高職院校“企業訂單式”人才培養模式實踐教學體系構建探析

【摘 要】在對實踐教學體系的理論闡述基礎上，針對廣西經貿職業技術學院與深圳人人樂連鎖商業集團共同成立的校企合作訂單班——“人人樂商場管理定向班”，對人才培養過程的實踐教學體系改革進行總結和思考，并提出校企合作訂單班的實踐教學體系構建措施。

【關鍵詞】高職教育 ?企業訂單式 ?實踐教學體系 ?校企合作

【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】 A

【文章編號】0450-9889（2015）02C-0172-02

2014年5月2日，國務院出臺《關于加快發展現代職業教育的決定》（以下簡稱《決定》），對加快發展現代職業教育進行全面部署。《決定》強調要推動“五個對接”，分別是專業設置與產業需求對接、課程內容與職業標準對接、教學過程與生產過程對接、畢業證書與職業資格證書對接、職業教育與終身學習對接。

在《決定》中提出的“五個對接”中，教學過程與生產過程的對接在校企合作“訂單式”的人才培養中顯得尤為重要，而如何進行對接，以及在對接的過程中重點要抓好哪些要素，進行哪些資源進行深度整合，這些問題都可以在教學體系的構建中得到解決。本文在對實踐教學體系的理論闡述基礎上，主要針對廣西經貿職業技術學院與深圳人人樂連鎖商業集團共同成立的校企合作訂單班——“人人樂商場管理定向班”，對人才培養過程的實踐教學體系改革進行總結和思考，并提出校企合作訂單班的實踐教學體系改革措施。

一、 教學體系和實踐教學體系的定義

一般認為，教學體系是由若干組成教學活動的要素通過相互影響、相互作用而構成的一個整體。對教學體系概念的闡述主要有結構論、過程論、整體論等，它們分別從教學綜合結構、教學活動過程和教學理念與系統的整體三個角度對教學體系進行闡述。如果要通俗一點理解教學體系，可以參考美國政治學家拉斯韋爾在其1948年發表的《傳播在社會中的結構與功能》一文提出的“5W”模式。“5W”模式界定了傳播學的研究范圍和基本內容，影響極為深遠。“5W”模式是：誰（Who）→說什么（Says What）→通過什么渠道（In Which Channel）→對誰（To whom）→取得什么效果（With what effects），雖然這是傳播學上的概念，但教學過程其實也可以理解為傳播知識和技能的過程，教學體系就是建立在這個過程當中的各種教學要素的有機組合系統。

實踐教學體系從教學體系中分支出來，理論教學體系和實踐教學體系共同構成教學體系。實踐教學體系的概念可以進行廣義和狹義的定義。實踐教學活動的各要素構成的有機聯系整體可以稱為廣義的實踐教學體系。而本文所探討的是狹義的定義，主要指在確定專業人才培養目標的基礎上，通過有針對性的教學計劃和課程設置，建立起高效的實踐教學管理體系，做好實踐教學的各項保障措施，配置好各個實踐教學環節，對應理論教學體系，安排實踐教學的內容體系。

二、“企業訂單式”人才培養模式的實踐教學體系主要特征

（一）雙重性特征。高職教育實踐教學體系是建立在學科知識、職業技能和綜合素養的研究基礎上，按基本技能、專業技能、綜合技能逐步遞進，以培養學生專業技術應用能力、職業技能拓展能力和獨立分析解決問題的能力。而“企業訂單班”的校企合作決定了在構建實踐教學體系時，必須遵循雙重性特征，一方面要按照專業教學目標進行教學體系構建及職業能力教學考核，一方面要按照企業人才的培養目標進行教學體系完善及崗位勝任評價考核。

（二）實境性特征。“企業訂單班”培養人才的方式，有極強的目的性，主要是針對某些崗位人才的職業任職資格進行訓練，這就要求在這種應用性、實踐性強的連續訓練中，將實踐教學放入真情實境中，“企業訂單班”的人才培養有這個要求，也有這個條件。同時，實踐教學體系要體現出階段性和層次性，如此方能對學生的職業素質進行訓練和引導，才能真正使學生就業后適應崗位要求。

（三）雙主體特征。“企業訂單班”的雙主體特征，是指實踐教學的開展不僅以學校為主體，還注重合作企業的參與。合作企業不僅提供實訓、實習場所，參與專業建設、實踐教學教學計劃制訂等，還直接介入教學實施過程。比如，廣西經貿職業技術學院的“人人樂商場定向班”的培養模式稱為“1+1+1”模式，連鎖經營管理專業與深圳人人樂連鎖商業集團共同合作設立“人人樂商場管理定向班”，編入該班的學生必須通過面試等考核環節。雙方協議定向培養商場管理技能人才，雙方共同商訂該班的專業教學計劃和課程教學大綱。公司不定期派企業高管和相關技能專業人士參與教學活動，編入該班的學生開學即與深圳人人樂連鎖商業集團股份有限公司簽訂實習和就業協議，在校學習的兩年中，第一年學習專業基礎課程，第二年由企業參與專業課程教學，第三年直接進入企業進行帶薪頂崗實習。

