“中國茶，中國夢”再次飛揚

金秋十月，第六屆中國茶都安溪國際茶業博覽會于2015年10月10日～13日在中國茶博匯隆重舉行。中國茶博匯兩大展館同時啟動：會展中心一號館以六大名茶、茶配套、鐵觀音文化展示、海絲茶路展示、旅游特產等精裝主題館為主，將為參觀者展示一場精妙絕倫的茶界饕餮盛宴；會展二號館安排了茶機械、茶書畫展、茶校茶企人才展、美食文化節等精彩經驗內容。

茶專業市場與展會無縫融合采購商的最佳采購方案

展會期間，正值鐵觀音秋茶上市黃金時間，全年最優品質、最正宗的安溪鐵觀音紛紛上市，全國10萬在外的安溪茶葉經銷商與成千上萬的全國茶葉采購商齊聚安溪，中國茶博匯500家入駐知名茶企將全程為您提供產地直銷質量把關、最低采購價格、最高品質、最輕松的采購方案，真正為全國經銷商實現省事省力省錢的“三省”采購攻略。

中國茶博匯高端平臺推進產業升級

中國茶博匯總投資50億元，總規劃面積達1600畝，打造集茶葉交易市場、茶配套交易市場、會展中心、茶文化大觀園、茶文化主題酒店等為一體的“茶業一站式交易平臺”，吸引一批有實力、帶動性強的茶葉、茶包裝、茶機具、茶食品、茶文化、茶科研等涉茶企業入駐。

自中國茶博匯會展中心建成后，中國茶都安溪國際茶業博覽會落戶中國茶博匯，通過舉辦有影響力的全球性展會結合中國茶博匯一站式國際茶業交易中心，把安溪打造成為一個綜合性的、輻射全國的茶葉及涉茶產品展示交易平臺與集散基地。

最前沿的茶企茶配套展示平臺

本屆茶博會將精選茶行業高端企業和最新前沿產品，借力高端科技360°展示，以茶行業高峰論壇、茶葉協會年會、科技成果發布、經貿對接、旅游節等為載體，架起了世界茶人大聯誼、大交流、大合作的橋梁紐帶，成為助推中華茶產業轉型升級的強大動力。本屆展會將是一次茶業組織創新、技術創新、管理創新、品牌創新和業態創新等最新成果的多維度展示。

探尋海西“海絲茶路”文化之旅

每一屆的中國茶都安溪茶博會都精彩紛呈，今年第六屆安溪茶博會將設置1500個標準展位，新增旅游集散中心與“海絲”茶路展區展位300個。

福建茶葉，特別是安溪鐵觀音自古以來就是“海絲茶路”的中國標準。宋元時期，作為當時世界第一大港的刺桐港，安溪茶葉就作為一種標志性商品走向世界，遍及今東南亞、西非、北非等58個國家和地區。當前，國家級戰略“一帶一路”建設已經進入全面推進階段，茶業行業也將獲得得天獨厚的發展機遇。屆時，天下茶人共享“海絲茶路”文化精髓，共同打造“一帶一路”的“茶香之路”。

茶博會與茶文化旅游交相輝映

隨著安溪茶產業的快速發展，展現城市風貌和獨特品位的茶文化休閑旅游倍受青睞。安溪的茶文化旅游已成為中國三大茶文化旅游黃金線之一。據悉，從本屆茶博會開始將在中國茶博匯會展中心設置安溪旅游集散中心，力推安溪本土特色茶文化精品旅游線路，讓天下茶人在愉悅的旅行中對安溪鐵觀音的發源、生長、種植、制作、銷售、品評等方面有全方位的認知，體驗“茶韻安溪·山水福地”清新的自然風光、讓人胃口大開的茶鄉小吃和茶食品。

一位江西茶客記憶里的武夷山

“11月16-18號，今年的海峽兩岸茶業博覽會又要在武夷山開了，歡迎你來。”夜里，收到朋友從武夷山發來的微信。去年茶博會期間，我在武夷山尋茶，交到不少朋友，喝遍武夷茶，也飽覽武夷兩千八百平方公里的山川秀色。

