職業(yè)院校旅游英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)改革探討

盧燕霞

摘 要：旅游行業(yè)在我國(guó)發(fā)展迅速，傳統(tǒng)的旅游英語(yǔ)教學(xué)模式不能夠適應(yīng)旅游行業(yè)對(duì)專業(yè)人才的需求，所以發(fā)展旅游英語(yǔ)教學(xué)，培養(yǎng)高層次、高水平的復(fù)合型人才就成為了職業(yè)院校教學(xué)的重點(diǎn)。本文分析了現(xiàn)代職業(yè)院校旅游教學(xué)的現(xiàn)狀，提出了發(fā)展職業(yè)院校旅游英語(yǔ)教學(xué)改革的建議。

關(guān)鍵詞：職業(yè)院校 旅游英語(yǔ) 教學(xué)探討

旅游業(yè)具有極強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)性、文化性和涉外性。我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展很快，世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促進(jìn)了旅游市場(chǎng)全球化。擁有專業(yè)知識(shí)、語(yǔ)言基礎(chǔ)以及跨文化交流能力的雙語(yǔ)人才是最具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的。當(dāng)前職業(yè)院校的高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才缺乏，尤其是綜合型人才很稀缺。這就要求教師在旅游英語(yǔ)的專業(yè)教學(xué)中能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并且采取措施來(lái)提高教學(xué)效果，讓旅游英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生能夠在畢業(yè)以后發(fā)揮自己的專業(yè)特長(zhǎng)。職業(yè)院校應(yīng)抓住機(jī)遇，發(fā)展旅游英語(yǔ)的專業(yè)教學(xué)，滿足旅游行業(yè)的需求。

一、職業(yè)院校旅游英語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀

國(guó)家對(duì)職業(yè)教育的發(fā)展越來(lái)越重視，這使得職業(yè)院校越來(lái)越受到社會(huì)的青睞。職業(yè)院校的學(xué)生具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力，優(yōu)勢(shì)突顯，日益受到用人單位的重視。

職業(yè)院校旅游英語(yǔ)專業(yè)的教育也面臨很多的挑戰(zhàn)，如為了爭(zhēng)取生源，職業(yè)院校的招生標(biāo)準(zhǔn)逐步降低，盲目擴(kuò)招;一些職業(yè)院校只是按照傳統(tǒng)的教學(xué)模式，或根據(jù)本科院校的課程來(lái)開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，不能體現(xiàn)出職業(yè)院校的特色;我國(guó)職業(yè)院校的英語(yǔ)教師有很高的英語(yǔ)水平，但是缺乏旅游專業(yè)知識(shí)，旅游專業(yè)教師的專業(yè)知識(shí)很豐富，但是英語(yǔ)能力不高，不能有效提高學(xué)生的旅游專業(yè)的英語(yǔ)水平;職業(yè)學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容不夠合理，沒(méi)有針對(duì)性，質(zhì)量上也不過(guò)關(guān);教材方面，針對(duì)旅游專業(yè)英語(yǔ)的教材數(shù)量不多，而且質(zhì)量不高，教學(xué)內(nèi)容空洞，沒(méi)有很強(qiáng)的實(shí)用性。

二、職業(yè)院校旅游英語(yǔ)教學(xué)改革的建議

1.改革教材內(nèi)容

教材的內(nèi)容應(yīng)涵蓋學(xué)生在工作中所必需的基本技能知識(shí)，還要有一定的深度和廣度。旅游英語(yǔ)的教材和基礎(chǔ)英語(yǔ)的教材不一樣，要有自己的特色，在教材的選取中，要充分考慮到職業(yè)崗位的需求，協(xié)調(diào)好基礎(chǔ)知識(shí)與應(yīng)用能力的培養(yǎng)。而且，要廣泛聽(tīng)取學(xué)生和教師的意見(jiàn)，以就業(yè)為導(dǎo)向，突出教材的職業(yè)性。要注重教材的職業(yè)特色，突出實(shí)踐教學(xué)的部分，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能。旅游英語(yǔ)專業(yè)的教材內(nèi)容要與社會(huì)的需求相吻合，應(yīng)該盡量考慮到學(xué)生報(bào)考導(dǎo)游證以及飯店服務(wù)資格等證書的需求。

2.提升教師的專業(yè)素質(zhì)

教師的專業(yè)水平是教學(xué)活動(dòng)順利實(shí)施的關(guān)鍵所在。職業(yè)院校的教師必須具有綜合能力，不僅要能夠給學(xué)生進(jìn)行理論的教育，還能夠指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)際的操作，要培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題以及解決問(wèn)題的能力，突出實(shí)踐教學(xué)的環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的崗位能力，把理論知識(shí)與實(shí)踐有效結(jié)合起來(lái)。專職的教師要求有旅游專業(yè)的知識(shí)，還要精通英語(yǔ)，要有一定的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，還要有教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)。只有這樣，才能把自己的知識(shí)有效地教授給學(xué)生。還要充分發(fā)揮兼職教師的特長(zhǎng)，利用他們豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)旅游行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)的把握，從而潛移默化地影響學(xué)生的職業(yè)習(xí)慣。

