鄂東低山平原地區馬鈴薯品種比較試驗初報

閆良，葛長軍，徐麗榮

摘要：試驗以鄂馬鈴薯4號為對照，探討了幾個馬鈴薯品種在鄂東地區栽培適宜性。結果表明，品種AC387和03HE12-4單株塊莖質量和產量較高，且商品薯率也高，經濟效益好，適宜在該地區進行農業種植推廣;品種南中552單株塊莖質量和產量略低于對照，商品薯率與對照相當，經濟效益一般，不宜進行農業種植推廣;品種AC338單株塊莖質量和產量與對照相當，商品薯率僅有10.1%，經濟效益差，但可作為特種作物適當進行推廣種植。參試品種均為早熟品種，且品種03HE12-4和南中552淀粉含量較高，有作為食品工業基礎原料進行種植推廣的潛力和前景。

關鍵詞：馬鈴薯;品種比較;產量;適宜性

中圖分類號：S338 ? ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ? ?文章編號：0439-8114（2014）23-5640-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2014.23.006

Preliminary Studies on the Adaptability of Potato Cultivars in

Low Plain Areas of Eastern Hubei

馬鈴薯（Solanum tuberosum L.）為一年生草本塊莖植物，又被稱為土豆、洋芋、藩芋、山藥蛋、荷蘭薯等，是一種適宜性強、產量高、營養豐富的宜糧、宜菜、宜飼、宜加工的多用途作物[1]，尤其是在現階段我國耕地面積減少、水資源缺乏以及水稻、小麥和玉米三大糧食作物種植面積下降的情況下[2]，馬鈴薯因其效益高、產業鏈長等優勢條件，種植面積近10年凈增200多萬hm2，增幅達70%，已成為當前我國第四種重要糧食作物[2]。雖然我國馬鈴薯種植面積在不斷增加。但其平均單產水平卻比世界平均單產低1 587 kg/hm2[2]。因此如何選育優良品種、規范栽培技術已成為現階段馬鈴薯科研工作者研究的重點[3，4]。本研究通過對4個參試馬鈴薯品種連續3年生育期、商品性狀、產量等農藝性狀的綜合評價，旨在加強馬鈴薯品種引進工作，篩選出適合當地栽培的優良馬鈴薯品種，提高當地馬鈴薯的品質，加快馬鈴薯新優品種的轉化和應用，促進馬鈴薯產業持續高效發展。

1 ?材料與方法

1.1 ?供試材料

試驗在湖北省黃岡市農業科學院梅家墩基地進行，供試品種和品種來源見表1，以當地傳統種植品種鄂馬鈴薯4號為對照，連續在土壤肥力相似地塊種植3年。

1.2 ?試驗設計

試驗采用隨機區組排列，3次重復，播種方式采用穴播。小區5.55 m×2.40 m，4行區，每行20穴，行株距0.60 m×0.28 m。小區間不設走道，重復間走道寬0.4 m，試驗區四周設保護行，種植相應的參試品種，以備補苗。

試驗地安排在中等肥力以上的輪作地，肥力均勻，每年于12月底至1月初播種（直播），底肥每公頃施硫酸鉀復合肥750 kg（根據常規種植底肥施用方式確定，所有小區一致）。在各品種齊苗時進行中耕追肥一次，追尿素150 kg/hm2，采用穴施方式;間隔兩周進行2次中耕、培土。同一項試驗管理措施必須于同一天內完成。試驗防蟲不治病，其他田間管理措施與當地大面積生產相同。收獲時先統計收獲株數，全小區計產（收獲時的農藝性狀調查第二重復，隨機取樣10株）。

1.3 ?數據測定及處理

塊莖干物質積累通過比重法測定，其他數據按常規方法測定。試驗數據通過Excel和SAS進行處理分析。

2 ?結果與分析

2.1 ?不同馬鈴薯品種生育期比較

生育期屬于作物的遺傳特性（本質屬性），與作物品種有著較大關系。如表2所示，在連續3年的栽培試驗中，參試品種和對照（鄂馬鈴薯4號）的平均生育期為54～74 d，均屬早熟品種。其中，品種AC338平均生育期為54 d，與對照相比差異顯著，可提前20 d左右收獲，屬極早熟品種;品種AC387和南中552的平均生育期在60 d左右，與對照相比差異顯著，可提前14 d左右收獲，為較早熟品種;品種03HE12-4平均生育期為66 d，與對照相比無明顯差異，熟期基本一致。

2.2 ?不同馬鈴薯品種主要農藝性狀比較

2.2.1 ?不同馬鈴薯品種植株形態特征 ?不同馬鈴薯品種植株形態有較大差異，研究記錄不同品種植株形態特征有助于后期進行品種篩選和育種組合搭配等工作。如表3所示，參試品種和對照匍匐莖長短雖均為中等長度，但莖、葉、花、果形態特征卻有較大差異。在莖、花冠顏色方面，品種03HE12-4、南中552和對照較為一致，分別表現為綠色和白色，無明顯差異，而品種AC338、AC387與對照相比差異較大，在莖色上分別表現為紫色網紋、褐色帶綠色網紋，在花冠顏色上分別表現為深紫色和淺紫色;在葉片顏色方面，5個品種顏色深淺呈現出鄂馬鈴薯4號=AC387>AC338=南中552>03HE12-4;在花繁茂性方面，5個品種繁茂性表現為AC387=03HE12-4>AC338>鄂馬鈴薯4號=南中552;在結實性方面，5個品種表現為AC387（結實多）>AC338=03HE12-4（結實少）>鄂馬鈴薯4號、南中552（無結實）。

