針對食品包裝設計現狀芻議色彩運用

摘 要：食品包裝設計工作并不是簡單的把食品裝進盒子里或袋子里，在食品包裝設計工作中，我們需要全面考慮多種因素，例如材質的選擇、食品的安全與否、食品的外在造型等，當然最主要的還是要考慮食品包裝的色彩因素。不同的顏色給人的感覺不同，設計人員一定要根據食品的不同特征來有針對性的運用色彩，以便更好地完成食品的促銷。

關鍵詞：食品包裝；色彩運用

一、色彩在食品包裝設計中的運用現狀

目前，我國的商品市場發展迅速，不論是大型的商場還是小型的超市，都擺滿了各種各樣的商品，在這些商品中食品占了絕大部分，尤其是在一些傳統的中國節日前幾天，各種各樣包裝的食品都會全面上架。食品的包裝就顯得特別重要，如果包裝過程中把色彩發揮到極致，就會吸引消費者的目光，沖擊消費者的眼球，從而提升食品的促銷。

但是，現在我國市場上仍然有不少食品的包裝存在問題，食品包裝的色彩運用不到位，無法充分體現出食品自身的特征，更別提吸引消費者的眼球，促進消費者購買的欲望，一些食品包裝設計人員自身的水平不高，設計人員沒有意識到色彩對食品包裝設計的重要性，當然也不會正確的運用色彩進行設計了，在這種情況下設計出來的作品不會擁有自己的市場，不會促進食品的銷售。現在市場上仍然存在一些不靠譜的食品包裝，色彩搭配讓人毫無喜歡的感覺，更不可能讓消費者有想購買的欲望，因此，無法讓食品促銷出去。

二、色彩在食品包裝設計中的作用

1.色彩在食品包裝中的心理作用

每一種顏色給人們帶來的感覺不同，同時產生的心理作用也不同，進而影響著人們的心情，很容易讓人們想到與色彩有關聯的事物及商品，我們把這種心理反應叫做色彩的聯想。

（1）色彩的聯想

色彩的聯想主要有兩種，一種是宏觀的聯想，一種是微觀的聯想。通常情況下，在微觀層面上講，人們看到紅色就容易想到與紅色有關的火、血、太陽、花等；人們看到藍色就容易想到與藍色有關的藍天、大海、海水等；人們看到黃色就容易想到與黃色有關的香蕉、麥田、芒果等；看到綠色就容易想到與綠色有關的大樹、小草、小嫩芽等；看到紫色就容易想到與紫色有關的紫羅蘭、紫葡萄、紫茄子等；看到黑色就容易想到有黑色有關的夜空、煤球等；看到白色就容易想到與白色有關的雪山、云、棉花糖等；看到灰色就容易想到與灰色有關的霧、樹皮等；看到橙色就容易想到與橙色有關的橙子、橘子等。在宏觀角度上講，看到紅色可以讓人們聯想到激情四射、熱情澎湃、充滿活力等；

（2）色彩的象征

色彩的聯想通過不停的反復使用，每一種顏色都擁有這自身獨特的表現意義，因此不同的顏色就慢慢演變成了某種特定事物的象征。當然，一般情況下，同一種顏色在不同的環境、不同的國家、不同的民族、不同的人群中的表現意義不同。例如最普遍的紅色在我們中國就體現著歡喜、喜慶，象征著火紅的太陽。在設計過程中設計人員一定要充分了解每一種顏色的不同表現意義，這樣才能更好的完成設計。

2.色彩在食品包裝中的保護作用

形成包裝最根本的因素就是為了有效的保護商品，所以說色彩在食品包裝中也有著保護商品的作用。而色彩本身就有保護功能，隨著科技的不斷進步，保鮮、防腐、反光及隔陽光這些新材料、新工藝、新技術都相繼出現，依照食品本身的屬性來進行選擇色彩是非常重要的，例如啤酒、雪碧等飲品就會選擇墨綠色或棕色包裝這樣可以防止過量的陽光照射。咖啡選擇深色包裝的原因是為了到得長久性的質量保證。

三、食品包裝設計中的色彩運用規律

1.選擇食品包裝主色調

設計人員在設計食品包裝過程中，第一需要選取設計的主要用色，這是非常關鍵的，設計的主要用色可以充分體現出食品本身的特征、口感、功效等，當然還可以引起消費者的注意。另外，包裝運用的主要顏色還能夠呈現給人們食品的檔次、風格。因此，我們在設計食品包裝的過程中一定要先選取合適的主色調，只有這樣才能讓消費者對促銷食品產生好感，進而愿意購買。

2.選擇合理的色彩搭配

每一種色彩都有自己獨特的表現意義，給每個人的感覺肯定也是不同的。一般情況下，食品包裝設計的色彩需要有一種主要的顏色，然后其他顏色不能太多，不能太雜，盡量運用少而簡潔的色彩來表現出統一的思想。

根據自然界的經驗，我們可以總結出，人們看到顏色太艷麗或者顏色太重的東西大都會想到有毒的動植物，比如一些毒蜘蛛、毒蘑菇等，會讓人缺乏安全感，筆者感覺這類顏色是不應該運用到食品包裝設計中的。當然，在現在商場中琳瑯滿目的食品包裝中，要想取得消費者的認可就需要不斷創新，進行個性化的設計。色彩的選取與運用就要不斷突破，當今社會是商品國際化的時代，食品包裝更應該追求國際化，設計人員只有不停的學習，不斷創新，突破自我，才能設計出更多更好地作品，才能促進市場的發展。

結語：在現如今的食品包裝設計工作中，食品是否能夠完成促銷絕大部分受到了色彩的影響，因此，食品包裝設計人員一定要全面考慮所有的因素，運用不同的色彩設計出科學合理食品包裝作品，進而讓消費者產生購買的沖動，完成食品的促銷。

參考文獻：

[1]黃吉淳，陳璉年.包裝藝術設計[M].重慶：重慶大學出版社，2002.

[2]張繼渝.設計色彩[M].重慶：重慶大學出版社，2002.

指導教師：張玲玲