光照對快速生長型肉禽影響的研究進展

辛海瑞，熊本海＊，潘曉花，韓英東

（1.中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，動物營養學國家重點實驗室，北京100193；2.東阿阿膠股份有限公司，山東聊城252201）

快速生長型肉禽在畜禽養殖規模化、集約化和標準化不斷推進的背景下，要求在縮短養殖周期的同時，獲得更高的出欄重和飼料轉化效率，以滿足市場需要。但生長過快會降低家禽的體質健康和抗病能力，引發一定的負面效應，如骨骼畸形、猝死、代謝疾病等［1］。這就要求經營者在追求利益的同時，也應注重動物福利，改善畜禽管理，降低負面效應，而光照作為畜禽飼養管理中的關鍵因素，具有非常重要的研究意義。適宜的光照對家禽生長發育、生產性能、新陳代謝、繁殖免疫等方面都存在直接或間接的影響。合理的光照方案可以最大限度的發揮家禽的遺傳潛力，提高家禽采食量和飼料利用效率［2］。此外，合理光照可以減少光照時間，降低光照強度，提高光照能源的利用效率，對節能減排等方面也有幫助。但在實際生產中，不同國家不同地區采用的光照程序和光照設備各不相同，而且光照程序大多數也是在生產中得出的經驗，其合理性尚待驗證。

1 光照的作用途徑

家禽是對光極為敏感的動物，家禽的光譜感應范圍較人類更廣，光譜敏感性較強。這主要是由于家禽的視網膜上有視桿細胞和視錐細胞兩種視覺感光細胞。兩種視覺細胞在不同光照環境下起作用，視桿細胞不能夠區分顏色，但對弱光較為敏感（＜0.4Lx），而視錐細胞能夠區分顏色，并能在強光下起作用［3］。……