（四）互助性特征。“企業訂單班”實踐教學體系的構建必須充分考慮校內與校外，課內與課外實踐教學的有機結合。校企共建高職教育實踐教學體系，建立“雙贏”的合作機制能有效幫助企業和院校共同提高教學和培訓能力。一方面，企業能通過系統的教學計劃安排和整體的專業思維來提升自己的培訓能力;另一方面，院校教師能通過真實的實訓實習項目和情境來增強實操能力。所以，“訂單式”實踐教學體系的構建中，要注重校企合作雙方的能力互助提升。

三、“企業訂單式”人才培養模式的實踐教學體系構建措施

翟轟《高等職業技術教育概述》一書中，把實踐教學體系按驅動層面、受動層面、調控層面和保障層面，分成以下四個亞體系，即實踐教學目標體系、實踐教學內容體系、實踐教學管理體系和實踐教學保障體系（見圖1）。

圖1 ?實踐教學體系的整體結構圖

（一）“企業訂單式”實踐教學目標體系的構建。“訂單式”實踐教學目標體系應以職業能力的培養為中心，大力推行學歷證書、職業資格證書與企業崗位能力認定的三結合制度，逐步實現學歷、職業資格證書與企業崗位能力認定的銜接和互通。在筆者的實踐中，將這個實踐教學目標體系稱為： “三位一體”式的實踐教學目標體系。根據專業技術人才培養目標和基本規格的要求，以學歷證書要求、企業崗位能力認定和職業資格證書三位一體，其中企業崗位能力認定的要素一定要量化，并最好以認定證書的形式來呈現考核評價結論。

（二）“企業訂單式”實踐教學內容體系的構建。“訂單式”實踐教學內容體系應以行動導向的“工作過程“為主體來構建。由于“訂單式”人才培養模式不但強調以高等技術應用型人才為培養目標，還強調企業崗位的勝任能力為培養目標，所以就更加需要在構建實踐教學內容時，強調以“工作過程”為主線來組織教學，將基礎知識和操作技能序化到企業崗位的工作過程中，這樣的實踐教學內容，經過長期訓練，才能實現實踐教學的“三位一體“目標。

（三）“企業訂單式”實踐教學管理體系的構建。“訂單式”實踐教學管理體系應體現更為深度的“共融式”管理體系。通常高職院校在進行實踐教學管理體系的構建中，采用學院統一管理與各系分工負責相結合的模式，并與合作企業共同協商。而“訂單式”實踐教學體系對教學管理提出了更高的要求，不僅是具體合作的系部專業需要與合作企業相互協商，共同管理，更對管理的對象和內容有更加深度的融合（見表1），以保證“訂單式“實踐教學質量。

表1 ?“訂單式”實踐教學與傳統校企合作的管理體系比較

實踐教學管理項目 傳統校企合作

實踐教學管理體系 “訂單式”人才培養

實踐教學管理體系

管理機構建立 由合作院校建立 校企共建，齊抓共管

師資隊伍建設 合作院校建立專職隊伍，合作企業抽調人員作為兼職教師 由合作院校牽頭，共同組建較為穩定的師資隊伍

實訓基地管理 主要由合作院校負責，合作企業配合與支持 合作企業負責日常管理，合作院校參與維護

企業實訓教學管理 合作院校實訓指導教師主要負責，合作企業登記學生出勤 合作企業的指導教師負責實操訓練指導，合作院校派專人參與日常事務管理

校內實訓教學管理 主要由合作院校完成 合作企業進行教學設計，合作院校教師負責指導

教學文件及管理制度建設 主要由合作院校完成，合作企業服從執行 共同制定，合作修訂

考核評價 合作院校主要評價，合作企業配合與支持 合作企業進行職業能力評價，合作院校進行課程考核評價

（四）“企業訂單式”實踐教學保障體系的構建。“訂單式”實踐教學保障體系應具備四點：一是機制保障，二是師資保障，三是設備保障，四是環境保障。即“訂單式”實踐教學要有常態管理的組織機構和運行體制;要有穩定的“雙師型”教師隊伍;要有全真的實踐教學環境，而不是模擬環境;要有優良的實踐教學環境，而不能是借用某些臨時的工作場所來完成實踐教學。“訂單式”實踐教學體系需要穩定、可靠、完善的實踐教學保障體系的支撐，它也是實踐教學效果能否達成的決定性因素，因此，保障體系的建立和維護是“訂單式”實踐教學的基礎。

【參考文獻】

[1]張偉江.構筑優秀的教學體系[J].上海高教研究，1995（5）

[2]劉長江，馬傳普，王廣忠.實踐教學體系的內涵與外延[J].遼寧高等教育研究，1998（4）

[3]伍貽兆.高校創新人才培養關鍵在于教學體系創新[J].南京航空航天大學學報（社會科學版），2002（2）

[4]程宜康，李平.論高等職業教育實踐[J].黑龍江高教研究，2002（3）

[5]俞仲文，等.高等職業技術教育實踐教學研究[M].北京：清華大學出版社，2004

[6]翟轟.高等職業技術教育概述[M].西安：西安電子科技出版社，2002

[7]教育部職業教育中心研究所.新世紀我國職業教育發展[M].北京：高等教育出版社，2005

[8]王媛.高職教育的實踐教學體系研究[D].天津：河北工業大學， 2008

【基金項目】新世紀教改工程2010年一般B類資助項目 （2010JGB193）

【作者簡介】阮凌云（1981- ），江西上饒人，廣西經貿職業技術學院講師，研究方向：校企合作教學模式、企業品牌文化構建。

（責編 盧 雯）