舍內不同籠層溫度對蛋用鵪鶉產蛋性能及血清生化指標的影響

劉盛南，劉 偉，李俊營，詹 凱

（安徽省農業科學院畜牧獸醫研究所，安徽合肥230031）

鵪鶉蛋黃中富含卵磷脂和腦磷脂，營養物質含量高于普通雞蛋［1］，因此鵪鶉蛋的消費量逐漸增加，蛋用鵪鶉的飼養量也越來越多。影響蛋用鵪鶉養殖效益的重要指標是產蛋性能，產蛋性能與遺傳、營養、飼養管理等因素密切相關。鵪鶉個體較小，抗應激能力較弱，喜歡溫暖干燥的環境，對環境變化敏感，舍內溫度、濕度、風速很容易影響其產蛋性能。目前關于舍內溫度對蛋雞產蛋性能的影響研究較多［2］，也有研究發現雞舍內不同籠層間溫度的差異導致上下籠層產蛋雞的生產性能有顯著差異［3－4］。對鵪鶉的研究多見于選育和營養需求等方面［5－7］，對舍內環境控制研究較少。櫻井斉［8］研究了日本鵪鶉不同月齡和環境溫度對飲水、產蛋、采食等的影響，結果表明產蛋期鵪鶉舍內溫度在25.2℃和30.5℃時產蛋率高于20.7℃；鮑方印等［9］研究表明朝鮮鵪鶉在21～29℃時產蛋率差異不大，溫度降低產蛋率下降，30 ℃以上時加強通風可提高產蛋率。本研究通過測定舍內不同籠層溫度差異及各籠層鵪鶉的產蛋率，研究舍內不同籠層小環境的溫度差異對產蛋性能及血液生化指標的影響，為制定鵪鶉飼養標準和日常管理制度提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

將1 500只60日齡“神丹1號”產蛋鵪鶉隨機分為5組，每組6個重復，每個重復50只鵪鶉。

1.2 飼養管理

采用5層半階梯式鵪鶉產蛋籠飼養，自由采食和飲水，每天早晨和下午各喂一次料。……