關于食道癌患者的飲食護理方法探析

摘要：目的：探討食道癌患者的飲食護理方法和護理效果?方法：選取2014年1月到2014年12月我院收治的54例食道癌患者，并將其隨機均分成觀察組和對照組?對照組的27例食道癌患者進行常規護理，觀察組的27例食道癌患者在給予常規護理的基礎上進行多樣化的飲食護理干預，并觀察和對照兩組患者在食道癌護理效果上的差異?結果：觀察組食道癌患者的恢復情況和對照組的食道癌患者恢復情況都好于治療前，觀察組食道癌患者的護理效果較對照組更為顯著，患者的身體恢復效果更為顯著，兩組的對照差異具備統計學意義（P<0.05）?結論：有效的飲食護理方法和飲食干預能夠幫助食道癌患者攝取足夠的營養并且早日恢復健康，值得臨床應用和推廣?

關鍵詞：食道癌；飲食護理

【中圖分類號】R47 【文獻標識碼】A 【文章編號】1672-8602（2015）04-0630-02

食道癌是常見的消化道腫瘤，也是臨床常見腫瘤之一?食道癌的發生與亞硝胺慢性刺激?炎癥與創傷，遺傳因素以及飲水?糧食和蔬菜中的微量元素含量有關?食道癌的典型癥狀為進行性下咽困難，先是難咽干的食物，繼而是半流質食物，最后水和唾液也不能咽下?食道癌為患者的身體帶來了巨大的痛苦，也對患者的生命健康造成了嚴重的威脅，給患者的家庭造成了沉重的負擔[1]?對食道癌患者進行飲食護理的干預能夠確保食道癌患者攝取足夠的，能夠支撐患者生命所需的營養，并能促進食道癌患者的康復?本研究選取2014年1月到2014年12月我院收治的27例食道癌患者接受全面的飲食護理，得到以下結果?

1資料與方法

1.1 一般資料 選取2014年1月到2014年12月我院收治的54例食道癌患者，54例食道癌患者的病癥符合食道癌的臨床診斷標準?54例患者中，男35例，女19例，患者的年齡在35～72歲，病程為6個月～2年，將54例食道癌患者隨機均分成2組，分別為觀察組和對照組?對照組接受常規護理，觀察組在接受常規護理的方法基礎上，進行多樣化的飲食護理干預治療?對照組和觀察組各27例食道癌患者在年齡?性別?病程?病情情況等方面差異均無統計學意義（P<0.05），具備可比性?

1.2 方法

臨床護理方法：對對照組的27例食道癌患者進行常規護理，對于觀察組的27例食道癌患者在給予常規護理的基礎上進行多樣化的飲食護理干預，具體的飲食護理方法如下?

對食道癌患者的飲食護理方法：第一，根據食道癌患者病情狀況進行不同進食體位的選擇?食道癌處在食道前壁的患者，選取后傾倒坐位體位；食道癌處在食道后壁的愚昧無知，選取正坐體位或者站立體位?第二，食道癌患者進食的食物溫度要適宜，一般以37攝氏度為宜，避免對患者食道不必要的刺激，也有助于食管的擴大，提高進食效果?第三，在食道癌患者進食后，為避免食物殘渣附著在食道壁上，要服用一定量的溫水或者利用鹽水對患者的食道進行沖洗?第四，要叮囑患者多飲用溫水，對患者的進食有幫助還能促進患者體內毒素的排除?

對食道癌患者進行飲食護理的必要性：對于食道癌患者來說，在進食過程中會有不同程序的不適，導致食物難以下咽?食道癌患者的身體素質和身體免疫力水平是比較低的，如果患者不能通過進食獲取身體所需的營養物質，很容易使患者病情惡化甚至是威脅到患者的生命?所以，對食道癌患者進行飲食護理是必要的?有效的飲食護理能夠減輕食道癌患者食欲不振的狀況，增加患者對食物營養的獲取，保證患者飲水充足，體內電解質處在均衡的水平，并且能夠提高食道癌患者的身體素質和身體免疫水平?從食道癌患者的病情實際出發，采取合理?科學?豐富的飲食護理方法，可以促進患者盡快康復?

對食道癌患者進行飲食護理遵循的準則：避免刺激患者的食道，主要幫助患者進食流食或半流食，食物的溫度要適中不能過熱或過冷?食物的營養價值要高并且易吸收利用?進食的次數要根據患者的情況確定，盡量遵循少食多餐的原則，禁食刺激性食物?正確指導患者在進食時采用最適宜的體位?

對食道癌患者進行飲食護理前的準備工作：第一，優化患者的飲食環境?要保持好病房內清潔?整齊和安靜的環境，為患者營建較好的飲食環境，提高患者的食欲?還要保證患者采取較為舒適正確的體位進食，促進營養吸收?第二，對于食道腫脹的患者，要先對其進行鎮痛處理，對于存在咽食疼痛的患者，要先對其進行噴霧治療，減輕食道痙攣狀況?第三，要對食道癌患者進行心理護理，保證患者的情緒穩定?加強和患者及其家人的交流，說明飲食護理的重要作用，提高患者的治療信心[2] ?

統計學處理方法：通過統計學軟件SPSS13.0進行數據的分析和處理?兩組患者之間差異應用x2檢驗，計量資料用t進行檢驗?當兩組患者統計學差異P<0.05，研究結果具有統計學意義?

2結果

觀察組食道癌患者的恢復情況和對照組的食道癌患者恢復情況者好于治療前，觀察組食道癌患者的護理效果較對照組更為顯著，觀察組患者的身體恢復效果更為顯著，兩組的對照差異具備統計學意義（P<0.05）?

3討論

食道癌是臨床常見的消化道腫瘤，給患者的進食和營養的攝取造成了極大的困難，也造成患者身體素質和免疫力的下降[3]?對食道癌患者進行科學合理的飲食護理，能夠使患者在輕松?舒適的環境中進食，及時攝取身體所需的營養物質，提高身體素質和免疫水平，為食道癌患者病情的恢復打好基礎?綜上所述，有效的飲食護理方法和飲食干預能夠幫助食道癌患者攝取足夠的營養并且早日恢復健康，值得臨床應用和推廣?

參考文獻

[1] 王彩云.食道癌患者的飲食護理方法及營養支持研究[J].中國保健營養（下旬刊），2012，11（4）：75-77.

[2] 季萍.食道癌患者的飲食護理方法及營養支持[J].健康之路，2014，9（4）：92-93.

[3] 焦潔.飲食指導對食道癌術后恢復的重要性[J].中國保健營養（上旬刊），2014，26（14）：126-127.