恩施州硒產業發展戰略研究

朱云芬，李衛東，向極釬，殷紅清，陳永波

摘要：通過深入分析恩施州硒產業發展的現狀、發展機遇與面臨的挑戰，提出了該地區硒產業發展的戰略性對策。

關鍵詞：恩施州;硒產業;機遇;挑戰;戰略

中圖分類號：F327.8 ? ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ? ?文章編號：0439-8114（2014）23-5894-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2014.23.070

硒是人體必需的微量元素之一，與鐵、鋅、碘等元素一樣，對維護人體健康起著不可替代的作用。全世界有40多個國家和地區缺硒，我國是一個缺硒大國，從東北三省起斜穿至云貴高原，存在一條低硒地帶[1]。營養學專家經過反復研究認為，人體中血硒的含量標準值為0.10 mg/kg，低于此值就會發生缺硒癥，我國有70%的地區的人體血硒水平處于缺硒或極度缺硒狀態[2]。硒在人體內無法自主合成，只能依靠日常膳食營養來補充，食物和飲水中硒的含量直接影響人們日常硒的攝入量[3]，開發富硒產品已成為當前的重要課題[4]。恩施州擁有“世界惟一探明的獨立硒礦床”和“全球最大的天然富硒生物圈”兩大世界級資源。2011年9月第十四屆國際人與動物微量元素學術委員會授予恩施“世界硒都”稱號，開發利用硒資源、發展硒產業具有得天獨厚的優勢。因此，通過硒資源開發利用與特色產業發展的有機結合，大力發展硒產業，以“富硒、綠色、功能”提升恩施州特色農業產品的核心競爭力，是適應消費者需求、發揮特色優勢、加快產業結構調整的有效措施，也是應對農產品市場嚴峻挑戰、增加農民收入的重要途徑，是培育恩施州特色農業新增長點的戰略重點，也是依靠科技創新驅動、培育發展新型產業的戰略舉措，對于促進恩施州區域經濟發展具有重要而深遠的意義。……