能力本位的航空服務(wù)專業(yè)集中實(shí)踐教學(xué)體系探索

翟靜

【摘要】集中實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)技能的重要手段。航空服務(wù)專業(yè)依能力出發(fā)，其集中實(shí)踐教學(xué)體系由入學(xué)教育篇、企業(yè)認(rèn)識(shí)篇、服務(wù)實(shí)戰(zhàn)篇和企業(yè)實(shí)習(xí)篇構(gòu)成。

【關(guān)鍵詞】能力本位 航空服務(wù) 集中實(shí)踐 教學(xué)體系

【中圖分類號(hào)】G711 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2014）11 -0061-02

一、能力本位實(shí)踐教學(xué)的意義

高職階段的專業(yè)教育具有明確的職業(yè)指向，“實(shí)踐性”是其最本質(zhì)的特征之一。美國(guó)采用“多元開放型”實(shí)踐教學(xué)模式，德國(guó)采用“企業(yè)主導(dǎo)注重實(shí)踐過程管理型”“雙元制”實(shí)踐教學(xué)模式，加拿大采用“能力本位”實(shí)踐教學(xué)模式，這些高職實(shí)踐教學(xué)模式的共同點(diǎn)在于都十分重視“能力基礎(chǔ)”、“能力中心”[1]。

集中實(shí)踐教學(xué)是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，其教學(xué)目的是熟悉職業(yè)環(huán)境、掌握職業(yè)技能、培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)，提高分析、解決實(shí)際問題的能力。在總的目標(biāo)之下，各集中實(shí)踐環(huán)節(jié)可分布在整個(gè)教學(xué)計(jì)劃中的不同階段，其完成質(zhì)量好壞直接影響到專業(yè)學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)，對(duì)學(xué)生的就業(yè)和可持續(xù)能力的鍛造尤顯重要。

二、能力本位的航空服務(wù)專業(yè)集中實(shí)踐教學(xué)體系的探索

以我們遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱我院）為例，航空服務(wù)專業(yè)目前實(shí)踐教學(xué)體系按照人才培養(yǎng)遞進(jìn)規(guī)律將三年劃分為課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)、集中實(shí)踐教學(xué)和綜合畢業(yè)實(shí)踐三個(gè)相互關(guān)聯(lián)的階段，主要有入學(xué)教育篇、企業(yè)認(rèn)識(shí)篇、服務(wù)實(shí)戰(zhàn)篇和企業(yè)實(shí)習(xí)篇。

1.入學(xué)教育篇

入學(xué)之初帶領(lǐng)學(xué)生前往沈陽(yáng)桃仙國(guó)際機(jī)場(chǎng)進(jìn)行參觀，布置給學(xué)生任務(wù)，參觀調(diào)研國(guó)內(nèi)旅客運(yùn)輸流程，調(diào)研觀察具體崗位的工作職責(zé)及內(nèi)容等，通過此種方式了解行業(yè)和將來的就業(yè)崗位，具體調(diào)查項(xiàng)目包括機(jī)場(chǎng)布局、工作內(nèi)容和職業(yè)素質(zhì)等幾方面。與此同時(shí)發(fā)給學(xué)生調(diào)查問卷，內(nèi)容主要包括五部分：就業(yè)崗位、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、所學(xué)課程、自我剖析和三年學(xué)習(xí)生涯規(guī)劃。

2.企業(yè)認(rèn)識(shí)篇

為了使學(xué)生明確機(jī)場(chǎng)地勤崗位具體工作及票務(wù)行業(yè)的現(xiàn)狀，將學(xué)生分成六組，以小組為單位，完成以下兩項(xiàng)任務(wù)：在校內(nèi)的候機(jī)廳實(shí)訓(xùn)室集中模擬機(jī)場(chǎng)地勤崗位工作，包括問訊、值機(jī)、安檢、登機(jī)口及貴賓服務(wù)；前往民航票務(wù)銷售代理企業(yè)調(diào)研業(yè)務(wù)工作內(nèi)容以及市場(chǎng)情況等。

