飲酒也傷心

楊秉輝

酒精有成癮性，可引起人們對它的依賴，因此，各國、各地，各朝、各代皆有嗜酒之人。對于蕓蕓眾生而言，實在應該關注的是酒對于人體健康的影響。

酒精傷肝

酒精可引起肝硬化、肝癌人盡皆知。不過人們大多以為酒精傷到肝臟，必定是終日爛醉如泥之人。其實如今十分常見的脂肪肝，便有一部分屬于“酒精性脂肪肝”，其發生即與酒有關。還有人體檢發現一種名為“咖瑪谷氨酰轉肽酶”的指標增高，到處檢查，不得其解，其實其中也有很大一部分是因飲酒引起。也就是說，也許飲酒并不算多，但實際上已經對肝臟造成了傷害。

酒精傷腦

醉酒不醒，自是傷腦的表現。長期嗜酒者，其分析判斷能力降低，甚至行為怪異、人格下降，老年之后多失智（癡呆）、患帕金森病機率也高。

酒精傷胃

空腹大量飲烈性酒，可致急性糜爛性胃炎，甚至引發胃出血。

酒精傷胰腺

長期嗜酒者多因酒精損害胰腺而發生慢性胰腺炎，還可引發糖尿病和胰腺癌。

酒精傷心

酒精事實上也傷心，在這方面歷來存在一些誤區。

誤區一：活血多年來人們從表面現象看，喝了酒臉紅，表明其血管擴張，想來血管擴張總比收縮有利于血液循環，所謂“活血”。其實這擴張的只是面部，充其量包括頸部的毛細血管，對全身血液循環并無裨益。而且從理論上說，若是這些血管過分擴張，體內血液充盈體表，反而使得人體重要器官的血流減少，生理學中稱為“竊血”現象，于心、腦等器官殊為不利，幸而一般尚不至如此嚴重。不過，飲酒后的臉紅，據現代科學研究認為是乙醛的作用，而這乙醛正是酒精（乙醇）代謝后所產生的損肝之物，也就是說，臉紅表示其體內已有較多的乙醛聚集，肝已開始受損，豈是好事？

誤區二：軟化血管有人以為紅葡萄酒中所含的多酚類物質如白藜蘆醇之類有抗氧化、降血脂的作用，便謂之可“軟化血管”。首先紅葡萄酒中此物含量甚微，不足以成其好事，若是多飲，肝臟必不能耐受；其次，此說尚待證實，美國一家大藥廠曾以為是商機，斥巨資研究，希望從葡萄皮、葡萄籽中提取此物，制成藥片銷售。但已研究多年，尚無收獲。

誤區三：有益心血管曾有人研究后報道：經常少量飲酒者發生心血管問題的機會比大量飲酒者少，也比完全不飲酒者少。此項報道一經發表，酒業大喜，“少量飲酒有益心血管”有了依據。不過學術界隨即指出：此項研究中“經常少量飲酒者”必是生活較為富裕而安閑者，他們有較好的保健意識，故不大量飲酒，亦或有比完全不飲酒者較好的生活條件、醫療保障，此類人士或發生心血管問題的機會少些，豈能歸功于經常少量飲酒？

事實上，中風常發生于酗酒之時，因為酒精可引起交感神經興奮，使心跳加速、心律紊亂，從而使血壓升高，導致中風。長期嗜酒者病理檢查心肌組織中多脂褐素斑點，有人稱之為“皮膚上的老年斑”，心臟收縮功能或因之減弱，甚至促成心力衰竭。由此可見酒精也傷心。

不久前有一個名字很長的學術會議“第四屆中國酒精與藥物濫用研討會暨第三屆亞太酒精與成癮學會會議”在上海召開。會上傳出的信息是：在我國，嗜酒[即每日皆需飲酒、亦即酒精依賴（成癮）]者的比例日增。以上海為例，以前的調查約占人口的4%，而2013年的調查則已增至7%以上，全國的數字則為男性16%、女性2.5%。由于飲酒者日眾，使得飲酒的致病風險已僅次于高血壓和吸煙了。

人的認知有一個漸進的過程，人類對于酒精對健康影響的認識也是如此。事已至此，怎不應引起國人的重視？

飲酒傷肝、傷腦、傷胃、傷胰也傷心，而國人對控酒的意識之淡薄，也實在是令人“傷心”之事。endprint