要我說，造物主真是太過偏心于武夷山。從天游峰、玉女峰、大王峰、虎嘯巖、一線天到水簾洞、九曲溪，“三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天”，數不盡的花鳥蟲魚在其間生息繁衍，生物多樣性之充分似乎傾盡了天帝的嫏嬛御庫。

在武夷山真不需要特意去搜尋景點。只要出了市區，道路兩邊隨時可能帶給你驚喜。有時數峰迎面湊近，郁郁蔥蔥塞滿你的眼簾：有時山丘在平地盡處俏生生立著，齊齊整整的茶樹從路邊一直攀到半山腰，像是給山裹了件墨綠素裙；有時可見路邊斜倚的山峰一片蒼翠問裸露一塊兩塊斑駁的巨大巖石。讓我至今難忘的是，從市區往遇林亭窯址近永生泉的路邊，一塊斜長而猙獰的巨石藏在大山蒼嶺聚翠處，宛如沉睡億年的洪荒巨獸，隨時可能蘇醒，抖落一身山石草木，在大地上一聲長吼。最妙的是趕在早上六七點鐘出門，那時候云霧尚未散盡，一路的山色似乎都縮在朦朦朧朧的簾帳后頭沉沉欲睡。

景色固然迷人，但對于茶客來說武夷山最吸引人的還是它的好茶。不到武夷山，絕難想到會有這么多種小品種小區域的好茶，更不要奢求喝到了。天下間，茶博會何其多也，我參加過的也很多，但2014年在武夷山舉行的海峽茶博會無疑給我留下了最美好的記憶，一則在本地山水之麗，二則在好茶之多。

這場展會匯聚了海內外六大茶類的頂尖好茶，當然最吸引人的還是武夷茶。武夷山這片土地，得天鐘愛，孕育了數之不盡的茶中珍品。從大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、水仙、肉桂到武夷奇種、瓜子金、金鑰匙、半天腰，很難把武夷名樅羅列齊全。無數頂尖好茶散存在武夷山大大小小的茶商手里。許多茶商平日不出武夷，不到當地來尋訪，他們手里的好茶，你怎么喝的到？

萬幸，武夷山本地的這場茶博會把無數不顯山不露水的老茶人、老茶商聚到京閩高爾夫國際會展中心、凱捷巖茶城兩處。在這里，我認識了不少有趣的茶人，更喝到不少好茶，“牛肉”“馬肉”“龍肉”“虎肉”“獅肉”“象肉”“鬼肉”“羊肉”，單單肉桂就讓人嘆為觀止。除了武夷茶之外，六大茶類在茶博會上都有展示。

肉字提多了，不能不想起武夷山的美食。武夷山依山靠水，勝在食材新鮮爽嫩。去年短短一周，加上期間事情繁多，遠沒能盡窺當地美食之盛，在這權且列舉幾個給我留下深刻印象的菜肴。

嵐谷熏鵝這道菜在武夷山當地頗有名氣。正宗的嵐谷熏鵝經過長時間熏制，鵝肉融入了茶香、桂葉香、糯米香，香且辣，色澤金黃透亮。武夷山遍地竹林，竹多筍多。這里的竹筍鮮嫩脆爽，和五花肉一起下重料，大火爆炒出鍋。似乎無論在哪家飯店點這道菜，味道都不錯。芙蓉蛋花湯是我在武夷每頓必點的菜品。當地的芙蓉干花配上蛋花，湯色素美，味道淡而香，嫩而滑。在飯后喝兩碗，暖心暖肺，其妙難言。星村最出名的美食就是最大那棵巨樹底下鹵味店的鹵鴨頭了。這家的鹵味與別處不同，他家的鴨頭先經柴火烘烤之后再鹵，鹵味之中又帶點烤香，滋味獨特。

在這秋月的夜晚，武夷山朋友發來的微信勾起我的記憶，更勾起我味蕾對那里的茶，那里的菜，無窮盡的念想。11月16-18日，武夷山，第9屆海峽兩岸茶業博覽會，我想我不能不去。那山，那水，那茶，一切美好都在向你發出召喚。