胡錦艷,劉春雪,劉小紅,劉玉煥,吳珍芳,尹德明,胡文鋒
(1.安佑生物科技集團股份有限公司,江蘇 太倉 215437; 2.中山大學 生物科學學院,廣東 廣州 510300;3.華南農業大學 動物科學學院,廣東 廣州510642;4.湖南農業大學 動物醫學院,湖南 長沙 410128;5.華南農業大學 食品學院,廣東 廣州510642)
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發酵床養豬技術的現狀、調研與分析
胡錦艷1,劉春雪1,劉小紅2,劉玉煥2,吳珍芳3,尹德明4,胡文鋒5*
(1.安佑生物科技集團股份有限公司,江蘇 太倉 215437; 2.中山大學 生物科學學院,廣東 廣州 510300;3.華南農業大學 動物科學學院,廣東 廣州510642;4.湖南農業大學 動物醫學院,湖南 長沙 410128;5.華南農業大學 食品學院,廣東 廣州510642)
發酵床養殖技術是將畜禽糞尿排放控制、污染治理與畜禽養殖相結合的養殖方式,目前該技術在國內主要應用于生豬養殖,其最大的優勢在于節水減排和改善養殖場空氣質量。本文介紹了發酵床養殖技術在國內外的發展情況,并從菌種、墊料、欄舍設計、墊料管理、養殖管理、疫病防控、不同豬只和不同生長階段的應用、豬只生長性能和生產成本、豬的肉質改善、到期墊料處理、環境改善和節能減排等多個方面對發酵床養殖技術進行了分析,并對其未來的研究方向提供了一些參考建議。
發酵床養豬;應用現狀;存在問題;應用前景
發酵床養殖技術是將畜禽糞尿排放控制、污染治理與畜禽養殖相結合的養殖方式,在國內主要應用于生豬養殖。該技術的常規做法是將芽孢桿菌、酵母等微生物與木屑、谷殼、秸稈等按一定比例混合,進行高溫發酵后,作為有機物墊料,制成發酵床?!?br>