紫蘇籽提取物對蛋雞產(chǎn)蛋高峰后期血液生理生化指標的影響

時藝霖，趙胤博，王占彬，黃 勇，毛 薇，顧憲紅

（1.河南科技大學動物科技學院河南省飼草飼料資源開發(fā)與畜禽健康養(yǎng)殖院士工作站，河南洛陽471003；2.中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所動物營養(yǎng)學國家重點實驗室，北京100193；3.鄭州鐵路職業(yè)技術學院，河南鄭州450000）

動物性產(chǎn)品的安全性越來越受到消費者的關注。長期以來，抗生素等化學合成類飼料添加劑的濫用，使細菌產(chǎn)生耐藥性，藥物殘留于動物性產(chǎn)品中，給消費者的健康帶來嚴重的隱患，因此利用天然植物開發(fā)無污染、無藥物殘留的綠色飼料添加劑替代抗生素已經(jīng)成為目前動物營養(yǎng)學探究的熱點之一。研究發(fā)現(xiàn)，天然植物飼料添加劑兼有藥用和營養(yǎng)的雙重作用，其含有的多糖、甙類、酚酸等多種活性成分具有增強機體免疫力、提高動物抗疾病能力和生產(chǎn)性能等作用［1－4］。紫蘇籽（PerillaFrutescensSeed）為唇形科一年生草本植物紫蘇（Perillafrutescens（L）Britt）的干燥成熟果實，無毒，是我國傳統(tǒng)的藥、食兩用類中藥材［5］，資源豐富。紫蘇籽提取物主要成分為α－亞麻酸、黃酮、咖啡酸、迷迭香酸、齊墩果酸、烏索酸等［6－10］，藥理學研究發(fā)現(xiàn)紫蘇籽提取物有護肝、抗衰老、清除體內(nèi)自由基、抑菌、降血脂、降低膽固醇、提高機體免疫力等功效［11］。目前以紫蘇籽提取物作為飼料添加劑對動物生產(chǎn)性能、動物性產(chǎn)品品質(zhì)、免疫功能及血脂水平影響的報道為數(shù)不多［12］，有關其對蛋雞產(chǎn)蛋高峰后期血液理化指標影響的研究尚未見報道。本試驗在產(chǎn)蛋高峰后期蛋雞日糧中添加紫蘇籽提取物，研究其對蛋雞血液理化指標的影響，旨在為紫蘇籽資源的開發(fā)利用提供參考依據(jù)。……