

前不久，第二屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師年會(huì)搞了—個(gè)“基本營(yíng)養(yǎng)知識(shí)網(wǎng)上調(diào)查”。這項(xiàng)調(diào)查總共只有12道題，收回2568份有效問卷，全部答對(duì)的僅有1份。在最基本的前4道題目中，竟有四成網(wǎng)民答錯(cuò)。例如在回答“成人慢性非傳染性疾病與哪些因素有關(guān)”這個(gè)問題時(shí)，只有30%的問卷給出正確答案，即嬰幼兒時(shí)營(yíng)養(yǎng)缺乏。如果這樣的題目考我們的學(xué)生和家長(zhǎng)，答案也一定不容樂觀。

公眾營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的缺乏，導(dǎo)致的后果顯而易見。日前公布的我國(guó)第四次《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況》調(diào)查報(bào)告數(shù)據(jù)顯示：肥胖、脂肪肝、糖尿病、高血壓等疾病發(fā)病率呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，超重和肥胖的人數(shù)分別為2億和6000萬等。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提高，但是我國(guó)兒童、青少年的生長(zhǎng)發(fā)育問題和特殊人群的貧血問題特別突出。歷年來的監(jiān)測(cè)和調(diào)查表明，盡管營(yíng)養(yǎng)不良患病率持續(xù)下降，但目前我國(guó)5歲以下兒童中仍有近7%體重偏輕，超過10%生長(zhǎng)遲緩；而5—18歲兒童和青少年中生長(zhǎng)遲緩的比例更是接近14%。此外貧血問題也相當(dāng)嚴(yán)峻。然而，解決營(yíng)養(yǎng)問題僅僅依靠經(jīng)濟(jì)發(fā)展是不夠的，因?yàn)槊癖姷臓I(yíng)養(yǎng)和健康狀況不會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)而自然而然得到改善。如何解決營(yíng)養(yǎng)問題，專家有很多這方面的建議，本人就班主任工作中如何做好這方面的工作，讓我們的學(xué)生抓住青春期發(fā)育的“尾巴”，為學(xué)生健康給力，談幾點(diǎn)自己的工作體會(huì)。

一、幫助學(xué)生樹立營(yíng)養(yǎng)與健康的觀念

“健康不等于一切，但失去健康就等于失去一切”，“有什么樣的想法就要什么樣的未來，有什么樣的想法就有什么樣的生活”，“人往往年輕時(shí)用健康換財(cái)富，老時(shí)再用財(cái)富換健康”。把這些通俗而易懂的健康觀念利用課間，班會(huì)時(shí)間不斷地向?qū)W生灌輸，讓我們的學(xué)生能耳熟能詳。

開主題班會(huì)，和學(xué)生專門討論營(yíng)養(yǎng)健康的話題。利用營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究的資料，結(jié)合自己日常的生活進(jìn)行反思，改變傳統(tǒng)不科學(xué)的飲食習(xí)慣，接收和實(shí)踐科學(xué)的飲食營(yíng)養(yǎng)觀念。其中有一個(gè)話題《理想健康的四大支柱》，學(xué)生聽后反映強(qiáng)烈，在這里分享給大家。

我們常會(huì)很珍惜自己的貴重財(cái)產(chǎn)，比如為房屋和汽車買保險(xiǎn)等。但事實(shí)上，最珍貴的東西不是這些，而是我們的健康。樂觀的心態(tài)、充足的睡眠、適量的運(yùn)動(dòng)、均衡的營(yíng)養(yǎng)這四個(gè)因素，構(gòu)成了理想健康的四大支柱。

1.積極樂觀的心態(tài)是身體健康的金鑰匙

凡事向積極的一面看，可以減輕日常生活的緊張，舒緩精神壓力，有利于身體健康。例如，人在平靜、歡快的情緒中，食欲會(huì)較好，腸胃的消化吸收能力和身體抵抗力相對(duì)較強(qiáng)；反之，人若常處于沮喪、憂傷、 焦躁、憤怒的情緒中，則往往食欲減弱，容易引起腸胃不適，有礙健康。無數(shù)的研究證明，樂觀的心態(tài)是達(dá)到理想健康的前提，也是必不可少的條件。