2.2.2 ?不同馬鈴薯品種塊莖個數 ?單株塊莖數是構成馬鈴薯產量的一個參考指標，不同品種馬鈴薯單株塊莖數不同。如表4所示，品種AC387、03HE12-4、南中552單株塊莖數與對照鄂馬鈴薯4號相比無明顯差異，單株塊莖數8～9個，而品種AC338單株塊莖數為15個，明顯多于其他幾個參試品種和對照，這可能是該品種特性所致，因為品種AC338為紫皮、紫心馬鈴薯，個頭較小，在單薯質量不高的情況下，單株塊莖數較多，是作物在生長過程中“自我”調節的一種屬性。

2.3 ?不同馬鈴薯品種主要經濟性狀比較

2.3.1 ?不同馬鈴薯品種單株塊莖質量 ?單株塊莖質量是馬鈴薯產量的一個重要構成因素，單株塊莖質量越高，馬鈴薯產量就越高。如圖1所示，幾個馬鈴薯品種單株塊莖質量多少順序為AC387、03HE12-4、鄂馬鈴薯4號、AC338、南中552，其中品種AC387單株塊莖質量為507 g，顯著高于對照和其他幾個參試品種;品種03HE12-4單株塊莖質量次之，達到426 g，顯著高于對照;品種AC338、南中552單株塊莖質量與對照相當，為350～370 g。

2.3.2 ?不同馬鈴薯品種產量 ?不同品種的馬鈴薯產量不同。如表5所示，品種AC387實際小區產量為39.27 kg，比對照增產17.4%，理論產量29 503 kg/hm2，在幾個參試品種中屬于高產品種;品種AC338、03HE12-4與對照無明顯差異，產量相近，實際小區產量分別為33.09和34.71 kg，理論產量分別為24 867、26 081 kg/hm2， 其中品種03HE12-4產量略高于對照，在參試品種中為中高產品種;品種南中552產量較低，實際小區產量僅有31.95 kg，理論產量為24 010 kg/hm2，產量較低。

2.3.3 ?不同馬鈴薯品種商品率 ?馬鈴薯商品薯率與其經濟效益有較大關聯，商品薯率越高，常規經濟效益越大。從圖2可以看到，品種AC387、03HE12-4商品薯率分別達到81.5%、83.9%，顯著高于對照鄂馬鈴薯4號（52.5%），經濟效益好;品種南中552商品薯率為57.0%，與對照相比無顯著差異，經濟效益一般;品種AC338商品薯率10.1%，顯著低于對照和其他參試品種，從理論上講，該品種經濟效益較差。

2.3.4 ?不同馬鈴薯品種干物質含量 ?馬鈴薯淀粉含量的高低是其加工利用的一項重要參考依據，但在相同環境下不同品種馬鈴薯淀粉含量有較大差異[5]。如表6所示，品種AC387與對照鄂馬鈴薯4號淀粉含量相當，為13.0%，而品種AC338、03HE12-4和南中552淀粉含量要明顯高于對照，其中又以品種03HE12-4淀粉含量最高，為18.5%;品種AC338、03HE12-4淀粉含量分別為14.2%和16.0%。

3 ?結論與討論

研究結果表明，參試品種均為早熟品種，其中品種AC387和03HE12-4單株塊莖質量和產量較高，且商品薯率也高，經濟效益好，適合在該地區進行農業種植推廣;品種南中552單株塊莖質量和產量略低于對照鄂馬鈴薯4號，商品薯率與對照相當，經濟效益一般，在該地區不適宜種植;品種AC338單株塊莖質量和產量與對照相當，商品薯率卻顯著低于對照（僅有10.1%），經濟效益較差，從理論上講，該品種不適合種植推廣，但由于AC338為紫色馬鈴薯，該類馬鈴薯因為具有清除人體自由基、增強血管彈性、降低血壓、提高人體免疫力和美容等效果，逐漸受到市場青睞，經濟效益被廣泛看好[6，7]，這可能也是該品種商品薯率低，卻未被淘汰的一個原因，因此品種AC338可作為特種作物在該地區適當種植。

另外馬鈴薯淀粉作為食品工業基礎原料，在我國具有相當大的發展前景[8]。研究結果表明品種03HE12-4和南中552淀粉含量較高，有作為食品工業基礎原料進行種植推廣的潛力和前景。

參考文獻：

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[3] 王光松.春播馬鈴薯品種比較試驗[J].長江蔬菜，2009（2）：44-45.

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[8] 宋國安.馬鈴薯的營養價值及開發利用前景[J].河北工業科技，2004（4）：55-58.