“嗜甜癥”不是病，是基因

能吃一口甜的，在網(wǎng)絡(luò)上也成了一種身份標(biāo)識(shí)—許多人聲稱自己是“嗜甜癥患者”、“嗜甜癥候群”，他們彼此之間用交流“病情”的方式來打招呼，輕車熟路。

他們或許并不知道，離開網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)境之后，嗜甜癥真的是一種臨床疾病，許多患者見糖果不能自控，在美國(guó)斯坦福大學(xué)健康心理學(xué)家凱利·麥格尼格爾的課堂上，就有人分享過自己如何與30年的嗜甜癥斗爭(zhēng)的故事。不過，如果一直追溯到遠(yuǎn)古時(shí)代，嗜甜這件事，很可能不是病，而是基因。

現(xiàn)在嗜甜，是因?yàn)榘税佥呑佣汲圆坏教?/h3>

想要了解人類的天性、歷史和心理，就得想辦法回到那些狩獵采集的祖先頭腦里面。在智人的歷史上，他們絕大多數(shù)的時(shí)間都靠采集為生。在過去200年間，有越來越多智人的謀生方式是在城市里面勞動(dòng)，整天坐在辦公桌前；而再之前的一萬年，多數(shù)的智人則務(wù)農(nóng)或者從事畜牧工作；但無論如何，比起先前幾萬年都在狩獵或采集，現(xiàn)代的謀生方式在歷史上都只是一瞬間的事。

演化心理學(xué)認(rèn)為，現(xiàn)在人類的各種社會(huì)和心理特征早從農(nóng)業(yè)時(shí)代之前就已經(jīng)開始形塑。這個(gè)領(lǐng)域的學(xué)者認(rèn)為，即使到了現(xiàn)在，我們的大腦和心靈都還是以狩獵和采集的生活方式在思維。我們的飲食習(xí)慣、沖突和性欲之所以是現(xiàn)在的樣貌，正是因?yàn)槲覀冞€保留著狩獵采集者的頭腦，但所處的卻是工業(yè)化之后的環(huán)境，像有超級(jí)城市、飛機(jī)、電話和計(jì)算機(jī)。

在這樣的環(huán)境下，我們比前人享有更多物質(zhì)資源，擁有更長(zhǎng)的壽命，但又覺得疏離、沮喪而壓力重重。

三萬年前的采集者想吃甜食只有一種可能來源：熟透的水果。所以，如果石器時(shí)代的女性碰到一棵長(zhǎng)滿無花果的樹，最明智的做法就是立即吃到吃不下為止。

演化心理學(xué)家認(rèn)為，想理解背后的原因，我們就需要深入研究狩獵采集者的世界，因?yàn)槟莻€(gè)世界其實(shí)現(xiàn)在還牢牢地記在我們的潛意識(shí)里。舉例來說，高熱量食物對(duì)人不好，但為什么老戒不掉？現(xiàn)今生活在富裕國(guó)家的人都有肥胖問題，肥胖癥幾乎像瘟疫一樣蔓延，還很快地將魔爪伸向發(fā)展中國(guó)家。如果我們不想想采集者祖先的飲食習(xí)慣，就很難解釋為什么我們一碰到最甜、最油的食物就難以抵抗。當(dāng)時(shí)他們住在草原上或森林里，高熱量的甜食非常罕見，永遠(yuǎn)供不應(yīng)求。如果是個(gè)三萬年前的采集者，想吃甜食只有一種可能來源：熟透的水果。

所以，如果石器時(shí)代的女性碰到一棵長(zhǎng)滿甜美無花果的樹，最明智的做法就是立即吃到吃不下為止，否則等到附近的狒狒也發(fā)現(xiàn)了這棵樹，可就一顆也吃不到了。

于是，那個(gè)想大口吃下高熱量食物的直覺本能就這樣深植在我們的基因里。

就算我們今天可能住在高樓大廈里，家家戶戶的冰箱里早就塞滿食物，我們的DNA還記得那些在草原上的日子。正因如此，我們才會(huì)不知不覺就吃完一整桶的哈根達(dá)斯，可能還配著一大杯可口可樂。

另一種被遠(yuǎn)古人誤解的“基因”

這種“貪吃基因”的理論已經(jīng)得到廣泛接受。至于其他理論，爭(zhēng)議性就大得多。

例如有些演化心理學(xué)家認(rèn)為，古代的采集部落主要并不是由一夫一妻的核心家庭組成，而是一群人共同住在一起，沒有私人財(cái)產(chǎn)，沒有一夫一妻的婚姻關(guān)系，甚至沒有父親這種身份的概念。在這樣的部落里，女性可以同時(shí)和幾個(gè)男人有性行為，形成親密關(guān)系，而部落里的所有成年男女共同養(yǎng)育部落的小孩。正由于男人都沒辦法確定小孩是不是自己的，對(duì)所有孩子的教養(yǎng)也就不會(huì)有偏心的問題。

這樣的社會(huì)結(jié)構(gòu)并不是什么新世紀(jì)的靈性烏托邦，很多動(dòng)物都有這樣的社會(huì)結(jié)構(gòu)，特別像黑猩猩那些我們的近親更是如此。即使在今日，還是有些人類社會(huì)采用這種共同教養(yǎng)制，像位于委內(nèi)瑞拉的巴里印第安人社會(huì)，他們相信孩子不是生自某個(gè)特定男人的精子，而是媽媽子宮里所有累積精子的結(jié)合。所以，如果想當(dāng)個(gè)好媽媽，你就該和好幾個(gè)不同的男人做愛，特別是在懷孕的時(shí)候，就該找那些最會(huì)打獵的、最會(huì)講故事的、最強(qiáng)壯的戰(zhàn)士，最體貼的愛人，好讓孩子擁有那些最好的特質(zhì)（以及最佳的教養(yǎng)）。如果你覺得這聽起來實(shí)在太蠢，請(qǐng)記得其實(shí)直到現(xiàn)代胚胎學(xué)說研究發(fā)展之后，我們才有了確實(shí)的證據(jù)，證明孩子只可能有一個(gè)父親。

這種“遠(yuǎn)古公社”理論的支持者認(rèn)為，我們看到現(xiàn)代婚姻常有不孕的困擾，離婚率居高不下，不論大人小孩都常有各種心理問題，其實(shí)都是因?yàn)楝F(xiàn)代社會(huì)逼迫所有人類采用一夫一妻的核心家庭，但這其實(shí)與我們的生物本能背道而馳。當(dāng)然，許多學(xué)者強(qiáng)烈反對(duì)這種理論，堅(jiān)持一夫一妻制和核心家庭就是人類的核心行為。不過，想要解決這方面的爭(zhēng)議，了解人類的性欲、社會(huì)和政治，就需要更了解祖先的生活條件，看看從七萬年前，到1.2萬年前的農(nóng)業(yè)革命之間，智人究竟是怎么過生活的。

貪吃基因

英國(guó)牛津大學(xué)和英國(guó)醫(yī)學(xué)研究理事會(huì)的研究認(rèn)為，一種與肥胖有關(guān)的基因能通過促進(jìn)食欲使我們發(fā)胖。換言之，這是一種“貪吃基因（Greedy gene）”。

這種名為F TO的等位基因最早發(fā)現(xiàn)于2007年，它定位在人體第16號(hào)染色體上，有分別來自父母的各一個(gè)副本。調(diào)查顯示，多達(dá)14%的英國(guó)人中的兩個(gè)FTO基因副本均出現(xiàn)變異。跟副本沒有變異的人相比，他們的肥胖風(fēng)險(xiǎn)增加了70%，罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加了50%。