青海湖裸鯉幼魚蛋白質需要量研究

師 園，吉 紅，衛福磊，王朝溪，馬 睿，聶文強，祁洪芳，李長忠*，史建全*

(1.青海大學 生態環境工程學院，青海 西寧 810016；2.西北農林科技大學 動物科技學院，陜西 楊凌 712100；3.青海湖裸鯉救護中心，青海 西寧 810016)

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青海湖裸鯉幼魚蛋白質需要量研究

師 園1，吉 紅2，衛福磊1，王朝溪1，馬 睿1，聶文強2，祁洪芳3，李長忠1*，史建全3*

(1.青海大學 生態環境工程學院，青海 西寧 810016；2.西北農林科技大學 動物科技學院，陜西 楊凌 712100；3.青海湖裸鯉救護中心，青海 西寧 810016)

試驗旨在確定青海湖裸鯉幼魚蛋白質需要量(初始體重為：16.43 g)，以實用飼料配方為基礎，設計7個蛋白質水平(31%、33%、35%、37%、39%、41%和43%)的試驗飼料，每組飼料投喂3個重復。養殖過程在循環水系統中進行。結果表明，隨著飼料蛋白質水平的增加，青海湖裸鯉幼魚特定生長率呈現先顯著上升(P<0.05)后平穩的趨勢(P>0.05)，飼料系數呈現下降趨勢，但各處理組間無顯著差異(P>0.05)。青海湖裸鯉幼魚血清谷草轉氨酶活性及總膽固醇和甘油三酯含量隨著飼料蛋白質水平的增加而增加(P<0.05)，而血清尿素氮含量隨著飼料蛋白質水平的增加而降低(P<0.05)。根據特定生長率結果，由折線模型擬合得出青海湖裸鯉幼魚蛋白質需要量為37.67%。

青海湖裸鯉；蛋白質；需要量

青海湖裸鯉(Gymnocyprisprzewalskii)，屬鯉科，裂腹魚亞科，裸鯉屬，是青海湖特有的高原冷水溯河性魚類。因其處于青海湖生態系統的核心地位，被列為我國重要或名貴的水生動物[1]。近年來，青海湖裸鯉人工繁殖和育苗技術日趨成熟，成魚池塘飼養取得初步成功，關于青海湖裸鯉人工養殖條件下營養和飼料方面的研究主要集中在魚體營養成分的測定[2-4]，腸道或肝胰臟消化酶活性的測定[5-6], 蛋白質對消化率、能量收支以及氮收支的影響[7-9]以及人工開口餌料配方的篩選[10]等方面。但……