蛋白質化學實驗課教學探索

邵曉霞 汪世龍 郭占云

【摘要】為培養學生創新精神和實踐能力，我們的蛋白質化學實驗課程經過幾年的實踐和改革，探索出了一套有特色的教學方法和教學模式。本文對我們的蛋白質化學實驗課程進行了初步總結，便于和國內兄弟院校進行交流，相互促進。

【關鍵詞】蛋白質化學實驗 ?實驗教學 ?教學改革

【項目基金】同濟大學第六期校級精品實驗項目。

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）05-0147-01

高等院校的實驗教學水平是衡量大學教學水平、科研水平、管理水平和學生綜合水平的一個重要標志。實驗教學的重要性在于通過創造性教學活動來培養學生的實踐能力和創新精神，使他們成為適應時代要求的高素質復合型人才。目前蛋白質化學實驗教學中涉及的內容通常還是局限于比較傳統的實驗方法和技術。近年發展起來新興現代分析技術，如質譜技術，由于儀器價格昂貴、需要專業維護、對實驗操作人員和管理人員要求較高等原因，本科生只有較少的參觀機會，使用操作機會幾乎沒有。這種情況阻礙了學生學習新的實驗技術和實驗方法，造成理論教學和實驗課程脫節。我們通過課前調查問卷發現學生對先進儀器和前沿實驗手段有著濃厚的興趣，但是操作這些先進設備需要較多的專業知識以及一定的專業外語和相關計算機知識。我們在蛋白質化學實驗課中引入前沿技術實驗內容，讓學生親自進行實驗操作，加深了他們對前沿實驗技術和方法的理解，同時也激發了他們的學習熱情，增強了他們的危機感、緊迫感和使命感，獲得了良好的教學效果。本文對我們近年開展的蛋白質化學實驗教學情況進行了簡要總結，希望能對其他院校的相關實驗教學有所裨益。

一、實驗教學目的

（一）加強實踐環節：生命科學要求培養學生的動手能力，但學生普遍反映實踐環節偏少、高精尖儀器接觸少、實驗缺少連貫性等不足。針對這些問題，我們在教學改革中首先考慮如何加強學生動手能力。通過設計出連貫性實驗，并以中型大型科研儀器平臺作為支撐，調動學生的積極性，使他們真正成為從設計到操作的主角。

（二）注重能力培養：在實驗教學中不是簡單地按照實驗指導手冊，通過按部就班地操作來驗證結果，而是通過開放性設計式實驗培養學生科學思維方式、開拓精神和創新能力。

（三）增進師生交流：在實驗過程中，通過老師和學生共同參與實驗設計，學生與老師共同討論、相互切磋、共同提高。

（四）科研教學互動：實驗內容為正在執行的科研項目的一部分，使實驗課具有前沿性。部分實驗內容在科研實驗室進行，使學生可以直接和研究生一起探討與交流，拓寬學生的眼界。

二、實驗教學內容

由于實驗課時間緊，所以精選實驗內容是關鍵。實驗內容既要涵蓋理論教學要點，又要有一定的連貫性和前沿性。因此，我們把實驗課結合現有科研項目來開展，激發學生學習的熱情。經過優化設計，我們最終確定了7個實驗項目（表1），這些實驗內容既兼顧了理論教學要點，又有連貫性，還讓學生接觸了精密科研儀器設備，滿足了他們的好奇心。

表1. 實驗項目名稱和內容

三、實驗教學過程

（一）課前充分準備：通過教師編寫蛋白質化學實驗指導手冊，學生自己查找相關文獻資料，讓學生課前熟悉實驗內容，掌握基本原理。通過舉辦精密儀器設備（如HPLC、質譜儀、蛋白多肽序列儀等）原理與操作講座，讓學生熟悉這些高精尖儀器設備。

（二）課中調動學生積極性：讓學生參與實驗設計，調動他們的積極性。在規定課時外，學生可以自主利用課余時間重復上次效果不理想的實驗部分，做到真正掌握，而不是走過場。

（三）實驗后認真總結：每一部分實驗結束后，師生一起討論實驗中遇到的問題，交流心得，認真整理數據并撰寫實驗報告。

四、結束語

我們設計的蛋白質化學系列實驗將基礎性、設計性和探索性融為一體，將課堂上的理論知識與具體實驗相結合，激發了學生的學習興趣，增強了他們的主觀能動性，促使他們去分析問題、解決問題，增強了他們的實踐能力和創新能力。

參考文獻：

[1]靳金貴.高校實驗教學改革問題淺探[J].中國科教創新導刊，2007，271： 37-38.

[2]顧孔珍. 醫學檢驗專業臨床血液學實驗教學改革探討[J]. 湖南醫科大學學報（社會科學版），2008，10（2）： 195-196.

作者簡介：

邵曉霞（1968-），女，浙江諸暨人，高級實驗師，碩士學位，研究方向：蛋白質化學研究。