淺談中學化學實驗教學的功能

龍忠輝

摘 要： 化學實驗的設計過程實質上是一個探索、創造的過程，對學生思維能力的要求較高，而中學生的思維活動正處于從經驗型向抽象型過渡的階段，這就要求教師設法加速這一轉化，使學生的思維活動盡快趨于成熟，盡早具備辯證思維能力，同時形成較好的思維品質。

關鍵詞： 中學化學 實驗教學 教學功能

化學實驗是化學教學中最直觀、最形象、最具說服力的好方法。即使在由經驗化學向理論化學發展的今天，化學實驗仍然是化學學科發展最現實、最生動、最有效的物質載體。學生通過實驗研究認識物質、掌握化學基礎知識和基本技能、初步學會化學研究的實驗方法、在實驗過程中積極動腦動手、體驗科學家科學探究的過程和方法、獲得科學探究的樂趣和成功的喜悅。化學實驗教學主要是培養和發展學生的觀察能力、動手實驗能力及對實驗問題的思維分析能力。在教學中，強化課堂演示實驗、落實學生分組實驗、開發家庭小實驗，都是培養學生觀察能力、實驗能力的重要途徑，有助于發散學生思維和提高學生綜合分析科學問題的能力，最終實現新課程標準規定的要求。

一、化學實驗有利于學生觀察能力的提高

觀察是人們對客觀事物、現象感知過程的一種最直接的方法。通過觀察學生可以從現象中獲取各種各樣、鮮明生動、印象原始的“信息”，為學生理解化學知識提供事實根據，這就需要教師及時地誘導學生思考現象的本質屬性或現象之間的因果關系，通過分析透過現象抓住本質，歸納總結一些規律性的結論，現在有相當數量的學生不知道應在實驗中觀察什么、怎樣觀察、記錄什么。如鎂條燃燒是簡單的實驗，有的學生對鎂燃燒的強光很感興趣，觀察的結果是鎂在空氣中燃燒放出強烈刺眼的光，忽視燃燒放熱現象或生成白色粉末氧化物。觀察化學實驗，不僅是動動眼睛和其他感官就行了，還要開動腦筋分析和判斷。有的學生觀察時只觀察一個大概，碰到相似的實驗，如硫在空氣中燃燒后再放入氧氣中燃燒時的現象，由于觀察不仔細，就無法比較二者現象的區別，更沒有進一步思考為什么硫在氧氣里燃燒比空氣里燃燒更旺的科學道理。總之，實驗對象的各種外部屬性（如顏色、狀態、氣味等）、實驗過程中的現象（如顏色變化、狀態變化、發光發熱）、實驗裝置和操作等，都是需要觀察的。

二、化學實驗有利于學生實驗能力的培養

實驗能力指能了解試驗的目的、會正確使用儀器、會紀錄必要的數據、會分析整理數據得出結論，會寫出簡單的實驗報告等一系列能力。為了培養學生的良好試驗素質，掌握實驗操作技能，引導學生做好家庭小實驗，是教者的教學任務之一。人教版教材中出現了十多處“家庭小實驗”，這部分實驗內容是化學教學任務的一部分，是學生實驗的一種新形式。家庭小實驗所需物質來自日常用品，取材簡單，如白酒與醋，銅與鐵的鑒別，滅火劑實驗中的純堿和醋，家用粗鹽提純中的粗鹽等。同時由于“家庭小實驗”貼近生活，趣味性強，深得學生的歡迎，學生完成實驗的積極性很高，自然產生一種強烈的求知欲。這種欲望進一步激發學生的熱情，促使他們積極實踐探索。明顯的實驗現象會使他們獲得成功的喜悅。“家庭小實驗”由學生獨立完成，學生要讓實驗獲得成功，就必須有理論知識，在頭腦中歸納總結和整理，從中獲取實驗所需的知識，為此我常要求學生獨立設計方案、實施方案，使他們在實踐中提高思維能力、創造能力和實驗操作能力。

三、化學實驗有利于學生養成良好的實驗習慣

在初中化學實驗教學中注意使學生養成良好的實驗習慣，是培養學生科學態度的重要措施。良好的實驗習慣應包括：正確使用儀器、規范的實驗操作、認真觀察并記錄實驗現象、如實完成實驗報告、遵守實驗室規則、注意節約藥品和實驗安全等。我在教學中注意從科學態度、規范操作上給學生進行示范，對學生遵守實驗室規則提出嚴格要求，對如何觀察、記錄、實驗現象、填寫實驗報告則加以具體指導。例如，學生在做“實驗八：酸的性質”時，對鹽酸與帶銹鐵釘的反應，在實驗過程中不僅可看到鐵釘表面的銹斑被鹽酸所溶解，鐵釘表面變得光亮，而且由于使用的鹽酸過量，過量的鹽酸和鐵會繼續發生反應，還可以看到鐵釘表面有氣泡冒出的現象。因此，在填寫實驗報告時，我要求學生將實驗觀察到的所有現象如實填出并對產生的現象做出相應的解釋，以此培養學生實事求是的科學態度。每次實驗結束，我都留出10分鐘左右的時間，讓學生清洗實驗儀器、整理藥品，保持桌面整潔，養成良好的實驗習慣。培養學生良好的實驗習慣，主要指通過實驗使學生逐步形成尊重事實、科學求實的指導思想和理論來源于實踐又指導實踐的辯證唯物主義思想，形成愛護實驗儀器和用品、勤儉節約的優良品質，養成嚴格、認真、細心、有條理、有層次地進行試驗操作的習慣，以及樂于動手、善于觀察的手、眼、腦并用的邊實驗邊觀察邊思考的良好習慣。

四、化學實驗有利于學生創新能力的培養

在化學教學中，教師應創設不同的教學情境，讓學生觀察化學實驗或聯系生產生活的實際，發現問題，并組織他們實踐、討論、尋找解決問題的方法和途徑；利用學生對某些問題的爭議和不同看法，創設導致學生引發認知沖突的化學情境，激化他們意識中的矛盾，驅使他們調動已有的經驗，提出各種可能的假想，并做多方論證，積極思維，認真實驗而得到合理的結論，體驗到科學探究和發現的樂趣，激發學生的創新意識。如在探究“操場上的空氣和網吧內的空氣中二氧化碳的含量是否相同”這一實驗時，根據學生已有的知識，已經知道檢驗二氧化碳的方法是用澄清的石灰水，所以完全有能力依靠自己的力量將這次探究實驗很好地完成，可以自己選擇實驗用品，設計實驗方案，進行實驗。學生會饒有興趣地做實驗，在選擇好儀器開始收集操場上的空氣和網吧里的空氣時，遇到問題：怎樣才能收集到純潔的氣體？這時教師應及時出現，幫助學生尋找解決問題的方法，加以點撥、指導，提示學生是否可以先將集氣瓶中裝滿水以保證氣體的純凈。學生恍然大悟，開始動手實踐，教師及時隱退。實驗結束后，教師可以拿出幾分鐘時間，采取爭論、答辯的形式，利用他們集思廣益、思維互補、思路開闊、分析透徹、各抒己見的特點，使問題的結論更清晰、更準確。在這一過程中，學生的探究能力、合作能力、創新能力都會得到提高。

參考文獻：

[1]楊路珍.探究中學化學實驗教學的重要性.學周刊，2012（27）.