利用體外產氣法研究超微粉碎和常規粉碎木薯葉的飼用價值

胡　琳，王定發，李　茂，周璐麗，李　韋，高　虹，周漢林*(1. 海南大學 農學院，海南 海口 570100；. 中國熱帶農業科學院 熱帶作物品種資源研究所，海南 儋州 57177；. 湖北省農業科學院 農產品加工與核農技術研究所，湖北 武漢 40064)

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利用體外產氣法研究超微粉碎和常規粉碎木薯葉的飼用價值

胡琳1,2，王定發2，李茂2，周璐麗2，李韋1,2，高虹3，周漢林2*(1. 海南大學 農學院，海南 海口 570100；2. 中國熱帶農業科學院 熱帶作物品種資源研究所，海南 儋州 571737；3. 湖北省農業科學院 農產品加工與核農技術研究所，湖北 武漢 430064)

[摘要]為了測定超微粉碎和常規粉碎木薯葉的飼用價值，采用體外產氣法測定了兩種粉碎類型木薯葉的體外干物質消化率和產氣量，并測定了其營養成分。結果表明，超微木薯葉粗脂肪、粗纖維含量和體外干物質消化率分別為4.55%、22.77%和68.43%，均顯著高于常規粉碎木薯葉(P<0.05)；兩種木薯葉粉的粗蛋白含量差異不顯著(P>0.05)；超微粉碎木薯葉體外產氣量要高于常規粉碎木薯葉。飼用價值方面，常規木薯葉粉和超微木薯葉粉的RFV值分別為：172.38%和169.85%，均屬于特級粗飼料的評級標準范圍，其中常規粉碎木薯葉粉略高于超微粉碎木薯葉粉。綜上所述，超微粉碎可以提高木薯葉的消化率，但綜合考慮飼用價值等方面因素，建議使用常規粉碎木薯葉粉進行飼喂。

[關鍵詞]超微粉碎；常規粉碎；木薯葉；體外產氣法；飼用價值

木薯(ManihotesculentaCrantz)，又叫樹薯，屬于大戟科木薯屬植物，是熱帶和亞熱帶重要的作物，全世界熱帶和亞熱帶地區廣泛種植[1]。在發展中國家里，約有6億人將其作為主要食物來源[2]。……