武漢萬達瑞華酒店行政副總廚陳瑤躋身全國卓越大廚五十強
2014-10-23 12:42:25
BOSS食尚 2014年10期
9月4日，武漢萬達瑞華酒店行政副總廚陳瑤在2014年《新西餐》全國“卓越大廚”烹飪大賽中，躋身五十強之列。
來自上海的陳瑤，曾任米其林三星餐廳廚師，并于意大利、法國等高端餐廳工作和培訓。對于烹飪的擺盤及創新頗有研究，且獨具風格。自2013年加入武漢萬達瑞華酒店，協助餐飲總監許持平先生將“美食匯”打造為武漢人趨之若鶩的高端自助餐廳。
在這次比賽中，她以三道菜展示了她在西餐烹飪中的天賦。分別是：瑞華帆立貝有機時蔬沙拉、荷塘月色、香芒奶油芝士卷配巧克力球。endprint
