納米硒對奶牛抗氧化能力的影響

朱松波，龐　坤，陳權(quán)軍，王鳳云，韓立強*(. 鄭州市農(nóng)林科學(xué)研究所，河南 鄭州50005；. 信陽農(nóng)林學(xué)院動物科學(xué)系，河南 信陽 6000；. 廣州博仕奧集團，廣東 廣州 50000；. 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)牧醫(yī)工程學(xué)院，河南 鄭州 5000)

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納米硒對奶?？寡趸芰Φ挠绊?/p>

朱松波1，龐坤2，陳權(quán)軍3，王鳳云4，韓立強4*(1. 鄭州市農(nóng)林科學(xué)研究所，河南 鄭州450005；2. 信陽農(nóng)林學(xué)院動物科學(xué)系，河南 信陽 464000；3. 廣州博仕奧集團，廣東 廣州 510000；4. 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)牧醫(yī)工程學(xué)院，河南 鄭州 450002)

[摘要]為研究納米硒對奶牛生產(chǎn)性能的影響，試驗選擇正常健康奶牛隨機分為對照組和試驗組，每組6頭，對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗組飼喂15 g/(d·頭-1)米硒，分析奶牛生產(chǎn)性能、乳硒含量和抗氧化能力，試驗進行30 d。結(jié)果表明，在飼料中添加納米硒對奶牛產(chǎn)奶量、乳蛋白、乳脂肪、乳糖和非脂乳固體并沒有產(chǎn)生顯著影響(P>0.05)。與對照組相比，乳硒含量隨著飼喂時間的延長而顯著增加，在第30 d試驗組乳硒含量為34 μg/L，而對照組為23 μg/L(P<0.05)。對乳和血液中谷胱甘肽過氧化物酶、超氧化物歧化酶的活性分析發(fā)現(xiàn)，谷胱甘肽過氧化物酶活力均增高(P<0.05)，并且血液中硒含量也有升高(P<0.05)，表明添加納米硒能夠增強奶牛的抗氧化機能。

[關(guān)鍵詞]納米硒；奶牛；生產(chǎn)性能，抗氧化

硒(Se)作為機體生長發(fā)育所必須的微量礦物質(zhì)元素，具有重要的生理功能。

納米硒作為一種納米技術(shù)制備的新型硒產(chǎn)品，具有穩(wěn)定性好、吸收率高、低毒和環(huán)境污染小等特點而引起了廣泛關(guān)注[1]。目前國內(nèi)對于奶牛飼料中添加納米硒，主要研究了在提高奶牛熱應(yīng)激方面的應(yīng)用[2]，而對于牛奶中硒含量影響的相關(guān)研究較少。因此本試驗采用較高含量納米硒添加到奶牛飼料中，檢測對于奶牛乳中硒含量及抗氧化性能的影響。