探討腫瘤的預防及早期營養干預

2015-04-29 00:00:00計晶

家庭心理醫生 2015年5期

摘要：目的探討腫瘤的預防及早期營養干預措施?方法針對我區的腫瘤患者進行總結分析，尋找可以預防腫瘤發展的相關因素，并對腫瘤患者實施早期的營養干預?結果隨著社會城市化的發展，工業化的加速，環境污染嚴重以及新型的化學物質不斷的增多，人類的不良生活方式和行為習慣等各種因素都與腫瘤的發生和發展有著必要的聯系，加強預防措施和早期營養干預是腫瘤患者生命得到延長?結論對于腫瘤患者實施預防及早期營養干預能夠明顯的提高患者的生活質量，延長患者生命時間，值得社會的關注?

關鍵詞：腫瘤；預防措施；營養干預

【中圖分類號】R473.73 【文獻標識碼】A 【文章編號】1672-8602（2015）04-0531-01

隨著現代社會的不斷發展，人們的生活水平不斷提高，人類人均壽命均在延長，社會中的傳染病得到有效的預防和控制，但隨之出現的是腫瘤發病率仍居高不下，針對腫瘤的防治工作，應該在人們日常生活中的點點滴滴著手，人們養成良好的生活習慣?衛生習慣，這樣才可以有效的防治腫瘤疾病于未然?

1預防腫瘤的相關舉措

1.1防治腫瘤的發生發展，除藥物外，緊密相關的是人們日常生活飲食因素，隨著社會經濟的不斷發展，人們對認識水果的營養價值逐漸的認識，而且水果如今已成為中國人民生活中的常備必須的食品?在水果之中預防腫瘤首選為獼猴桃，由于獼猴桃主要含有的維生素C最多，與其它的元素結合可以起到抗腫瘤的作用；而第二種防治腫瘤的水果是蘋果，蘋果中含有較多的維生素C?纖維素?鉀離子?大量的果膠，這些元素均可以使體內的腫瘤物加快排出；大棗也是預防腫瘤的良好食品之一，它體內含有環式-磷酸腺苷，對腫瘤有一定的抵制作用；山楂富含大量維生素C，黃酮甙等元素，主要具有抗腫瘤活性物質；無花果中含抗腫瘤的成分；酸梅使人體內的白細胞的吞噬能力增強，提高人體機體免疫功能，防御腫瘤有一定的功效；杏主要含有維生素C等，有關資料證實[1]杏確實有防腫瘤的產生作用柑桔水果及各種莓類中的營養成分和含有的微量元素，均能夠保持人體細胞不被腫瘤物質侵襲和侵入?

1.2除水果外，蔬菜也是預防腫瘤的有效食物平時日常生活中多吃些有預防腫瘤作用的蔬菜，比如說花菜?甘藍等均含有較多的維生素C和蘿卜硫素等物質，所以對防治腫瘤均有較有效的作用?胡蘿卜中含大量豐富的類胡蘿卜素以及可溶性纖維素可減少人體內腫瘤發生的幾率；蘆筍中含有比較豐富的谷胱甘肽和葉酸等物質，具有預防腫瘤的作用；蔥蒜類食物中有豐富的二丙烯化合物?甲基硫化物等物質，長期食用可預防腫瘤的產生；茄果類的蔬菜，例如芥菜?包心菜和大頭菜中含有將雌激素分解成為無害物質的因子，能夠減少乳房腫瘤和卵巢腫瘤的發病率，包心菜可降低腫瘤物質和人體細胞的結合，在人體細胞受到危害之前將危害因子從細胞中有效的排出?在臨床醫學上證實許多相關的疾病出現是與人體免疫系統有密切的關系的，蔬菜可不斷的增強人體細胞的免疫功能，減少機體生病的機會?

1.3有關食品中也存在抗腫瘤的成分其中抗腫瘤極好的食品是紅薯，它含有較多的微量元素硒，其具有多種預防腫瘤的效果；玉米中也含有少量的微量元素硒，也能夠防止致腫瘤物質在體內的集聚形成；而蜂蜜中的蜂王漿含有一種特殊的蜂乳酸具有防治腫瘤良好的效果?

1.4一些中藥也是預防腫瘤的良好食材例如海帶中主要含有碘類，它是治療和預防甲狀腺腫瘤的常用和必須藥物之一；薏米具有增強免疫功能和抗腫瘤的雙重作用；靈芝中含有使體內免疫力增強的作用，對各類腫瘤細胞具有抵抗作用，能夠將腫瘤因子鏈完全的斷裂；豬苓中含有大量的豬苓多糖，它具有一定的防治腫瘤的作用；枸杞子中含有較多的機鍺，其抗腫瘤的效果較強；動物體內的藥材，特別是鵝血，能夠使腫瘤細胞核加快溶解?退變，預防腫瘤的發生?

WHO相關資料發表表明，全世界有90%以上的人類腫瘤的發生發展與環境因素有著密切的關系，其中最主要的是化學因素?如空氣嚴重污染發生呼吸系統腫瘤；水污染飲用引起的消化系統腫瘤等?

在化學因素所導致的腫瘤作用中約有1/3的腫瘤產生與人類的飲食有著密切的關系，由于人們的飲食結構不合理，例如攝入的相關營養素不平衡，無論是過多還是或過少，均可以導致腫瘤的產生?根據臨床相關觀察[2]，合理的飲食結構可以有效的降低腫瘤的發病率?

2根據我國的飲食習慣，做出以下幾方面的早期營養干預，能夠控制或消除多種腫瘤的因素，最終達到預防腫瘤的目的

2.1大豆?花生?植物油和米面等食物發霉后都能產生黃曲霉菌?黃曲霉菌是一種較強致癌物質，因此一定不要食用發霉的糧食及其發霉的制品?

2.2腌制品如：咸肉?熏肉?咸魚?咸菜和腌酸菜等，這些食物能夠產生亞硝酸胺?亞硝酸胺是一種致腫瘤的物質，因此飲食中一定要少吃腌制和熏制的食物?

2.3酒類，釀酒過程中會產生較多的致腫瘤物質，而飲酒過程中酒精又能直接刺激口內?食道和胃腸道黏膜，均會導致腫瘤的發生?

2.4煙，煙霧中有很多種的致癌物質，人們一旦吸入氣管和肺內時會產生較大的危害，因此盡量從自身做起不吸煙，而且少接觸或不接觸大煙囪冒出的黑煙?

2.5洗滌劑，洗衣粉中含有促腫瘤發展的因子，因此決不能使用洗衣粉擦洗餐具或者清洗食物食用?

2.6聚氯乙烯，用聚氯乙烯制成的包裝袋均含有致腫瘤的物質，因此盡量不要使用塑料袋直接包裝食品或使用聚氯乙烯的制品盛放食物?

2.7農藥，在使用蔬菜?水果前一定要充分的洗凈干凈，以防農藥殘留在食物上食入到體內?

2.8陽光中有較強的紫外線，長時間曬太陽會對皮膚產生致腫瘤的作用，因此不要過度的曬太陽?

2.9不良飲食，在飲食中注意禁止食用過熱?過咸?過冷的食物，尤其是烤焦的食物均會對胃黏膜的上皮細胞刺激，使黏膜屏障的保護遭到破壞，可以加速腫瘤的惡變?