試論全域旅游背景下旅游管理專業人才培養評價體系構建

梁秋萍

【摘 要】國民經濟水平的提高推動了國內旅游業的蓬勃發展，社會的巨大變革又給各行各業帶來新的發展方向和契機，全域旅游概念就是在旅游業和社會的共同發展的背景下被提出。全域旅游是指在一定空間內以旅游業為主要發展行業，將全區域打造成為一個旅游發展的整體，是區域旅游經濟協調發展的模式和理念，是旅游行業發展到一定階段和綠色可持續發展戰略實施下的必然結果。

【關鍵詞】全域旅游;旅游管理專業;人才培養;評價體系

0 引言

在全域旅游背景下，旅游行業人才稀缺的問題進一步凸顯。優秀旅游人才的嚴重不足，成為制約旅游業健康發展的重要因素。如今，旅游管理教育行業在市場供求關系推動下和國家政策倡導下發展迅速，在對人才的教育和培養方面取得了不俗的成績，為旅游市場輸送了大量專業人才，但經過市場實踐和反饋，在旅游管理教育行業的人才培養方面存在的一些問題也逐漸暴露出來，如旅游人才專業素質不高、綜合能力不強、缺乏全局觀念和服務水平欠缺等，這對旅游管理教育行業的教學質量和評價體系提出了質疑。

1 構建旅游管理專業人才培養評價體系的必要性

高校旅游管理專業在建立之初就具備了與市場需求息息相關、實用性強的鮮明特點，它主要為旅游行業提供理論知識扎實、專業技能純熟、綜合素質高的專業人才。因此，在實踐教學過程中，高校應把旅游市場對人才的具體要求作為對學生展開專業化技能培養的依據。作為一個建立三十幾年的新興專業，在人才培養、師資隊伍建設和教學理念等方面都缺乏系統和成熟的理論指導，只能參考其他實踐性強的專業制定本專業的教學計劃、教學目標和建立教師團隊;在人才培養評價體系方面也是借鑒其他專業已有的方式，缺乏本專業完整有效、準確有實用價值的評價體系。科學合理的教學評價體系對整個教學質量的把控具有非常重要的意義和作用。

1.1 有助于教學質量的提升

設置旅游管理專業在課程時，通過對專業知識體系的研究和把握，將教學計劃和目標進行階段性細分。建立科學合理的人才培養評價體系能夠針對教學過程中每一個環節的教學質量進行檢測和把控，其評價結果能清晰、完整地體現階段目標完成過程中的成績和不足，可以進行針對性地改進和調整，有效促進下一階段教學目標的完成。

1.2 有助于教學目標的達成

通過對每一階段教學目標的評價，為教學環節之間的有效銜接提供理論依據，而對教學環節的階段性評價，能夠促進教學階段目標和學期總目標的順利達成。

1.3 有助于教學管理的完善

人才培養評價體系是一個全方位、多角度的立體式評價模型，通過對高校各級管理工作完成程度的評價及對教師工作和學生學習情況的評價，將教學管理與教學實踐相結合，形成二者相互促進、相互制約的局面，促進教學管理制度的完善和教學秩序的建立，提高教學管理水平和教學效率。

2 旅游管理專業人才培養評價體系的現狀

2.1 缺乏評價主體的參與

高校旅游管理專業的教學目的是為市場培養和輸送專業化人才，所以不論是日常理論知識教學評價還是實踐活動教學評價，學生都是教學活動的主體，對各種教學活動有最直觀和最真實的感受。現有評價體系中更加側重于管理層級和對教師教學成果的考核，忽略了對學生的評價，所以目前的人才培養評價體系在科學性、準確性和真實性方面有待提高。

2.2 缺乏動態的評價方法

旅游管理專業教學體系分為理論知識教學和實踐活動教學兩個部分。完整的人才培養評價體系應該分別對這兩個部分進行專項評價。理論知識部分的教學質量評價比較容易操作，一般以學生筆試答題成績為標準進行，以及對教師教學計劃和方案的科學合理性進行評價;而旅游專業教學中還有一項特別重要的是實踐教學環節，因為旅游專業教育本身就是為旅游行業就業服務的，實習的過程是充滿變化的長期動態過程。人才培養的評價也應完整覆蓋實習活動的全過程。但在實際操作中，往往采取的是實習結束后的一次性評價作為依據，忽略了實習過程中的全程評測，使評價結果缺乏客觀性和公正性。

2.3 缺乏合理的評價指標

目前的評價體系中關于實習評價部分存在一些問題，如一般實習評價表是由實習單位出具，再加上學生實習報告和實習鑒定這兩個方面內容，由指導老師根據兩份表單進行簡單定性評價，缺乏具體量化的數值評定學生真實實習效果;同時，實習過程中偏重于崗位技能的考核，對學生思想道德的教育和職業素養的樹立未得到重視，導致學生綜合素質難以提升，為日后在實際工作中屢屢產生不良影響埋下隱患。

3 構建旅游管理專業人才培養評價體系的原則

3.1 全面完整性原則

評價體系設計之初，要清楚了解所有評價對象和評價主體有哪些，將所有評價主體及影響因素全部劃分到評價范圍內。例如，高校各級管理層、教師團隊、學生等都是評價體系中的評價對象。根據實際情況，合理設定評價內容和各項指標標準。

3.2 實用性原則

評價體系建立的目的是檢測整個教學過程的有效性，以便從教學過程中發現問題和不足，經過合理分析，總結經驗，在實踐中保證教學進程的有序進行。對于理論部分的教學，設置具體評價標準對學生學習情況和教師教學效果進行評價;實踐部分，通過對整個實習周期的動態檢測，以及通過多方面、多角度的考察，最終確定學生實習效果。此外，還需加強對學生職業道德方面培養結果的評價。

3.3 導向性原則

以旅游市場對旅游人才的具體要求為導向，通過實地市場調查，根據市場真實反饋及調查數據分析得出所培養的人才在實際工作中有哪些問題和不足，在此基礎上，以達到市場要求為目的，及時地對教學計劃和目標進行調整和不斷完善，使高校培養出的專業旅游人才能夠高度符合旅游市場的需求。

4 構建旅游管理專業人才培養評價體系