去秋涼，暖脾胃

李晴

進入寒露、霜降后，天氣逐漸變冷，陰陽之氣開始轉變，陽氣漸退，陰氣漸生。這一時節又是各種疾病的多發期，所以要因時制宜，安排好日常飲食，增強機體免疫力。俗話說：冬補不如霜降補.民間素有“秋補”習俗，秋季也是調養生機、養陰補虛的最佳時機。對此，醫療保健專家提醒：秋補，一定要因人、因時、因地而宜。

去秋涼 健康飲食少辛多酸

立秋后，天氣逐漸涼爽，口、鼻、皮膚等部位常會出現干燥感，所以應該多吃些生津養陰、滋潤多汁的食物，少吃辛辣、煎炸食物。

秋天宜食清潤甘酸或寒涼的食物，寒涼食物能清熱，甘味食物性質滋膩，有緩急、和中的作用；酸味食物有收斂、生津、止渴的作用。同時，中醫認為，肺與秋天的關系十分密切，因此應多吃有潤肺生津作用的食物，如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等。

五顏六色的蔬菜不能少

夏天人們常吃的蔬菜、水果以瓜類為主，如黃瓜、冬瓜、西瓜等，這類食物中胡蘿卜素和B族維生素的含量都很低。所以入秋時體內維生素A的儲備有點少，如不 及時補充，就容易出現眼睛干澀、呼吸道感染等問題。因此，入秋應多吃綠葉菜和橙黃色蔬菜，如芥藍、菠菜、胡蘿卜、南瓜等。

秋補三大寶

百合

百合是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可抑制腫瘤的生長。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。

大棗

大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專家提醒，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內有濕熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

紅薯

紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。另外，紅薯是理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠，而且具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

秋季養生：養胃益脾是關鍵BOSS：秋季養生的重中之重是什么？

范恒：秋季養生的關鍵是健脾養胃。秋天以后，人們的胃常常出現脹氣，不適的感覺，飯量不定。這都是人體的陰陽之氣在作怪。這個時候，應該多注重潤肺、健脾和養胃。

BOSS：不同體質的人，在食療方面，應如何注意？

范恒：脾虛的人常常表現為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠這類朋友進補前不妨適度吃點健脾和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，如茯苓餅、芡實、山藥、扁豆、、雞腳、小米等都是不錯的選擇；胃偏熱的人要注意去秋燥，多食薏米等白色食物潤肺；胃偏寒的人除了要注意保暖以外，還要多注意吃一些溫補的食物，如多進食牛羊肉。endprint