對蝦與貝類混養(yǎng)試驗(yàn)

裴秀艷　白連英　王繼芬

1基本情況

滄州臨港海益水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司承擔(dān)了“對蝦健康養(yǎng)殖與產(chǎn)品質(zhì)量安全控制”項(xiàng)目，項(xiàng)目開展了多種對蝦健康養(yǎng)殖模式的試驗(yàn)，對蝦與貝類混養(yǎng)就是其中之一。試驗(yàn)?zāi)Ｊ揭责B(yǎng)蝦為主，套養(yǎng)貝類，同時套養(yǎng)少量魚、蟹調(diào)控生態(tài)環(huán)境。

試驗(yàn)規(guī)模：共計2個池塘，總面積1.2 hm2，其中1號池0.67 hm2，2號池0.53 hm2。

試驗(yàn)?zāi)Ｊ剑?號池日本對蝦混養(yǎng)縊蟶、毛蚶，搭配梭子蟹和少量美國紅魚；2號池中國對蝦混養(yǎng)毛蚶，搭配梭子蟹和少量半滑舌鰨。

試驗(yàn)時間：2014年4月至2014年11月。

試驗(yàn)材料：蝦苗、蟹苗來源于當(dāng)?shù)赜缡遥愵惼贩N有毛蚶和縊蟶，來源于浙江。

2試驗(yàn)內(nèi)容及過程

2.1蟶田修整

2014年3月，養(yǎng)殖池塘通過上年秋季排干池水和一個冬季的凍化晾曬后，早春3月，修整池埂、堤壩和閘涵，在池底修整蟶田，蟶田的位置靠近進(jìn)水口處，蟶田寬3～5 m，高出灘底50～60 cm，疏松池底土壤30 cm以上；長度80 m，走向無特定要求，面積為池塘面積的25%左右。

2.2進(jìn)水與肥水

池塘和蟶田整好后，先進(jìn)水至淹沒蟶田，浸泡3～5 d，既能使蟶田轍實(shí)，又將池底有害物浸出排出池外，再重新進(jìn)水至1.0 m左右。然后施生物肥水素15 kg/hm2肥水。

2.3苗種放養(yǎng)

1號池塘，2014年4月7日投放規(guī)格為1 680粒/kg的縊蟶苗和1 936粒/kg的毛蚶苗。每公頃投放放縊蟶苗400萬粒和毛蚶苗240萬粒；放苗水溫在10～15 ℃范圍，透明度40～45 cm。5月3日，投放日本對蝦苗平均7.5萬尾/hm2；5月28日，投放規(guī)格為150 g的美國紅魚75尾/hm2；5月12日，投放梭子蟹苗（二期幼蟹）12 000只/hm2。

2號池塘，2014年4月7日投放規(guī)格為1 936粒/kg的毛蚶苗，240萬粒/hm2。5月3日，投放中國對蝦苗9萬尾/hm2；5月12日，投放梭子蟹苗種（二期幼蟹）1 500只/hm2；5月28日，投放規(guī)格為每尾400～600 g的半滑舌鰨苗450尾/hm2。

3飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)?zāi)Ｊ揭责B(yǎng)蝦為主，套養(yǎng)貝類，魚和蟹只作為生態(tài)調(diào)控用。因此，只投喂對蝦餌料，不專門投喂魚和蟹餌料（如投放蟹數(shù)量多應(yīng)適量投喂餌料）；貝類為濾食性品種，以肥水補(bǔ)充新水中的浮游微藻和有機(jī)碎屑滿足生長。

3.1對蝦投喂

投喂成品飼料，養(yǎng)殖前期，基礎(chǔ)餌料豐富可以少投喂或者不投喂，隨著水體中餌料生物逐漸減少逐步增加投喂量，首次投喂前先抽測池蝦體重，按放苗數(shù)量的80%計算池蝦數(shù)量，養(yǎng)殖中期一般按池蝦重量的3%～5%計算日投餌量。每15天測定一次池蝦體重，結(jié)合平時設(shè)置的餌料觀測臺和檢查對蝦胃腸情況，確定投喂量，并根據(jù)養(yǎng)殖過程中的對蝦密度自然消減情況估算存池量。根據(jù)水質(zhì)、天氣和對蝦活動狀況調(diào)整投餌量。白天與傍晚占全天投喂量80%，夜間占20%。采用養(yǎng)殖前期喂足、喂飽，中后期喂7-8分飽的投喂方法，并每周酌情停喂一天餌料。

