高職旅游英語實踐教學(xué)模式研究

孫琦

【摘 要】高等職業(yè)教育的快速發(fā)展，在高職旅游英語中，實踐教學(xué)是其培養(yǎng)人才質(zhì)量和教學(xué)改革的關(guān)鍵。本文通過分析高職旅游英語教學(xué)中實踐教學(xué)模式的現(xiàn)狀和問題，提出了相關(guān)對策和建議來完善高職旅游英語實踐教學(xué)模式，為高職旅游英語類的課程改革提供借鑒。

【關(guān)鍵詞】高職旅游英語 ? ?實踐 ? ?教學(xué)模式

改革開放以來，全球經(jīng)濟(jì)得到快速地發(fā)展，我國的旅游業(yè)也相應(yīng)地迅猛發(fā)展。其中出入境旅游業(yè)務(wù)的增長對高素質(zhì)的旅游英語人才的需求也大大增加。因此對于高職旅游英語人才的培養(yǎng)成了其教學(xué)的關(guān)鍵，對高職旅游英語實踐教學(xué)模式的研究就具有重要的實踐意義。

一、實踐教學(xué)模式的概況

實踐教學(xué)模式反映了最前沿的教育思想。在教育教學(xué)理論、教學(xué)方式和教學(xué)方法不斷進(jìn)步的基礎(chǔ)上，實踐教學(xué)逐漸發(fā)展起來。實踐能力主要包括自主學(xué)習(xí)能力、實踐操作的技能和應(yīng)用知識解決實際問題的能力。自主學(xué)習(xí)能力就是要學(xué)會利用已經(jīng)掌握好的知識經(jīng)驗來進(jìn)行自我知識建構(gòu)的能力;實踐操作的技能就是在理論的基礎(chǔ)上進(jìn)行實際解決事情的能力;應(yīng)用知識解決實際問題的能力就是要求理論與實踐相結(jié)合來進(jìn)行實際問題的解決。這種實踐教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)的是對真實或接近于真實職業(yè)環(huán)境進(jìn)行營造，成為一種學(xué)習(xí)情境，來調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和參與性。

二、高職旅游英語實踐教學(xué)模式的現(xiàn)狀

我國高等旅游專業(yè)開設(shè)起步較晚，在很多人才培養(yǎng)上存在不足，使得市場對高職旅游英語高素質(zhì)專業(yè)人才的需求高于院校的培養(yǎng)結(jié)果。

我國高職旅游英語的實踐教學(xué)模式，有“三階段”實踐教學(xué)模式、“2+1”工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式、“職業(yè)情景實踐”教學(xué)模式。通常采用的最普遍的是上面所述的“三階段”實踐教學(xué)模式。其主要由三個層次構(gòu)成，即認(rèn)識實習(xí)、校內(nèi)實訓(xùn)和頂崗實習(xí)。這在我國高職旅游英語實踐教學(xué)上普遍實行，在表面上看來，它是一種由淺入深的實踐教學(xué)體系，比較合理。然而在長期的實施過程中，由于時代的變化，這種傳統(tǒng)的模式已經(jīng)不適應(yīng)時代發(fā)展的需求，產(chǎn)生了很多問題。那么高職旅游英語實踐教學(xué)模式存在的問題如下文所示。

三、高職旅游英語實踐教學(xué)模式存在的問題

（一）教學(xué)觀念和實訓(xùn)設(shè)施落后

目前我國的實踐教學(xué)模式大多繼承了傳統(tǒng)高等教育教學(xué)模式，以課堂、教師和教材為中心，忽略了對英語在旅游上的實際運用。大部分時間都是在進(jìn)行理論知識的灌輸，教師重視的是知識的傳授，忽略了對旅游英語人才的技能培養(yǎng)，這種教學(xué)觀念與現(xiàn)代發(fā)達(dá)的社會相比較是非常落后的。而且如今的校內(nèi)實訓(xùn)室和實踐教學(xué)基地不能完全滿足旅游英語專業(yè)的實踐教學(xué)需求，實踐教學(xué)資料也不充足。

