堅持“五化”并重著力打造現代畜牧業“升級版”

李 巍 樊新林

湖北省襄陽市動物衛生監督所，湖北襄陽 441021

堅持“五化”并重著力打造現代畜牧業“升級版”

李 巍 樊新林

湖北省襄陽市動物衛生監督所，湖北襄陽 441021

近年來，襄陽畜牧獸醫部門緊緊圍繞建設畜牧強市目標，勇于在全省畜牧業行業中爭位、在全市經濟發展中謀位、在畜牧產業升級中提位，堅持規模化、標準化、產業化、信息化、生態化“五化”并重，著力打造現代畜牧業“升級版”，推動畜牧業發展由副業到主業的蝶變，為襄陽實現由農業大市向農業強市跨越提供有力支撐。主要做法如下。

1 以規模化養殖提升畜牧業綜合實力

規模化是發展現代畜牧業的基礎和前提，沒有規模化就難以形成畜牧業現代化。對此，我們從科學規劃和政策激勵上采取了有力措施。

一方面，堅持科學規劃，形成規模化發展布局。根據襄陽地域特點，確定了沿漢江流域發展生豬、鄂北崗地和丘陵發展肉牛、山區發展肉羊、平原發展家禽的產業布局，構建六大產業帶：以宜城襄大、正大集團、棗陽神力為龍頭的優質三元豬、肉雞產業帶；以樊城海信隆、襄州金牛為龍頭的肉牛產業帶；以谷城荊山源為龍頭的生態土雞產業帶；以河口奔月為龍頭的肉兔產業帶；以保康綠源為龍頭的肉鴨產業帶；以麗波奶業為龍頭的奶牛產業帶。目前，“六大產業”帶豬、牛、羊、禽出欄（籠）量分別占全市總量60%、88%、90%和93%，畜產品商品化率達到90%以上。

另一方面，堅持激勵引導，實施規模化政策舉措。從土地、資金、政策入手，切實解決制約養殖業發展遇到的瓶頸問題。積極協調有關部門，解決養殖用地辦理土地證難、養殖發展融資難的問題。除每年從國家、省里爭取上億元資金外，市縣兩級每年還配套1 000多萬元用于扶持畜牧業發展，特別是2013年H7N9禽流感出現后，襄陽市及時出臺了《關于積極應對H7N9禽流感、穩定家禽產業發展的通知》每套種禽在省補貼8元的基礎上，市縣按照6元標準補貼；對市級以上禽產品加工龍頭企業，參照工業投資的優惠政策，給予家禽加工企業收購資金5%貼息，共補貼資金2 000萬元。同時，積極探索育肥豬保險、能繁母豬保險機制，補貼養殖戶3 000多萬元。

2 以標準化生產打造畜牧業品牌競爭力

實施標準化生產是提高畜產品市場競爭力的關鍵所在。在提高標準化生產水平上，襄陽市突出抓住三個關鍵環節。一是以新的養殖模式推進標準化。按照房舍標準化、品種優良化、喂養自動化、管理信息化的標準，大力推行生豬“150”、蛋雞“153”、養羊“1235”、養牛“165”養殖模式，特別是生豬150模式獲得省政府創新二等獎。二是以質量認證體系保障標準化。引導畜牧加工龍頭企業推行ISO9000等質量保證體系，全市畜產品無公害認證57家，2家畜產品獲得地理標志認定，15家土雞養殖場獲得生態雞認定。加強硬件投入，全市建成8個獸醫實驗室，市級投資1 000多萬元建成了畜產品安全檢測中心，投資240萬元購買高效液相色譜、質譜儀，大大提高了畜禽疫病及產品的監測水平，實現了畜產品從產地到餐桌的全過程監測監控。三是以打造品牌提升標準化。目前全市培育畜產品品牌121個，其中國家級1個，省級16個。“襄大牌”成為全國馳名商標品牌，“荊山源牌”正在申請全國馳名商標。襄陽正大100萬頭生豬產業化項目2012年開工建設，2015年竣工投產后年產值將達到105億元。襄大，麗波牛奶、李方忠皮蛋、郭胖子醬板鴨、煜婷肉兔等一大批“襄陽造”暢銷全國，有的已經遠銷海外。

