基于生物化學(xué)教學(xué)的學(xué)生探究能力的培養(yǎng)

[摘 " " " " "要] "生物化學(xué)是利用化學(xué)的理論和方法研究生物的一門科學(xué)。它不僅研究生物的物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、作用和變化（物質(zhì)代謝），還要研究能量變化（能量代謝），乃至信息變化。旨在探索生長、發(fā)育、遺傳、學(xué)習(xí)、記憶與思維等復(fù)雜生命現(xiàn)象的本質(zhì)，以期改造自然、改善自己、增強(qiáng)生命力、造福于子孫萬代。因此，新時(shí)期生物化學(xué)在學(xué)生能力培養(yǎng)方面應(yīng)該向著專業(yè)化、深入化、創(chuàng)新化的方向發(fā)展，必須提高他們的實(shí)際探究能力。只有這樣才能滿足社會(huì)和企業(yè)對人才的需求，才能在自己的人生之路上實(shí)現(xiàn)理想。以生物化學(xué)專業(yè)教學(xué)為例，淺談如何在教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。

[關(guān) " 鍵 " "詞] "生物化學(xué);教學(xué);探究能力;培養(yǎng)

[中圖分類號(hào)] "G712 " " " "[文獻(xiàn)標(biāo)志碼] "A " "[文章編號(hào)] "2096-0603（2015）20-0104-02

前言

生物化學(xué)屬于生命科目，是現(xiàn)代分子生物學(xué)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)課程。所以，其邏輯性和抽象性是非常強(qiáng)的，知識(shí)的應(yīng)用性也是很強(qiáng)的。因此，教學(xué)的重點(diǎn)自然就要放在原理探索和問題探究上面，這是毋庸置疑的，也是教學(xué)中必須達(dá)到的效果。所以，要想在生物化學(xué)教學(xué)中提高學(xué)生的探究能力，就要從興趣激發(fā)、能力積累和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)三個(gè)方面入手，筆者圍繞主題進(jìn)行以下詳細(xì)的介紹。

一、激發(fā)學(xué)生興趣，為探究能力提高提供可能

學(xué)習(xí)興趣是自主學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，也是探究性教學(xué)的基礎(chǔ)。學(xué)生只有在自愿、自主的學(xué)習(xí)氛圍下才能發(fā)揮自身潛力，提高自身能力，達(dá)到教學(xué)目的。因此，在教學(xué)中激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為探究能力的提高提供了基礎(chǔ)，教學(xué)手段中也要注意凸顯這一點(diǎn)。

生物化學(xué)與生活聯(lián)系密切，是一門很容易吸引學(xué)生興趣的科目。因此，老師可以通過一些常見的現(xiàn)象，給學(xué)生設(shè)置問題，然后在教學(xué)過程中一步步地解決。如，在“維生素”一節(jié)的教學(xué)中，教師可以向?qū)W生提出這樣的問題： 100多年前，遠(yuǎn)洋航海的很多船員都得上了一種奇怪的病，多數(shù)人牙齦經(jīng)常出血，疲憊無力，有些人牙齦潰爛，出鼻血，嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)發(fā)熱、痢疾、水腫甚至腸壞疽而導(dǎo)致死亡。這種病的誘因是什么呢，船員們?yōu)槭裁磿?huì)得這種怪病呢？讓學(xué)生帶著問題思考、聽課，使學(xué)生對本課的學(xué)習(xí)產(chǎn)生好奇心，理解維生素C對人體健康的重要作用，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生自己探究更多類似的例子和問題。變被動(dòng)式學(xué)習(xí)為主動(dòng)，積極地在學(xué)習(xí)過程中發(fā)現(xiàn)和探究未知，更加有動(dòng)力地學(xué)習(xí)和進(jìn)步。另外，對于學(xué)生來說，專業(yè)性的操作是非常關(guān)鍵的，因此在興趣激發(fā)的過程中也不要忘了強(qiáng)調(diào)他們的專業(yè)性，這就要求教師在教學(xué)過程中要做到粗中有細(xì)、細(xì)中有精，讓學(xué)生大膽創(chuàng)新提出一些新的想法，秉著科學(xué)探究的態(tài)度，在生物化學(xué)的學(xué)習(xí)中不斷前行。

二、豐富教學(xué)手段，為探究能力提高提供途徑

激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，接下來就是如何達(dá)到高效性的探究學(xué)習(xí)，這是整個(gè)探究性教學(xué)的關(guān)鍵，也是教學(xué)步驟中的關(guān)鍵一環(huán)。在探究性學(xué)習(xí)中，教學(xué)方法也有很多種，只要能夠體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，發(fā)揮學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力就能達(dá)到探究性教學(xué)的目的。比如，鼓勵(lì)“先學(xué)后教”的學(xué)習(xí)方法，先讓學(xué)生對知識(shí)有所了解，然后能夠提出自己的問題，老師再進(jìn)行詳細(xì)的講解，或者是直接讓學(xué)生在課堂上先“試講”一遍，老師的責(zé)任就是挑出學(xué)生的不足，還可以以小組合作的形式對某一個(gè)問題進(jìn)行深入的探究。人多力量大，一個(gè)人不能夠考慮全面的問題，在小組討論中就會(huì)逐漸顯露出來。另外，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是生物化學(xué)教學(xué)的一個(gè)重要手段，也是代表性的探究性教學(xué)方式，例如，關(guān)于“酶的概念”的講解，老師除了讓學(xué)生思考之外，更要用一些有意思的實(shí)驗(yàn)來證明或者是讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)其中原理。淀粉遇碘變藍(lán)是常見的實(shí)驗(yàn)，也是學(xué)生親自動(dòng)手做過的一個(gè)實(shí)驗(yàn)。在生物酶教學(xué)中，老師可以引導(dǎo)學(xué)生自己動(dòng)手，在淀粉溶液中加入幾滴人的唾液，然后，滴加碘液時(shí)就不呈藍(lán)色了，這就是酶的分解作用，由此進(jìn)一步引發(fā)學(xué)生的思考。這樣的學(xué)習(xí)和演練，極大地增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生領(lǐng)悟到更多的知識(shí)。鍛煉了學(xué)生的思維能力，是老師幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)探究性學(xué)習(xí)的重要途徑。實(shí)踐教學(xué)當(dāng)然是探究性教學(xué)的關(guān)鍵，它需要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓學(xué)生真正發(fā)揮自己的能力，把全部精神投入到探究性學(xué)習(xí)過程中。