2.充足的睡眠是擁有理想健康的保障

睡眠和休息有助于松弛神經(jīng)、恢復(fù)體力。每天保持8小時(shí)的睡眠時(shí)間，加上平時(shí)適當(dāng)合理的精神放松，對(duì)保持身體健康至關(guān)重要。白天適當(dāng)?shù)胤潘煞潘桑梢詼p輕大腦和身體的負(fù)荷，使我們?nèi)於急３直容^高的效率。到了晚上，如果有充足的睡眠，就可讓我們的身體進(jìn)行自我調(diào)節(jié)，儲(chǔ)蓄能量，迎接第二天的新挑戰(zhàn)。從醫(yī)學(xué)角度來講，充足而有規(guī)律的睡眠和松弛習(xí)慣，有助于調(diào)節(jié)我們的身體機(jī)能，促進(jìn)食物的消化、吸收及廢物的排泄。同時(shí)，由干睡眠保證了營(yíng)養(yǎng)和血液的供應(yīng)，也助于保持清醒的頭腦；相反，休息不夠，則會(huì)令人情緒低落，精神難以集中。

3.運(yùn)動(dòng)是保持健康的重要因素

早在2400年以前，醫(yī)學(xué)之父希波克拉底就講過：陽光、空氣、水和運(yùn)動(dòng)，這是生命和健康的源泉，長(zhǎng)期堅(jiān)持適量的運(yùn)動(dòng)，可以使人青春長(zhǎng)駐、精神煥發(fā)。一個(gè)良好的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃應(yīng)包括有氧運(yùn)動(dòng)和無氧運(yùn)動(dòng)。

4.均衡的營(yíng)養(yǎng)是生命的源泉

人體攝取均衡，充足的營(yíng)養(yǎng)獲得生命的存在與發(fā)展。均衡的是人們實(shí)現(xiàn)理想健康的關(guān)鍵性因素。營(yíng)養(yǎng)是生命的源泉，萬物的生長(zhǎng)都離不開營(yíng)養(yǎng)。人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有40多種，按其化學(xué)性質(zhì)或生理作用可分為五大類，即蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素。人體所需營(yíng)養(yǎng)素主要通過食物來獲得，科學(xué)的膳食、良好的飲食習(xí)慣及生活方式，對(duì)于均衡營(yíng)養(yǎng)的獲得均有十分重要的影響。

二、隨時(shí)隨地向?qū)W生傳授營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

讓我們的學(xué)生知道，雖然世界上可以吃的東西很多，但沒有一種天然食物能包含人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，能為我們健康生存提供所需要的一切營(yíng)養(yǎng)。因此，僅僅吃一種食物，或幾種食物，無論數(shù)量有多少，都不可能維護(hù)人體的健康。我們每個(gè)人都要按照自己的需要，如性別、年齡、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、健康狀況的不同，選擇不同的食物，以獲取均衡的營(yíng)養(yǎng)。如果食物缺乏多樣性，每天食用相同的食物，未按推薦的份量進(jìn)食每類主要食品（如水果、蔬菜、谷物、奶制品、肉類）。大量進(jìn)食整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的食物（如含脂肪或糖較高的食品）。可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。很多人重復(fù)食用相同的食物或食物種類不多，應(yīng)該嘗試在每星期的飲食中至少更替三種食品。在每個(gè)教學(xué)班第四節(jié)下課前我都會(huì)選取一些營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和學(xué)生探討，讓學(xué)生知其所以然，慢慢改掉偏食挑食的習(xí)慣，嘗試著去吃多種食物。

