土特產食品包裝設計的現況和發展分析與研究

文章通過對土特食品包裝的現狀進行深入調研與總結，找出現有土特產包裝設計中存在的各種不足與各種問題，對“土持食品”包裝設計應符合現代人的理念、要求進行了深入的探討與分析，為提升土特產品包裝設計指明了發展方向。

在市場競爭中，任何產品都需要包裝，而在現實生活中，有些土特產食品，我們走進專賣店或者旅游景點，我們發現無論銷售員怎樣講解，都覺得包裝“土”而不愿意去消費，因為包裝看起來不是很美觀，不能迎合消費者口味。現今，全國各地尤其旅游區土特產食品的包裝風格大同小異，缺乏 “特色”。目前，各地土特產食品的外包裝主要存在以下問題：

不夠重視土特產包裝

在市面上，我們經常發現很多土特產品的生產商都是一些小企業主或者干脆老百姓個人自主簡單加工銷售的，為了追求眼前的經濟利益最大化，一般只是給產品做簡單的外包裝，更多考慮的是包裝的保護功能的簡單體現，他們重視的僅僅是生產的產品本身和銷售價值，而不重視包裝設計對于土特產食品銷售的重要性，有了“包”而不重視“裝”的重要性。比如佳嘉樂新疆特產若羌棗灰棗，我們經?？吹皆诔型獍b只是用透明的塑料袋簡單包起來，甚至連個產品說明書都缺少。通常，一個包裝設計畫面的文字或圖片信息說明能很好的激發消費著的購買欲，但像我們看到的這類別包裝往往很難調動消費者的購買欲。從某種情況可以反映出現在的很多小企業主是不太重視產品包裝設計的，僅僅考慮的是產品的最低加工成本和最大效益化，其實這樣的想法正好和現在的消費者想法相反，缺乏包裝個性和吸引力會影響老百姓的購買力的，典型的急功近利表現。

1.包裝形式相似

土特產，顧名思義就體現在它的“土特”特點上，也就是地方特色，所以包裝就要有明顯的地域性特征。包裝設計作為土特產食品的外包裝必需，我們必須要考慮地域的特色傳統文化元素運用，展現土特產的特色之美。但是，從目前的情況來看，很多土特產食品在包裝設計上往往缺乏設計的個性和特色，畫面上要么是簡單的視覺元素的疊加，要么就是相互之間模仿類似，導致了包裝設計同質化現象很突出，甚至是模仿抄襲包裝惡性不正當競爭都很多，包裝非常“系列”感。以傳統的方體盒裝為主的方式，缺乏創意。色彩使用上單一單調缺乏時代感與創新性。包裝的檔次來說，層次劃分不明顯，缺少包裝精美、質量上乘的個性包裝，例如高檔禮盒類型的包裝，不能滿足老百姓日益增長不同需求等。

2.包裝整體定位和設計不夠準確

包裝材料的選擇對土特產商品很重要，二者結合很緊密，考慮不周到就會出很多問題，現實生活中我們發現就有很多土特產食品的包裝材料選擇就有很多問題。

外包裝所用的文字、圖案、顏色等元素不當，不能充分結合產品特點和當地的獨特的文化歷史和民風民俗特色來進行設計包裝，往往看完包裝有時還不能辨別出產自什么地方等等，這個現象很普遍。

我們也經常發現好多食品采用包扎方式，但包扎形式缺乏創新性。甚至過于傳統保守缺少與時俱進、創新性，吸引不了老百姓的購買欲。

3.包裝存在過度包裝現象

什么是“過度包裝”？顧名思義就是指包裝超出了適度的范圍，是相對“適度”而言的。常見的表現形式是：包裝追求精美高檔、太重、成本過高，言過其實等等，典型的市場惡性競爭的表現，以最少的產品物追求最大的經濟效益。其實，這樣時間久可能會使消費者產生視覺錯覺和認知差異，甚至有時候會出現消費者拒絕消費現象。過度包裝因為成本高加重了消費者的經濟負擔。另一方面，過度包裝因為大量包裝材料使用或者隨便丟棄不利于再利用回收，很容易污染

環境。

土特產食品包裝未來改進措施

隨著經濟的發展，老百姓對土特產的食品包裝越來越在乎，也越加喜歡土特產的美味特色。但我們應該要結合市場老百姓的需求加大對其包裝的關注。為此，我覺得以后的土特產食品包裝應該朝以下方向改進：

1.包裝設計要突出產品品牌

在激烈的競爭時代，市場競爭已經進入品牌實力競爭階段。所以，在包裝設計時，必須樹立包裝的品牌意識，加強包裝的地域產品文化形象識別，加大中國優秀傳統文化元素的選擇與使用，彰顯土特產食品特有的地域歷史文化韻味，使產品的包裝特色盡可能脫穎而出。

2.突出民族地域特色

土特產品吸引老百姓的獨特魅力就是其“土特”，也就是指 “特產地”。在老百姓物質日益豐富的今天，人們對包裝設計帶來的精神上的滿足愈加突出，這就需要包裝設計突出文化品位和地域民族特色，引起消費者產生情感共鳴，民族和地域特色常常是文化特色的基礎，土特產品包裝要結合產地地域性特點，盡可能提煉能體現地域性的文化歷史元素，充分運用在包裝設計中，進而充分體現土特產品的包裝地域性特色。

3.適當包裝、多重包裝策略

在日常的生活中，對于顧客來說，大家更傾向于方便裝，如果土特產作為一種禮品贈送，那就要求有精美的包裝，而且要便于攜帶運輸，價格實惠又成本不高，這樣才是設計的成功。有的食品如山核桃，可以利用組合裝，使消費者可以一次性獲得多種風味的需要。

4. 綠色環保包裝

綠色包裝也就是環保意識在包裝中的體現，有利于環境保護和消費者認同。包裝在實施綠色包裝策略時，一是重視包裝保護、方便等功能，努力發展適度包裝，努力開發分量輕、薄壁化的新型包裝材料在包裝成品中的運用與體現。二是多選擇無害化包裝。三是多使用易回收再利用的包裝材料。純天然綠色有機食品配上綠色生態包裝，將受到消費者的稱贊。

（作者單位：廣東科學技術職業學院）

作者簡介：周昆喬（1976-），男，廣東珠海人，廣東科學技術職業學院，碩士，研究方向：平面設計。