案例教學在微生物學實驗教學中的應用探索

【摘 要】根據微生物學實驗生動、直觀的特點，從開展案例教學的可行性、必要性、步驟、方法以及易出現的問題幾方面進行探索，利用案例教學法來引導學生，提升學生學習微生物學的興趣和能力，進一步提高學生的競爭實力。

【關鍵詞】案例教學 微生物學 實驗教學

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2015）11B-0082-02

微生物學實驗是微生物學的重要組成部分，也是微生物學教學的重要環節，微生物學實驗在高等院校生物技術及相關專業的課程設置中必不可少。微生物學實驗技術是微生物學學科建立和發展的基礎，它已廣泛滲透到現代生命科學的各個領域，并不斷發揮它的不可替代的重要作用。在微生物學實驗學習中，為鍛煉學生分析和創新能力，本文根據微生物學實驗生動、直觀的特點，利用在1870年由哈佛大學法學院前院長christopher colum-bus langdell開始應用于教育之中的案例教學法來引導學生，最終達到提升學生學習微生物學的興趣和能力的目的。本文從開展案例式教學的可行性、必要性、步驟、方法以及易出現的問題幾方面進行應用探索，以便進一步提高學生的競爭實力。

一、微生物學實驗開展案例式教學的可行性和必要性

微生物學實驗的教學目標之一就是培養和訓練學生研究微生物的基本技能。傳統的微生物學實驗教學基本上由教師安排實驗項目，課前準備實驗材料和器具，上課講解實驗原理和方法，并指導學生完成規定的實驗內容，課后由學生根據實驗結果寫出實驗報告。這樣的教學方法容易導致學生缺乏主動思考和積極探索的能力，不利于培養學生的創新精神。如何在有限的實驗教學時間中利用學生的認知心理，循序漸進地引導學生掌握好課堂目標要求的實驗技能，訓練和提升學生綜合能力，是廣大教師一直努力探索的方向。

案例式教學法是利用典型案例作為教學媒介的一種教學方法，這種教學法已廣泛應于中職的多種學科課程，例如統計學、管理學、護理學、中藥學等，并取得了明顯的效果，它著重培養學生的綜合能力。它鑒于此，筆者將案例式教學法引入微生物學實驗教學，組織學生對案例進行深入地分析與討論。結合所學知識，引導他們分析實驗現象，解析原理，從而提高學生的分析、解決問題的能力，發揮案例式教學模式的價值。

二、微生物學實驗案例式教學的步驟與方法

（一）案例設計

案例式教學不是簡單的舉例，案例設計是實施案例式教學的基礎和前提，所設計的案例涉及的知識點要緊扣教學大綱，能涵蓋課程目標的絕大部分知識，且具有系統性、針對性、可實踐性、趣味性、挑戰性等特點，最好能將學生之前接觸到的微生物知識聯系在一起，增強學生對微生物知識之間的聯系，將微生物知識組合成一個有機整體。

例如，“生活中常見滅菌和除菌的方法”，就得展開介紹現代的滅菌和除菌方法以及實驗常用的滅菌和除菌技術，并進一步比較高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌、過濾除菌的適用條件。設計以“細菌的細胞膜結構不同”作為切入點，講解革蘭氏染色的原理、革蘭氏染色的具體操作以及注意事項。并將“著名的美國典型菌種保藏中心保藏菌種的方法”引入菌種保藏教學中，分析其可行性、原理、方法等。

（二）課堂實施

1.課前準備

在開始實驗前的一周，讓學生根據指導教師提供的實驗題目、相關的案例材料和思考題，通過查閱文獻、咨詢教師等方法整合信息，并在此基礎上進行思考和分析，從而初步發現問題，分析問題并提出解決問題的方案。

2.實驗教學

上課開始時，將學生劃分為3-6人一組，各個小組利用5分鐘時間分別討論課前提供的案例，討論結束后，各個小組由一名代表闡述本小組對該案例的分析情況和解決問題的方法。發言時間控制在3分鐘以內。在整個過程中，教師充當好組織者的角色，根據各個小組對案例的處理方式進行匯總并加以討論，引導學生找到解決問題的方案。但僅僅通過討論來解決微生物實驗存在的問題是不夠的，教師還需要通過直觀的實驗操作來解答學生的疑惑，讓學生在充分理解實驗案例的基礎上，進行一次完整的實驗操作，來達到真正理解和掌握微生物知識的目的。

在實驗結束時，為使學生真正得到鍛煉和提高，要求學生對實驗結果進行系統地分析，根據案例討論的要點和實驗操作寫出完整的實驗報告。

三、開展微生物學實驗案例教學易出現的問題

教師的教學經驗欠缺及知識儲備不足。案例教學法要求教師自身具備較強的分析和解決問題的能力，并對學生思考方式和容易走進的誤區有大致的了解。如果教師的教學能力不足，那么就容易導致教師無法順利引導學生進行思考和學習，無法深入分析案例及全面點評案例，從而影響案例教學法的實際效果。

學生所掌握的知識有限，在學習中缺少合理有效的方式方法。案例教學的教學形式有一定的難度，不僅對教師有較高的要求，而且對學生的理解能力、基礎知識的掌握等方面的要求也比較高。案例教學順利開展的前提，首先是要求學生具有扎實的微生物理論基礎知識，其次要求學生能在課余時間搜集大量相關資料，以便在案例教學過程中能展開討論，相互交流，取長補短，開拓思路。若學生的知識量不足，又不能搜集到有效資料，就容易導致學生參與較少的現象，學習效果不甚理想。

案例教學時間比例不好把握。在微生物實驗教學中，主要采取實際操作的方式來增強學生對課程知識的理解。案例教學方式只是加強學生理解課程知識的一種重要方法，因此在傳統的教學課程安排中，案例教學法在微生物實驗教學的中難以得到充分展開，對案例教學運用的探索也只是淺嘗輒止。

四、解決微生物學實驗案例教學存在問題的對策

提升教師專業素質。案例教學是一種較有難度的教學方法，它要求教師具有豐富的專業知識儲備，以及能夠運用語言表達能力來調動學生參與及討論案例的積極性，引導學生對案例中的問題進行分析和對知識點的理解。因此，教師應進一步強化自身專業素質，提高案例教學質量。

引導學生改變思維習慣。讓學生改變原本相對固定僵化的思維習慣，不再一味被動地接收教師所“灌輸”的知識，是知識案例教學與傳統講授教學明顯的不同之處。首先，要求學生在課前進行充分的準備；其次，要求學生在課堂中積極參與，主動去發現與思考案例中的問題，并積極對案例進行分析討論；再次，要求學生認真總結歸納，提出可行的解決方案。

合理分配案例教學的課堂時間。一般來說，每個微生物實驗內容，至少需要2個課時來完成實驗，在實際課程中，可以根據實驗內容和完成實驗步驟所需時間的長短，來決定是否使用案例教學方式，以及案例教學時間的長短。

在微生物實驗教學中使用案例教學方式，給微生物學實驗教學注入了活力，在教學中呈現了真實性、綜合性、啟發性等特點，極大地調動了學生學習的主動性。盡管案例式教學不能在微生物實驗課程中大量使用，但它對培養學生的自主學習、收集信息、處理信息、研究能力的提升有明顯的效果。案例式教學突出了學生的主體地位，有利于學生以主人翁的心態進行學習。同時，對教師專業素質水平的提高也有很大的促進作用。

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【基金項目】廣西南寧市中等職業教育教學改革項目（2012B24）

【作者簡介】蔣雅望（1985- ），女，廣西桂林人，廣西南寧高級技工學校助理講師。

（責編 盧建龍）