食品安全視閾下對企業社會責任的探討

摘 要：近來年，食品安全事件頻頻發生，反映出我國食品企業社會責任的缺失或淡漠。其實，食品企業社會責任體系的建立和完善不單單是企業自己的事情，而且與社會諸多因素密切相關。本文首先分析了食品安全現狀，并從企業、政府部門、行業、消費者和媒體等多方面，分析了目前我國食品企業社會責任缺失的原因，最后比較有針對性地提出了提升食品企業社會責任以解決食品安全問題的具體對策，這樣才能更好的建立和完善以食品安全為基礎的食品企業社會責任體系。

關鍵詞：食品安全；社會責任；缺失；對策；

中圖分類號：F203 文獻標識碼：A 文章編號：1674-3520（2015）-03-00-01

一、食品安全現狀

食品安全越來越成為人們街頭巷尾談論的話題。食品安全之所以備受國人關注，源于2003年以來，一些營養成分嚴重不足的偽劣奶粉充斥著安徽阜陽農村市場，致使眾多嬰兒受害甚至死亡。但該事件似乎并未足夠引起國人對食品安全的高度關注，直到多個大中城市陸續出現諸如三鹿奶粉“結石”與“三聚氰胺”、肯德基蘇丹紅、硫磺熏生姜、瘦肉精、蘇丹紅鴨蛋、上海毒饅頭等事件。食品安全問題在全國各地已屢見不鮮，致使人人自危，國人甚至開始懷疑、糾結、恐慌：什么食品我們還可以吃？怎么才能吃不出問題？發展成這個樣子，我們要不要回到農耕時代的自給自足社會？

二、食品企業社會責任缺失的原因

（一）體制混亂、監管不力。食品安全監管不到位，不足以及時發現問題而防患于未然。……