3.2水質(zhì)調(diào)控

根據(jù)水質(zhì)肥度適時使用生物肥水素和光合細(xì)菌、芽孢枯草桿菌和EM菌等微生態(tài)制劑。使水體的透明度保持在30～40 cm之間；水色保持硅藻和綠藻占主導(dǎo)優(yōu)勢的黃綠色和硅藻為主的茶色。

3.3 病害防控 每月投喂自制的藥物餌料一次，分別添加0.3%～0.4%穩(wěn)定性好的維生素C和維生素E，加入0.3%氟苯尼考、0.5%酵母，每次連喂5～7 d。

4試驗(yàn)結(jié)果

1號池日本對蝦混養(yǎng)縊蟶、毛蚶：日本對蝦統(tǒng)計產(chǎn)量達(dá)到345 kg/hm2；套養(yǎng)的縊蟶平均生長規(guī)格為167粒/kg，較放苗時增長了9.1倍，毛蚶平均生長規(guī)格為113粒/kg，較放苗時生長了16.2倍；混養(yǎng)的梭子蟹單產(chǎn)達(dá)到555 kg/hm2，美國紅魚由放養(yǎng)時的150 g生長到750 g。

2號池中國對蝦混養(yǎng)毛蚶：2014年9月4日，經(jīng)滄州市科技局組織有關(guān)專家現(xiàn)場測產(chǎn)，東方蝦平均單產(chǎn)690 kg/hm2；套養(yǎng)的毛蚶同樣生長到113粒/kg的規(guī)格，較放苗規(guī)格生長了16.2倍。搭配的梭子蟹單產(chǎn)90 kg/hm2，半滑舌鰨400 g生長到1 200 g。

5存在問題與改進(jìn)建議

5.1投放貝類苗種規(guī)格偏小

混養(yǎng)品種貝類投放苗種規(guī)格小，雖生長倍數(shù)高但生長規(guī)格小。根據(jù)滄州地區(qū)的環(huán)境氣候條件，貝類養(yǎng)殖應(yīng)投放較大規(guī)格苗種。毛蚶規(guī)格為200～400粒/kg，縊蟶苗種規(guī)格應(yīng)為600～800粒/kg。

5.2嚴(yán)格把關(guān)水質(zhì)質(zhì)量

貝類對水質(zhì)要求較高，對蝦與貝類混養(yǎng)應(yīng)蝦嚴(yán)格把關(guān)水質(zhì)質(zhì)量，在無污染的情況下，適當(dāng)加大新水補(bǔ)充，保持水質(zhì)鹽度在30‰左右，水質(zhì)不易老化。

5.3對蝦池混養(yǎng)毛蚶應(yīng)在養(yǎng)蚶區(qū)附設(shè)防護(hù)網(wǎng)

養(yǎng)殖中后期檢查發(fā)現(xiàn)毛蚶的密度逐漸降低，同時發(fā)現(xiàn)毛蚶殼，分析認(rèn)為可能被對蝦或蟹吃掉。對蝦池混養(yǎng)毛蚶應(yīng)在養(yǎng)蚶區(qū)附設(shè)防護(hù)網(wǎng)。

5.4半滑舌鰨是蝦貝同池混養(yǎng)的理想品種

投放數(shù)量在450～750尾/hm2，投放規(guī)格應(yīng)掌握在每尾400 g左右的雌性，生長速度要比在工廠化車間內(nèi)快，當(dāng)年可達(dá)到每尾1 200 g以上。

（收稿日期：2014-12-10；修回日期：2014-12-25）