讓化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)生活化

摘 " 要

化學(xué)實(shí)驗(yàn)若能更加貼近現(xiàn)實(shí)生活，學(xué)生便可以充分感受到化學(xué)實(shí)驗(yàn)的真實(shí)性和實(shí)用性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的動(dòng)力。化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的生活化可從教學(xué)情境、演示實(shí)驗(yàn)、探究性實(shí)驗(yàn)這三個(gè)角度切入，培養(yǎng)學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)操作技能，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞

實(shí)驗(yàn) "生活化 "教學(xué)情境 "演示實(shí)驗(yàn) "探究性實(shí)驗(yàn)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以激起學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)操作技能，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)生活化，能使實(shí)驗(yàn)變得更加貼近現(xiàn)實(shí)生活，學(xué)生可以充分感受到化學(xué)實(shí)驗(yàn)的真實(shí)性和實(shí)用性，更能領(lǐng)略化學(xué)學(xué)科的特殊魅力。在具體教學(xué)實(shí)踐中，筆者從以下三個(gè)方面讓化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)生活化。

一、讓課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)情境生活化

新課程標(biāo)準(zhǔn)中多次提到“情境”這個(gè)詞，表明要?jiǎng)?chuàng)設(shè)能使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的教學(xué)情境。化學(xué)來源于生活，化學(xué)服務(wù)于社會(huì)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)情境創(chuàng)設(shè)離不開社會(huì)，離不開生活。

案例1 "在一堂以“雙吸劑的有效成分是什么”為主題的實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)課中，教師展示一袋紅棗中的雙吸劑，同時(shí)提出問題：雙吸劑是如何保護(hù)食品的呢？作為該課的教學(xué)情境引入。學(xué)生認(rèn)為雙吸劑吸收空氣中的水分和氧氣，防止食品受潮，同時(shí)也防止食品被氧化。教師追問哪些物質(zhì)適合做雙吸劑，為什么？學(xué)生經(jīng)過討論得出雙吸劑應(yīng)含有能與氧氣反應(yīng)的物質(zhì)，同時(shí)應(yīng)含有能夠吸水或與水反應(yīng)的干燥劑，并且還應(yīng)滿足無毒、無害、成本低廉、 可在常溫下發(fā)生反應(yīng)等條件。學(xué)生將能與氧氣反應(yīng)的物質(zhì)和常見干燥劑列在黑板上，從中選出適合作雙吸劑的物質(zhì)并說出選擇依據(jù)。教師引導(dǎo)學(xué)生討論并證明雙吸劑有效成分為鐵粉和生石灰，雙吸劑中的紅棕色固體主要成分是氧化鐵。通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證雙吸劑的成分后，再引導(dǎo)學(xué)生分析鐵粉作為雙吸劑成分的原理，并提出生活中常用的暖寶寶中的一系列應(yīng)用問題，來評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)于鐵生銹原理的理解和掌握程度。

本節(jié)課將要復(fù)習(xí)的實(shí)驗(yàn)和知識(shí)依托于雙吸劑這個(gè)真實(shí)且隨處可見的生活情境呈現(xiàn)出來，讓學(xué)生體會(huì)到生活中處處有化學(xué)的存在，在評(píng)價(jià)學(xué)生的活動(dòng)時(shí)，仍然用暖寶寶這個(gè)真實(shí)情境來考查學(xué)生，體現(xiàn)了化學(xué)是從生活中來，又用到生活中去，提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。

二、讓教師演示實(shí)驗(yàn)生活化

將演示實(shí)驗(yàn)生活化，能使學(xué)生更容易接受這些新的實(shí)驗(yàn)和化學(xué)知識(shí)，激起學(xué)生的興趣和熱情，也能使學(xué)生將化學(xué)和生活聯(lián)系起來，做到學(xué)以致用。演示實(shí)驗(yàn)生活化可以利用生活中的日用品代替實(shí)驗(yàn)中所要用到的器材，如用飲料瓶代替燒杯等反應(yīng)容器，也可以用生活中常見的物質(zhì)代替實(shí)驗(yàn)試劑，如用煅燒雞蛋殼或者河蚌的演示實(shí)驗(yàn)，來講解石灰石的煅燒。

案例2 在講授二氧化碳的性質(zhì)時(shí)，教師在雪碧瓶口，塞上單孔橡膠塞，連接導(dǎo)管通入澄清石灰水，來引導(dǎo)學(xué)生歸納二氧化碳與澄清石灰水反應(yīng)及二氧化碳的檢驗(yàn)問題。進(jìn)而設(shè)疑：白色沉淀是二氧化碳與氫氧化鈣反應(yīng)生成的，還是與水反應(yīng)生成的呢？繼續(xù)分析并引出二氧化碳與水的反應(yīng)。再通過向充滿二氧化碳?xì)怏w的礦泉水瓶中，放入干燥的石蕊紙花，看到紙花未變紅，而向其中一瓶注入水，發(fā)現(xiàn)紙花變紅了這個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，來探究二氧化碳不能使石蕊紙花變紅，二氧化碳與水反應(yīng)的產(chǎn)物碳酸使石蕊紙花變紅這個(gè)問題。

這是教師通過演示實(shí)驗(yàn)與同學(xué)們共同學(xué)習(xí)二氧化碳化學(xué)性質(zhì)的一個(gè)片段。首先利用雪碧中的二氧化碳，使實(shí)驗(yàn)變得“生活化”，同時(shí)同學(xué)們也更能理解二氧化碳做氣體飲料的用途;教師還利用了成本最低的、生活中常見的注射器和廢棄物礦泉水瓶，設(shè)計(jì)貼近生活的演示實(shí)驗(yàn)。這樣一來，學(xué)生更容易理解教師的演示實(shí)驗(yàn)，參與實(shí)驗(yàn)中的思考，進(jìn)而培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛣?chuàng)新意識(shí)。

三、讓探究性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)生活化

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師離不開探究性教學(xué)，學(xué)生離不開探究性學(xué)習(xí)，我們應(yīng)該讓探究性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)更生活化。

案例3 復(fù)習(xí)“酸堿鹽”時(shí)，教師通過探究家庭生活中常用的“管道通”的有效成分，是否含有氫氧化鈉，復(fù)習(xí)了氫氧化鈉的物理性質(zhì)、堿的化學(xué)性質(zhì)，探究了如何檢驗(yàn)管道通是否變質(zhì)（氫氧化鈉是否變質(zhì)），有沒有全部變質(zhì)，從而又將“酸堿鹽”的化學(xué)性質(zhì)穿插其中進(jìn)行了復(fù)習(xí)，最后從定性研究上升到定量研究，探究管道通中氫氧化鈉的含量。這個(gè)過程讓探究實(shí)際問題與化學(xué)學(xué)習(xí)相結(jié)合，再從化學(xué)學(xué)習(xí)過渡到解決實(shí)際問題，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的探究積極性，也更好地提高了學(xué)生在日常生活中的實(shí)踐能力，真正提高了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

總之，化學(xué)離不開實(shí)驗(yàn)，化學(xué)離不開生活。實(shí)驗(yàn)的情境、演示實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容、探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)應(yīng)該更加生活化，更加具有真實(shí)性和實(shí)踐性，這樣才能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的探究欲望，實(shí)驗(yàn)興趣，引發(fā)學(xué)生積極思考，積極參與。只有學(xué)生主動(dòng)起來，我們才能培養(yǎng)出能夠解決實(shí)際問題的、適應(yīng)時(shí)代發(fā)展要求的、實(shí)用性的、創(chuàng)新型的人才。

作者單位：江蘇常州市新北區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué)