茶香消暑心清爽

江瀚

四季輪回，時光流轉，適才惜別迷人的春意，便邁入炎炎夏日。空氣中到處彌漫著悶燥的暑氣，讓人心煩意亂，焦惱不堪。古語道：心靜自然涼。在我看來，心靜的最佳辦法，便是在午后泡上一壺茶，望著窗外的綠樹紅花，握杯慢品，個中滋味自是比賈平凹先生的消暑一絕“以唾液沾雙乳上，便有涼風通體”來的舒爽愜意。

我雖非深諳茶道之人，卻尤喜氤氳茶香之間彌漫的那種沁入心扉的情愫。水在杯中清鮮透徹、生機盎然，茶在水里回旋翻飛、自如舒展，恰似美人曼妙的舞姿，正如北宋蘇東坡所言“從來佳茗似佳人”，況且還有濃濃的人情味藏在里面。古人雖無現代化的降溫器物，卻早已洞察到了飲食避暑的功效，據南朝梁代的《荊楚歲時記》所載：“伏日進湯餅，名為消惡。”“湯餅”是一種煮熟的面食，本身并非清涼之食，然而若喝上熱氣騰騰的一大碗，通過出一身汗可以帶走體內大量熱能，恰似于夏日飲熱茶。唐人盧仝在《七碗茶詩》中，對品茗消暑的方法不盡溢美之詞，他寫道：一碗喉吻潤，兩碗破孤悶；三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，惟覺兩腋習習清風生。

夏日飲茶，飲具宜用大碗，泡好的茶水自壺中飛傾而下，澆上滿滿當當一大碗，倒茶濺起的細珠撒落桌面，自不必去管它。此時，只須敞開衣襟，揚起脖子暢飲一番，渾身的毛孔剎那間“張大了嘴巴”，由內到外地爽快，難以言表的愜意，好一個淋漓盡致！北宋梅堯臣在《中伏日妙覺寺避暑》一詩中寫道：“高樹秋聲早，長廊暑氣微。不須河朔飲，煮茗自忘歸。”此乃“識得此中滋味，覓來無限清涼”之人也。在燥熱的夏日，攜三五好友，覓一片古樹參天、寧靜清幽之處，以清茗潤喉，或話桑麻或論春秋，真可謂消暑納涼之至境。

除卻清香怡人的感官享受，茶還飽含養生保健之道。黑茶減肥降壓，綠茶延緩衰老，紅茶預防流感，花茶緩解抑郁，常飲茶還能降低癌癥的發生。夏日多飲茶水，更有助于身心健康，祛燥敗火，清心明目，提神解乏，生津止渴，益處良多。無論在工作中，還是日常生活里，人們都已離不開電腦，電腦輻射對人體的危害甚大，而茶葉含有防輻射物質，對電腦輻射能起到一定的防護作用。

與其蝸縮在空調屋里，飽受涼氣透體的襲擊，不如端坐于涼亭樹下，用熱茶引來清涼伴夏。清徹亮白的水中，擱上幾片碧螺春，撒上幾朵杭白菊、幾顆枸杞，淡黃中隱隱發紅，黃紅之間又透出一縷淺綠。茶在杯中起伏舞動，人在茶里沉寂蘇醒，有了茶香相伴，抬眼望去，整個夏季都是碧綠的、清爽的，者B會感到涼風習習。 【編輯：修遠】