“多元一體”視閾下的文化互動與融合

李湘

摘 要：潮州文化以中原主流文化為基礎，是在當地土著畬族文化的土壤中成長起來的特色鮮明的地域性文化。它在長期的發展過程中與其“母本”畬族文化緊密互動與融合，形成今天的“你中有我，我中有你”的“多元一體”格局。

關鍵詞：畬族; 潮州; 文化; 互動; 特征

中圖分類號：G728 文獻標識碼：A 文章編號：1005-1422（2015）03-0106-03

收稿日期：2015-01-12

作者簡介：李 湘（1970-），女，潮州廣播電視大學高級教師，主要研究方向：地方文化、民俗文化。（廣東 潮州/521000）

潮州作為歷史文化名城，有著豐富而深厚的文化底蘊。潮州文化較好地保存了中國優秀的傳統文化。而潮州獨特文化的形成，主要有當地的土著文化和通過閩南地區傳入的中原文化兩方面的因素。饒宗頤教授在《潮州學在中國文化史上的重要性——何以要建立“潮州學”》一文中指出：“潮州人文現象和整個國家的文化當是分不開的。先以民族而論，潮州土著的畬族，從唐代以來，即著稱于史冊。陳元光開辟漳州，蓽路藍縷，以啟山林，即與畬民結不解緣。”

畬族與潮州文化是同在一個平臺上的兩種不同文化。由于歷史和地理上的原因，兩種文化激烈互動，揉合在一起，形成“你中有我，我中有你”的“多元一體”格局。

一、潮州文化中的畬族元素

畬族文化對潮州文化的的影響是多方面的，潮州文化中相當一部分是直接借鑒于畬族文化的。通過對現有潮州文化的片斷加以分析、歸納，可得出這樣的結論：

（一）潮州方言

潮州方言屬漢語方言八大語系之一的閩南語系。它的詞匯豐富，幽默生動，富有極強的表現力，并保存著很多古漢語的成份。潮州方言中有許多“土字”。這與畬族的彩帶保留的數千年前原始的“意符文字”有一定的聯系。畬族傳統彩帶的織紋圖案，正是遠古時代意符文字的再現。從語音、詞匯以及表達特點，潮州話都與畬語有很大的相似性。與普通話相比，畬語與潮州話有鮮明的特點。畬語與潮州話更具相似性。潮州話與畬語中均包含有大量的古漢語詞匯。

（二） 畬歌

畬歌是潮州歌謠的源泉。畬族是一個以歌代言的少數民族。畬族民歌是畬族文化中的一顆光彩奪目的明珠，其內容豐富，具有明顯的民族人性、集體性及形式多樣的特點。它歷來對潮州文化，特別是對潮州民歌（兒歌）的影響頗深，在潮州民間用“畬歌仔”、“逗畬歌”指潮州歌謠。根據調查材料，以前畬族的盛大節日“盤歌會”，便是以傳唱《高皇歌》和《麟豹王歌》為核心內容。有“祖公”、“雜歌”、“斗歌”、《麟豹王歌》等史詩反映盤瓠王英雄事跡。廣東省非物質文化遺產《潮州歌冊》的另一種叫法是“畬歌”。

（三） 潮劇

潮劇是主要流行于廣東省潮汕地區，用潮州話演唱的一個古老的漢族地方戲曲劇種。2006年入選國家第一批非物質文化遺產保護名錄，系中國十大劇種之一，有“南國奇葩”的美譽。它以優美動聽的唱腔音樂及獨特的表演形式，融合成極富地方特色的戲曲而享譽海內外。潮劇《蘇六娘》中的《桃花過渡》一場中的《燈籠歌》就用畬歌《十二月歌》。

（四）節日

節日是傳統文化的內容與集中體現。潮州人每年要過八個節日：春節、元宵、清明、端午、中元（七月半）、中秋、十月十五（五谷母生）和冬至節。在我國其他地區，過春節、元宵、清明、端午和中秋這五個節日比較普遍。九月初九的重陽節在各地都很隆重，要插茱萸和吃糕（高）。冬至在潮州地位獨特，甚至有“冬（至）節小過年”之說。這與畬族的“九王菩薩”崇拜有關 。

節日祭祖時，畬胞要在公廳的上方掛上祖公圖，各家各戶要準備“五牲” 、紅色米飯、香燭等拜祖。據說把米飯染上紅色，是對先民打獵流血的紀念。

（五）婚俗

在婚俗上，畬族人重視新娘的“小舅子”而不重視甚至討厭“老娘舅”，與其他地方的漢族人重視“老娘舅”有很大的差別。而潮州也是重視“小舅”而討厭“老舅”的，這種觀念與畬族人相同。

（六）風俗

“招兵節”是頌揚和紀念高王的英雄業績，也是歷史上畬胞出兵前的誓師儀式。其中最重要的儀式是“卜杯”。而潮州人到神廟拜神時也要“卜杯”，以預知是否如愿。與畬胞祭神時的占卜一樣，潮州老輩人同樣以勝杯為佳，穩杯為次，笑杯為差的，“招兵節”的確定日子也和潮潮州的傳統民俗活動“青龍爺出游”的日子一樣靠卜杯確定。這種占卜方法是潮州所獨有的，而且又有畬族的“拋蚶殼錢在先，兩者內涵相同，故也應該是從畬胞所繼承。

（七）服飾

現存的只有各版《潮州府志》和《海陽縣志》對畬族婦女發型的簡單描述了：“其種有二，曰：平鬃，曰：崎鬃”。住在鳳凰山區的畬族婦女，天天可以見到鳳凰山的主峰，不用打著高高的鳳凰髻，而稱為“平鬃”;而鳳凰山區之外的畬族婦女，因要懷念她們的祖先來自潮州鳳凰山而將其發型打扮成象鳳凰的髻，于是便被稱為“崎鬃”。“崎”在潮州話中有“高聳”之義。以前潮州不同年齡的婦女都穿一種服裝叫“大筒衫”。“大筒衫”的造型與以前畬家婦女所穿的衣服非常接近，上衣的衣扣在側面。

（八）工藝與用物

斗笠分兩條邊和三條邊兩種，編工精細，上面編織有“笠半，燕頂，四戰船，三層檐，云頭，虎牙，斗笠星”等各種通用花紋。有的斗笠篾絲粗細只有一毫米，一頂斗笠的上層篾條有二百二十到二百四十條之多。由于花紋細巧，造形優美，再配以棕紅綢帶，白色布帶及各色纓珠，更得精巧細致，美觀，成為婦女喜愛的裝飾品。

鳳凰山區多竹木，所謂“近山識鳥音”，畬族人對竹的加工技藝獨特。他們用竹做成竹簾、竹蓆等，其編竹工藝遠比莆田地區竹編工藝先進。作為歷史文化名城，潮州的傳統工藝制作水平舉國聞名，尤其是在竹的編制工藝方面，這與對畬胞竹編工藝繼承絕對是分不開的。

（九）武術