鼓勵(lì)學(xué)生課余時(shí)間多看一些有關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的書籍，在學(xué)校學(xué)會(huì)照顧自己的生活，回家以后也把這些知識(shí)向家人宣傳，讓家長(zhǎng)感受到孩子在成長(zhǎng)，受教育和不受教育的區(qū)別。例如世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品長(zhǎng)期食用以后對(duì)身體的危害，當(dāng)學(xué)生知道這些知識(shí)后，在日常生活中就會(huì)控制食用這些食品，也會(huì)幫助家人不斷改變。

三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和生活方式

由于飲食習(xí)慣直接決定營(yíng)養(yǎng)狀況，所以，理想的健康離不開良好的飲食習(xí)慣。要攝入均衡的營(yíng)養(yǎng)，日常飲食各方面就要多加注意。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在1997年制定了中國(guó)居民膳食指南： 食物多樣，谷類為主——平衡的膳食，保持我國(guó)膳食的良好傳統(tǒng)，以谷類食物為主，并且注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一些粗糧和雜糧等；多吃蔬菜、水果和薯類——蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，對(duì)身體非常有益。常吃奶類、豆類或其制品——奶類除富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素D外，含鈣量較高，利用率也高。常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油，攝入過多往往會(huì)引起肥胖，而且是引起某些慢性疾病的因素，應(yīng)當(dāng)少吃。吃清淡少鹽的膳食——飲食不要太咸、太油膩，也不要吃過多的動(dòng)物性食物和油炸、煙熏食品。食鹽吃得過多會(huì)增加高血壓的發(fā)病率。吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物——選購(gòu)?fù)庥^好，沒有泥污、雜質(zhì)，沒有變色、變味并符合食物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食物，可防止病從口入。根據(jù)飲食指南的要求，讓學(xué)生吃好每一餐，懂得每天每餐如何選擇食物，改掉不良的飲食習(xí)慣。

影響健康的不科學(xué)生活方式有：①誤餐/節(jié)食；②匆忙的生活方式；③吸煙；④喝酒；⑤服用藥物。在學(xué)生生病請(qǐng)假的時(shí)候把這些知識(shí)告訴他們，幫助他們改變不良的生活方式，對(duì)自己負(fù)責(zé)。

四、和學(xué)生家長(zhǎng)保持聯(lián)系，及時(shí)反饋和溝通學(xué)生的健康問題

教育至少包括教與養(yǎng)兩大范疇。“教”是教授孩子科學(xué)知識(shí)、為人道理等；“育”側(cè)重于學(xué)生的日常生活、飲食營(yíng)養(yǎng)等，要教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，學(xué)生照這些措施、方法去做，久而久之就會(huì)吃出美麗、吃出健康。這些要求一部分可在學(xué)校進(jìn)行，但根基卻在家庭。所以班主任在和學(xué)生家長(zhǎng)溝通的時(shí)候，除反映學(xué)生的學(xué)業(yè)表現(xiàn)外，也可以反饋學(xué)生的健康問題，針對(duì)某些身體狀況比較特殊的學(xué)生，向他們傳授一些營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，一起討論孩子在家和在校的健康問題，讓家長(zhǎng)配合，盡快使學(xué)生因不良生活習(xí)慣造成健康問題得到解決。

總之，隨著社會(huì)的進(jìn)步，大部分人的生活已經(jīng)由溫飽走向小康，吃出健康，遠(yuǎn)離疾病，不斷提高身體素質(zhì)已經(jīng)成為社會(huì)共識(shí)。作為一個(gè)教育者，面對(duì)正在發(fā)育成長(zhǎng)的中職生，在班主任工作中加強(qiáng)對(duì)學(xué)生身體健康的教育，培養(yǎng)有良好的生活習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣學(xué)生，不僅關(guān)乎一個(gè)家庭的未來，也關(guān)乎一個(gè)國(guó)家和民族的發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：

蔡素芬，1983年出生，女，漢族，助理講師，漳州師范學(xué)院本科畢業(yè)，獲教育學(xué)學(xué)士學(xué)位，主要研究方向：中職學(xué)校德育課教育。

（作者單位：集美輕工業(yè)學(xué)校）