微生態制劑對肉羊生長性能和免疫功能的影響

楊 華，張韓杰，吳信明，汪 洋，王明賢，張 紅，呂婭毅

（1.樂山職業技術學院，四川樂山614000；2.濱州學院生命科學系，山東濱州256600；3.山東省濱州畜牧獸醫研究院，山東濱州256600）

近年來，隨著人們生活質量的不斷提高和對食品安全的日益重視，開發利用無公害、無污染、無殘留的綠色飼料添加劑逐步成為畜牧養殖業進一步發展的新課題。動物微生態制劑又稱為微生物飼料添加劑，是將從動物體內分離到的有益微生物經培養、發酵、干燥、加工等制成的含有活菌及其代謝產物的生物制品［1］，具有綠色安全、無污染、無殘留、無毒副作用等優點，且可調節胃腸道微生物菌落平衡，抑制有害病原微生物的生長，是一類綠色環保的新型飼料添加劑［2］，但微生態制劑在反芻動物生產中的應用還處于起步階段，且多數研究針對提高反芻動物生產性能方面［3－5］，目前尚無針對反芻動物屠宰性能和免疫功能方面的研究。本研究首次全面探討了肉羊基礎飼糧中添加不同水平微生態制劑對肉羊生產性能、營養物質消化率、免疫功能、屠宰性能和肉品質的影響，以期為微生態制劑在肉羊飼料添加劑中的合理開發應用提供重要的理論依據和實踐參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

微生態制劑為某單位微生物實驗室自主研發產品，由分離自羊瘤胃液的芽孢桿菌和雙歧桿菌經凍干而成，其活菌數高達10 億／g；羊免疫球蛋白G（IgG）、羊免疫球蛋白A（IgA）、羊免疫球蛋白M（IgM）、羊白介素2（IL－2）、羊白介素6（IL－6）ELISA試劑盒均購自上海紀寧生物科研有限公司；……