三、生活化導(dǎo)入，為探究能力提高提供動(dòng)力

不可否認(rèn)，生物化學(xué)學(xué)科具有一定的邏輯性和抽象性，對于實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)較少的學(xué)生來講，理解上具有一定難度。然而，生物化學(xué)又是一門與生活息息相關(guān)的學(xué)科，只要教師充分發(fā)揮智慧去開啟這扇大門，根據(jù)教學(xué)實(shí)情精心地設(shè)計(jì)，那么，就會(huì)使這門學(xué)科大放異彩。如，教學(xué)過程中合理地應(yīng)用生活性案例進(jìn)行導(dǎo)入，從而有效激發(fā)學(xué)生自主探究的原動(dòng)力，使以往的被動(dòng)接受轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)索取知識(shí)，最大化挖掘?qū)W生的學(xué)習(xí)熱情。例如，在“膽色素代謝”的教學(xué)中，教師可以將一個(gè)15歲黃疸患者的臨床癥狀案例引入教學(xué)，結(jié)合病例進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生以專業(yè)人士的身份融入病例的分析中，引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)地探究，以膽色素代謝的相關(guān)知識(shí)探究發(fā)病的原因以及病理機(jī)理，從而使單調(diào)乏味的生物化學(xué)課堂生動(dòng)活躍起來，有效吸引學(xué)生的注意力，提高學(xué)生的思維能力，讓教學(xué)活動(dòng)更加具有趣味性和針對性，以利于學(xué)生的臨床實(shí)踐分析學(xué)習(xí)。筆者認(rèn)為，生活化教學(xué)應(yīng)該在生物化學(xué)教學(xué)上更為廣泛的應(yīng)用，進(jìn)而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。然而，傳統(tǒng)教學(xué)模式已經(jīng)根深蒂固，要改變陳舊觀念，我們需要付出更多的努力，實(shí)現(xiàn)學(xué)生探究能力的有效提高。

四、總結(jié)探究，為探究性能力的提高助力

問題探究結(jié)束之后，老師還要給學(xué)生總結(jié)的機(jī)會(huì)，具體可以分兩部分，一部分是知識(shí)總結(jié)，一部分是思維總結(jié)。知識(shí)性總結(jié)不需要強(qiáng)調(diào)，思維總結(jié)部分需要說明一二。其內(nèi)容必須包括本次探究過程的心得，自己在探究方面的思維優(yōu)勢以及思維劣勢，在此次探究過程中自己哪些能力得到了鍛煉，還有哪些有待提高。因此，對學(xué)生的課堂筆記的要求，除了在上課將內(nèi)容整理完整之外，還要附加上課下的思考。從老師的思維方式中得到的收獲，或者是從同學(xué)的交流中得到的啟發(fā)，又或者是反思自己的分析過程和實(shí)驗(yàn)過程而得到的更深的理解。這些都是很寶貴的學(xué)習(xí)財(cái)富，學(xué)生需要記錄在自己的筆記上，或者是單獨(dú)的筆記本。然后定期進(jìn)行整理，每一周都要給自己提一個(gè)要求，周末時(shí)進(jìn)行總結(jié)，哪里做到了，哪里還有待進(jìn)一步提高。老師可以做一下評(píng)價(jià)，給學(xué)生的目標(biāo)和結(jié)果進(jìn)行對比評(píng)價(jià)，給學(xué)生更加中肯的意見。“吾日三省吾身”，只有經(jīng)過這樣高質(zhì)量的反思，才能讓每次探究過程都為自己的探究能力提升助力。在興趣激發(fā)的教學(xué)階段，需要注意的是不可以過度教學(xué)，一旦學(xué)生出現(xiàn)思維疲勞就要及時(shí)休息，可以通過聽音樂或者是生物化學(xué)小笑話等來活躍一下課堂的氛圍。否則容易出現(xiàn)過猶不及的現(xiàn)象，造成學(xué)生的對生物化學(xué)的厭惡心理，這樣就適得其反了。

總之，渴望了解自然、了解生物化學(xué)是學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力，也是老師在教學(xué)時(shí)最本質(zhì)的理由。因此要注意在教學(xué)中展示生物化學(xué)的魅力，通過生活的相互聯(lián)系，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)求知的美好，發(fā)現(xiàn)探究的快樂。在玩耍和休息中亦能學(xué)習(xí)，凡事多問幾個(gè)為什么，以便有更多的啟發(fā)。所以，在生物化學(xué)教學(xué)中，要以探究為根本，從精神和內(nèi)容方面給予學(xué)生幫助，提供更多鍛煉的機(jī)會(huì)。相信在老師的指導(dǎo)下，學(xué)生探究能力的提高指日可待。

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