恩施州硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

朱云芬，李衛(wèi)東，向極釬，殷紅清，陳永波

摘要：通過深入分析恩施州硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、發(fā)展機(jī)遇與面臨的挑戰(zhàn)，提出了該地區(qū)硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性對(duì)策。

關(guān)鍵詞：恩施州;硒產(chǎn)業(yè);機(jī)遇;挑戰(zhàn);戰(zhàn)略

中圖分類號(hào)：F327.8 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ?文章編號(hào)：0439-8114（2014）23-5894-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2014.23.070

硒是人體必需的微量元素之一，與鐵、鋅、碘等元素一樣，對(duì)維護(hù)人體健康起著不可替代的作用。全世界有40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)缺硒，我國(guó)是一個(gè)缺硒大國(guó)，從東北三省起斜穿至云貴高原，存在一條低硒地帶[1]。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家經(jīng)過反復(fù)研究認(rèn)為，人體中血硒的含量標(biāo)準(zhǔn)值為0.10 mg/kg，低于此值就會(huì)發(fā)生缺硒癥，我國(guó)有70%的地區(qū)的人體血硒水平處于缺硒或極度缺硒狀態(tài)[2]。硒在人體內(nèi)無法自主合成，只能依靠日常膳食營(yíng)養(yǎng)來補(bǔ)充，食物和飲水中硒的含量直接影響人們?nèi)粘Ｎ臄z入量[3]，開發(fā)富硒產(chǎn)品已成為當(dāng)前的重要課題[4]。恩施州擁有“世界惟一探明的獨(dú)立硒礦床”和“全球最大的天然富硒生物圈”兩大世界級(jí)資源。2011年9月第十四屆國(guó)際人與動(dòng)物微量元素學(xué)術(shù)委員會(huì)授予恩施“世界硒都”稱號(hào)，開發(fā)利用硒資源、發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。因此，通過硒資源開發(fā)利用與特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有機(jī)結(jié)合，大力發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)，以“富硒、綠色、功能”提升恩施州特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力，是適應(yīng)消費(fèi)者需求、發(fā)揮特色優(yōu)勢(shì)、加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有效措施，也是應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)嚴(yán)峻挑戰(zhàn)、增加農(nóng)民收入的重要途徑，是培育恩施州特色農(nóng)業(yè)新增長(zhǎng)點(diǎn)的戰(zhàn)略重點(diǎn)，也是依靠科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、培育發(fā)展新型產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略舉措，對(duì)于促進(jìn)恩施州區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要而深遠(yuǎn)的意義。……