“教學做一體化”教學模式在藥用植物學及生藥學中的應用

楊香麗

摘 要：藥用植物學和生藥學專業理論性強，內容枯燥，知識點瑣碎，學生學習積極性普遍不高。“教學做一體化”教學模式使理論學習與實踐同步進行，學生在做中學，學生在學中做，使學生在寬松的氛圍中學習并理解所學知識，用理論指導實踐，在實踐中消化理論。

關鍵詞：中職 教學做一體化 教學模式 藥用植物學 生藥學

一、研究“教學做一體化”教學模式的背景

藥用植物學和生藥學是中等衛生職業學校藥劑專業開設的兩門專業課。藥用植物學這門課程主要介紹植物的六大器官，即根、莖、葉、花、果實、種子的外部形態和內部結構。生藥學這門課程主要介紹了100多種生藥的來源、植物形態、產地、性狀、顯微鑒別、理化鑒別等。這兩門專業課的共同特點是理論性強，內容枯燥，知識瑣碎。

在傳統教學中，教師制作精美的多媒體課件，講授每一味藥材或植物的每一個器官。多媒體具有直觀、生動的特點，多媒體引入課堂雖然給課堂注入了活力，但依然存在一些問題。例如，課堂仍然以教師為中心，學生參與較少，課堂互動較少，學生學習興趣低，不能專心聽老師講課，有些學生的思維甚至游離于課堂之外，導致教師講課枯燥乏味，學生上課百無聊賴。

傳統教學雖然也開設實驗課，但是理論課和實驗課存在一定的時間差。上實驗課時，為了做好實驗，教師還需要將理論知識再講授一遍，造成知識的重復講授。

為了真正地讓學生動起來，讓課堂活起來，讓教學效率高起來，筆者將“教學做一體化”教學模式引入了中職課堂。

二、“教學做一體化”教學模式概述

“教學做一體化”教學模式是將理論教學和實踐教學密切結合、交替進行、融為一體的教學模式。這并不是新的思想，早在20世紀20年代，我國偉大的人民教育家陶行知先生就提出了“教學做合一”的教育思想。他指出教、學、做是一件事而不是三件事，要使教師的“教”與學生的“學”融為一體，使學生 “在學中做，在做中學”，“做”是核心。而這種思想正切中了當前職業教育的核心，是解決中職教育理論與實踐脫節、學生動手能力差的方法之一。

實施“教學做一體化”教學模式的教學地點不是唯一的，可根據科目性質、講授內容和學校教學條件靈活選擇。教學可以在教室內、實驗室內進行，還可以在實訓基地，甚至在戶外進行。理想的“教學做一體化”教室應有配套的多媒體教學設備、方便學生聽課和書寫用的桌凳及實訓操作的場所。

“教學做一體化”教學模式的特點為“三轉”。“一轉”：將教師的填鴨式教學轉變為啟發式教學。學生在教師的啟發下，采用邊做、邊觀察、邊思考、邊提出問題、邊解決問題的方式來完成學習任務。“二轉”：將學生被動聽課轉變為主動參與課堂學習。學生應為教學活動的積極參與者而不是旁觀者，學生用自身的感受與智慧，接受教師的指導，讓課堂煥發活力。“三轉”：將單純的知識傳授轉變為理論與實踐并重。理論學習與實踐同步進行，使學生在寬松的氛圍中，理解所學知識，用理論指導實踐，在實踐中消化理論。

三、“教學做一體化”教學模式的應用

1.“教學做一體化”教學模式在藥用植物學課程中的應用

內容：花的結構。

班級：藥劑2班。

傳統教學模式：多媒體展示花的結構（見圖1），詳細介紹花的每一部分，并用圖表總結（見圖2）。

感受：當用多媒體展示花的結構時，學生是有學習興趣的，但當更深入地介紹內部結構時，一部分學生已經失去了興趣，且所學知識極易忘記。

“教學做一體化”教學模式如下。

第一步：讓學生利用課余時間采集各種類型的花，上課時展示自己的成果（見圖3）。

第二步：多媒體展示花的結構（見圖1），并由教師詳細介紹。

第三步：在教師引導下，讓學生觀察自己所采集的花的結構。先觀察花萼的類型，判斷是離萼還是合萼；再觀察花托，花梗上端膨大的部分；觀察花冠的類型，判斷是離瓣花還是合瓣花，是重瓣花還是單瓣花，屬于哪種類型。學生邊觀察邊回答，如有疑問及時解決。

第四步：在教師引導下，由外到內分步解剖花。讓學生將花冠去掉，暴露出花蕊部分，辨認雌蕊和雄蕊，并結合多媒體，說出雌蕊的類型和雄蕊的類型；繼續將花縱剖（見圖4），觀察雌蕊的三部分——柱頭、花柱和子房，觀察子房內的結構、胚珠的數量和排列方式；觀察雄蕊的組成，觀察花藥、花絲和花藥內的花粉。

第五步：將學生分為四人一組，每個小組指定一個小組長，組織本組成員介紹自己觀察的花的結構。

第六步：教師總結。

感受：學生在課堂上表現出了極大地學習興趣，積極準備各種類型的花，認真聽教師講課，學生采集的花類型不同，對學生的學習提出了更高地要求，要求學生對知識的理解更直觀、更深入、更扎實。

2.“教學做一體化”教學模式在生藥學課程中的應用

內容：五味子。

班級：藥學3班。

傳統教學模式：用多媒體展示五味子，對照書中五味子的內容詳細介紹。

感受：雖然有圖片展示，但是學生摸不到、嘗不到，只能憑想象理解五味子，學習興趣不高。學生在這節課中看不到實物，所以教學效果不理想。

“教學做一體化”教學模式：

第一步：準備五味子標本，并將五味子標本發給每位學生。

第二步：讓學生觀察五味子的顏色、形狀；將五味子解剖開，將果皮與種子分離，觀察種子數量、形狀及顏色；分別品嘗果皮、種皮、種仁，辨別味道。

第三步：選一名學生描述五味子的性狀，包括果實形狀、顏色、大小、氣味，種子的形狀、顏色、氣味等。

第四步：教師總結。

感受：在教師的引導下，通過邊觀察、邊解剖、邊品嘗的方式學習五味子，使學生對五味子的學習更直觀、深入，并且掌握了學習生藥的方法，學生可以用于其他藥材的鑒別。

四、實施“教學做一體化”教學模式的體會

在中職藥劑專業課堂引入“教學做一體化”教學模式，極大地提高了學生的學習興趣，增加了師生互動，大部分學生能參與到課堂中來，使課堂氣氛更活躍。學生對知識的理解更透徹，記憶更牢固，增強了知識應用能力，教師上課也更投入，獲得了良好的教學效果，教師快樂地教，學生輕松地學。

教學在實施過程中要注意：有些內容不適合運用“教學做一體化”教學模式，所以需要其他教學方法的配合； “做”需要大量的時間，教師要適當處理教材，合理安排每節課的教學容量；課堂氣氛太活躍，學生都想表達自己的觀點，需要教師有較強的駕馭課堂的能力；“教學做一體化”教學模式的實施受到科目性質、教學條件、實驗室條件等多種因素的影響，在今后的教學中要逐步探索。

（作者單位：山西省陽泉市衛生學校）