3 以產業化經營提高畜牧資源整合力

一是抓龍頭，增強畜牧產業化帶動力。重點培育壯大一批產值超過50億元、100億元的“畜”字號龍頭企業和畜產品深加工園區，促其上規模、上檔次、上水平。襄大農牧150萬頭生豬、5 000萬只肉雞屠宰，5萬t熟食、65萬t飼料加工為一體的加工園區已建成投產，預計該公司2014年產值達到100億元并有望上市。襄陽正大投資40億元，集100萬頭生豬養殖、屠宰、50萬t飼料、10萬t熟食加工為一體襄陽“正大百萬頭生豬”項目已在建設之中，樊城海信隆著力創建“雪花”牌牛肉，建成后年總產值將達到20億元。通過壯大龍頭企業，全市畜牧產值與加工值之比達到1∶2。

二是抓基地，夯實產業化經營基礎。目前，襄陽市形成了以襄大為核心的生豬生產基地、以襄陽正大為核心的種豬生產基地，以棗北黃牛為核心的肉牛生產基地、以荊山源為核心的土雞生產基地、以富襄為核心的生態鴨生產基地、以明濤為核心肉羊生產基地。這些基地的建成，夯實了產業化經營發展基礎，襄陽正在成為全國重要的優質畜產品生產基地。

三是抓合作組織，形成產業化的利益聯結機制。全市共成立了450家畜牧專業合作組織，以合作社為紐帶，形成了較為穩定的產業化利益聯結機制，實現了統一供種、統一供藥、統一供飼料、統一防疫、統一銷售的格局，通過大力推行“市場+企業+合作組織+基地+農戶”的畜牧業產業化經營模式，提升產業化水平，促進畜牧產業發展。

4 以信息化交易激發畜牧業市場活力

主要是搭建“三個平臺”。一是搭建電子交易平臺。2013年3月28日，全省首家地市級農畜產品電子交易平臺在襄陽市揭牌運行，運行以來，立足襄陽、十堰，面向全國全省，畜產品“買全國、賣全國”，涵蓋生豬、雞蛋等畜產品，開戶數量300余戶，交易量達到1個億。二是搭建現貨交易平臺。形成了以襄大農牧為核心，通過網上發布價格、信息指導，年交易生豬200萬頭、肉雞2億只、交易額50億元，輻射鄂西北及周邊地區的現貨交易平臺，宜城襄大與大連農交所合作，并在襄大設立了全省唯一一家萬噸雞蛋交割庫。三是搭建融資平臺。形成農交所與龍頭企業、銀行機構、農戶相對接的融資體系。以養殖戶與龍頭企業簽訂的交易訂單做質押，借助電子交易平臺作信用保障，銀行機構對客戶進行資金扶持，解決了養殖戶發展資金不足難題，保護了養殖戶生產積極性，激活了畜牧業發展驅動力。

5 以生態化保障，增強畜牧業可持續發展能力

要確保畜產品安全，確保“舌尖上的安全”，必須從生產的源頭抓起，從管理環節防控。在生產環節，襄陽市做到“三個強化”，即強化投入品監管，強化“瘦肉精”等違禁藥品監測，強化動物疫病防控。在管理環節，嚴格執行“三個準入”制度。我們在全省率先制定并落實了生豬、飼料、獸藥準入制度，加強了監管。多年來，我市沒有發生一起畜產品質量安全事故。

在優化畜產品生態環境上。探索實施立體生態種養模式。全市形成了以襄州建恒生豬養殖合作社為代表的“養殖-沼氣-種植”、以襄陽喜旺旺生態農業有限公司為代表的“養殖-水產（藕、泥鰍）-種植-旅游”、以谷城五山為代表的“養殖-沼氣-茶葉”為代表的生態種養模式。同時，大力發展草食畜牧業，充分利用襄陽市山地面積大、冬閑田多的特點，結合土地流轉和冬閑田開發利用，種草養畜。

2014-12-23

李巍，男，1977年生，獸醫師。