3.改革教學(xué)方式

教師要能夠了解學(xué)生的心理狀態(tài)，為學(xué)生創(chuàng)造輕松的課堂環(huán)境和學(xué)習(xí)氛圍，消除學(xué)生的緊張心理，樹(shù)立學(xué)習(xí)的信心;要拓寬學(xué)生的知識(shí)面，讓學(xué)生對(duì)世界歷史以及中國(guó)的歷史有全面的了解，為以后的旅游工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，轉(zhuǎn)變學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)的局面，發(fā)揮學(xué)生的主體作用;要充分利用現(xiàn)代科技手段，發(fā)揮多媒體以及互聯(lián)網(wǎng)的重要作用，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高課堂的教學(xué)效率;加強(qiáng)學(xué)生的課外實(shí)踐活動(dòng)，組織英語(yǔ)學(xué)習(xí)小組，開(kāi)展各種英語(yǔ)演講，組織英語(yǔ)廣場(chǎng)和英語(yǔ)角等活動(dòng)，進(jìn)行仿真訓(xùn)練等等。鼓勵(lì)學(xué)生利用放假時(shí)間到旅行社實(shí)習(xí)，擔(dān)任兼職的導(dǎo)游，鍛煉自己的實(shí)踐能力。

實(shí)施考核方式、內(nèi)容形式和時(shí)機(jī)的多元化評(píng)估。為了全面評(píng)估學(xué)生的綜合能力，我們對(duì)學(xué)生采取了多元化的評(píng)估方式，在內(nèi)容方式上應(yīng)包括：期中期末考試、課堂討論、角色扮演、團(tuán)隊(duì)活動(dòng)、實(shí)習(xí)報(bào)告、論文答辯等綜合成績(jī);在評(píng)估時(shí)機(jī)上改變靜態(tài)的一次性考試形式，在教學(xué)前、中、后對(duì)學(xué)生實(shí)施準(zhǔn)備性、形成性、診斷性及總結(jié)性評(píng)價(jià)，更加關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程，重視畢業(yè)后的跟蹤調(diào)查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與不足，找出與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的差距，鍛煉學(xué)生終生的自我評(píng)價(jià)能力和自我完善能力。多元化的評(píng)估方式全面、真實(shí)地反映了學(xué)生的潛能和學(xué)業(yè)成就，促進(jìn)了學(xué)生的全面發(fā)展。

4.探索創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)模式

“工作過(guò)程導(dǎo)向”的任務(wù)驅(qū)動(dòng)型英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)模式，即學(xué)生在一些原創(chuàng)的旅游英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)材料中完成“先做事，先有過(guò)程，后學(xué)習(xí)，后有結(jié)果”或“邊做邊體驗(yàn)，有感性;邊學(xué)邊分析，有理性”的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，切身體驗(yàn)了若干個(gè)“第一次”后的學(xué)習(xí)性反思，如第一次記錄旅游英語(yǔ)視音視頻材料文稿，第一次記錄或翻譯旅游專業(yè)知識(shí)講解的視音頻材料，第一次編制旅游英語(yǔ)跟讀試題，親自做“主考”等等適合學(xué)生的教育模式。此外，完善旅游專業(yè)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)課程教學(xué)模式，創(chuàng)新教學(xué)方法，融英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)于英文閱讀和英文寫作等課程中，如在英文寫作教學(xué)的課堂設(shè)計(jì)中可組織學(xué)生開(kāi)展體驗(yàn)式“英文導(dǎo)游詞案例答辯”和“星級(jí)賓館服務(wù)用語(yǔ)案例答辯”，如變課堂控制性單向傳遞的教師演示講解模式為課堂主動(dòng)性雙向互動(dòng)的學(xué)生訓(xùn)練體驗(yàn)?zāi)Ｊ剑磳W(xué)生對(duì)視頻里的英語(yǔ)解說(shuō)內(nèi)容、滾動(dòng)的英文字幕進(jìn)行“言語(yǔ)識(shí)錯(cuò)”“中式英語(yǔ)搜尋”“文化語(yǔ)境搜尋”等專項(xiàng)研討和答辯，從而完成中英溝通技巧的對(duì)比分析與實(shí)際應(yīng)用，做到英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫不分家。

總之，職業(yè)院校旅游英語(yǔ)專業(yè)要能夠把握時(shí)代的脈搏，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，培養(yǎng)綜合型的技能人才，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中保持自己的風(fēng)格，讓自己立于不敗之地。

參考文獻(xiàn)：

[1]蘇安.旅游院校應(yīng)建立具有旅游特色的英語(yǔ)教學(xué)體系[J].桂林旅游高等專科學(xué)校學(xué)報(bào)，2003（5）.

[2]汪順玉.SPSS對(duì)應(yīng)分析在外語(yǔ)學(xué)習(xí)需求分析中的運(yùn)用[J].重慶郵電學(xué)院學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2004（5）.

[3]李會(huì)琴，王林.旅游英語(yǔ)教學(xué)方法與問(wèn)題[J].河北理工大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2006（2）.

[4]謝方麗，邢惠華.影視作品賞析在導(dǎo)游英語(yǔ)教學(xué)中的輔助作用[J].科技信息（科學(xué)教研），2007（28）.

[5]楊國(guó)蘭.《旅游英語(yǔ)》的教學(xué)對(duì)策[J].重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2007（03）.

[6]王朝暉，劉剛鳳，魏華，羅嘉.商務(wù)、旅游英語(yǔ)專業(yè)工學(xué)結(jié)合模式的實(shí)踐和思考[J].成都紡織高等專科學(xué)校學(xué)報(bào)，2008（1）.

[7]張瑞紅，王惠萍.雙語(yǔ)導(dǎo)游職前培訓(xùn)系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)與研究——漢語(yǔ)筆試與英語(yǔ)口試的軟件系統(tǒng)開(kāi)發(fā)[J].長(zhǎng)春理工大學(xué)學(xué)報(bào)（高教版），2009（7）.

[8]許二鳳，文平，姜恒.心理因素對(duì)旅游專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)學(xué)習(xí)的影響[J].四川烹飪高等專科學(xué)校學(xué)報(bào)，2011（1）.

（作者單位：廣西華僑學(xué)校）endprint