3.服務(wù)實(shí)戰(zhàn)篇

服務(wù)意識(shí)、服務(wù)態(tài)度及包括能力、素質(zhì)、才干在內(nèi)的服務(wù)素質(zhì)是需要在實(shí)際的服務(wù)崗位中磨練的。在第三學(xué)期末的實(shí)訓(xùn)周結(jié)合寒假近兩個(gè)月的時(shí)間，采取兩種方式進(jìn)行服務(wù)實(shí)戰(zhàn)。一方面可與學(xué)校有校企合作的企業(yè)集中安排學(xué)生，另一方面學(xué)生自主尋找服務(wù)類型的企業(yè)實(shí)踐，同時(shí)指導(dǎo)教師會(huì)深入企業(yè)督促并指導(dǎo)學(xué)生。

4.企業(yè)實(shí)習(xí)篇

課堂中單項(xiàng)技能訓(xùn)練及實(shí)訓(xùn)周的綜合技能實(shí)訓(xùn)是為了增加學(xué)生的行業(yè)實(shí)際動(dòng)手及操作能力。我院航空服務(wù)專業(yè)采取“2+1”的人才培養(yǎng)模式，為了使學(xué)生能夠很好的選擇實(shí)習(xí)企業(yè)并能順利的通過面試，在第四學(xué)期末的集中實(shí)踐主要采取企業(yè)面試及實(shí)習(xí)的方式進(jìn)行。企業(yè)包括國(guó)內(nèi)大型機(jī)場(chǎng)、航空公司和票務(wù)企業(yè)等。一方面學(xué)生在面試中能更好的審視和定位自己，另一方面也方便于學(xué)生和企業(yè)雙向選擇并與頂崗實(shí)習(xí)接續(xù)在一起。

三、能力本位的航空服務(wù)專業(yè)集中實(shí)踐教學(xué)體系保障措施

1.管理體制的完善

在集中實(shí)訓(xùn)中，管理的程度直接影響到學(xué)生整個(gè)集中實(shí)踐的質(zhì)量。我院制定了細(xì)致的集中實(shí)踐教學(xué)實(shí)施細(xì)則，每次實(shí)訓(xùn)周的開展前都需進(jìn)行深入的動(dòng)員大會(huì)，嚴(yán)格制度規(guī)范行為的同時(shí)，使學(xué)生明確相應(yīng)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的目的及要求。同時(shí)嚴(yán)格導(dǎo)師制度的落實(shí)，指導(dǎo)教師需追蹤學(xué)生的項(xiàng)目完成質(zhì)量并記錄，注重集中實(shí)踐實(shí)施的過程控制，避免揚(yáng)散現(xiàn)象，尤其是“服務(wù)實(shí)戰(zhàn)”和“企業(yè)實(shí)習(xí)”兩項(xiàng)，更是如此。

2.師資隊(duì)伍的提升

師資隊(duì)伍的質(zhì)量直接影響著人才培養(yǎng)的質(zhì)量。職業(yè)院校的教師需要有企業(yè)經(jīng)歷和崗位工作經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)于集中實(shí)踐教學(xué)也尤為重要。因?yàn)榧袑?shí)踐教學(xué)項(xiàng)目是為了學(xué)生綜合實(shí)踐能力的鍛煉，指導(dǎo)教師不僅需要從單學(xué)科角度給予指導(dǎo)，還需要將企業(yè)的綜合信息帶給學(xué)生，在學(xué)生實(shí)踐遇到困難和疑惑時(shí)能給予學(xué)生及時(shí)的職業(yè)成長(zhǎng)把控，所以要不斷的提升師資隊(duì)伍的力量。

3.激勵(lì)與考核

為了保證集中實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量，對(duì)學(xué)生和指導(dǎo)教師要進(jìn)行雙方位的激勵(lì)和考核。一方面，每個(gè)項(xiàng)目對(duì)學(xué)生都需要進(jìn)行成績(jī)等級(jí)評(píng)定，給予優(yōu)秀者一定的精神榮譽(yù)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)嚴(yán)格考核標(biāo)準(zhǔn)，不合格者不予相應(yīng)學(xué)分。另一方面，對(duì)于獲得優(yōu)秀學(xué)生的指導(dǎo)教師也給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，激勵(lì)指導(dǎo)教師將指導(dǎo)工作深入全程并細(xì)致入微，也需要有細(xì)致的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，督促指導(dǎo)工作進(jìn)行到位。

參考文獻(xiàn)：

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