（二）教學(xué)理論與實踐脫節(jié)

高職旅游英語教學(xué)的理論性強(qiáng)，而實踐性差。理論課的課時與實踐課的課時分配不均衡，而且教學(xué)實踐受到了教室和操作上的限制，難以真正獲得一定的實踐技能，這是教學(xué)理論與實踐脫節(jié)的一個方面。另一個方面表現(xiàn)在課本上的很多理論知識難以運用到社會中去，社會中的實踐往往是真正的實踐。比如在英語對話上，課本上總是強(qiáng)調(diào)英語的語法功能，而實際生活上，國外在講本土英語的時候并不太強(qiáng)調(diào)英語的語法功能。

（三）實踐教學(xué)缺乏統(tǒng)一與連貫性

旅游英語中的很多課程之間具有一定的關(guān)聯(lián)，這就需要開設(shè)很多課程，比如基礎(chǔ)英語、旅游英語、旅游資源學(xué)、國際地理學(xué)等和旅游相關(guān)的課程。這些不同的課程，需要不同的教師去任教，從而導(dǎo)致每個教師對自身的課程各自為政，因為課程與課程之間缺乏統(tǒng)一和連貫性。有時也會出現(xiàn)重疊的現(xiàn)象，造成一定的浪費。

四、高職旅游英語實踐教學(xué)模式的對策建議

針對上述高職旅游英語實踐教學(xué)模式存在的問題，需要提出相關(guān)的對策建議來進(jìn)行完善。

（一）以就業(yè)為導(dǎo)向

在高職旅游英語實踐教學(xué)中，先要明確教學(xué)目標(biāo)，就是要以就業(yè)為導(dǎo)向。教師要有以培養(yǎng)學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向的意識，從而在教學(xué)觀念上能有所改變，不再側(cè)重理論知識的灌輸而忽略實踐的重要性。而高職學(xué)院則應(yīng)該為了讓旅游英語人才更好地就業(yè)，更好地滿足社會市場的需求，對于實訓(xùn)設(shè)施要進(jìn)行完善，要讓學(xué)生在實訓(xùn)過程中有所收獲，與社會實際情況掛鉤。

（二）完善教師隊伍

在教師隊伍上，要有一批“雙師型”教師隊伍，教師既要具備很強(qiáng)的專業(yè)理論知識的教學(xué)能力，也要具備很強(qiáng)的專業(yè)操作知識。這對高職旅游英語人才的培養(yǎng)至關(guān)重要。同時可以聘請旅游行業(yè)的專業(yè)人才來兼任教師。這對教師的標(biāo)準(zhǔn)要求逐漸提高，他們需具備旅游和英語的復(fù)合教學(xué)能力，同時還要有一定的職業(yè)資格證書。

（三）實施校企合作

高職教育培養(yǎng)的是生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線需要的高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才。加強(qiáng)實訓(xùn)室和校內(nèi)、校外實習(xí)、實訓(xùn)基地建設(shè)，是高職教育辦學(xué)特色的關(guān)鍵。為了完善實訓(xùn)基地，這就需要高職院校實行校企合作，比如建立校內(nèi)外實習(xí)實訓(xùn)基地，如旅游英語口語實訓(xùn)室;與旅游企業(yè)進(jìn)行“訂單式”人才培養(yǎng)合作，共同負(fù)責(zé)學(xué)生就業(yè)等措施，從而提高學(xué)生的實踐能力和職業(yè)素養(yǎng)。

結(jié)論

高職教育的實踐性和職業(yè)性決定了旅游英語教學(xué)要從旅游行業(yè)的特點出發(fā)，而且我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，對高職旅游英語人才的需求越來越大。因而在實踐教學(xué)模式上，要充分將理論與實踐相結(jié)合，以就業(yè)為導(dǎo)向，完善教師隊伍并實施校企合作，從而更好地進(jìn)行實踐教學(xué)，培養(yǎng)出高素質(zhì)的高職旅游英語人才。

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