動口又動手——在細節中培養學生的科學素養

戴建新+++朱鑫娟

“細節決定成敗”是我們耳熟能詳的一句話，簡簡單單的六個字卻深刻地體現出了細節的重要性。同樣，在科學課堂上，雕琢細節對于培養學生的科學素養有著不可小覷的作用。

一、 在“說”中培養學生的科學素養

小學科學課堂上，教師靠什么來引導學生發現、探索、解決問題呢？教學語言自然是串起整個課堂的關鍵。但是人們常常忽略教學語言對小學生科學素養的影響，殊不知，教學語言不僅能夠反映出教師本身的科學素養，也會在耳濡目染中對小學生的科學素養產生潛移默化的影響。

1.用語要注重專業性

科學是一門嚴謹、精確的學科，科學的表述是非常嚴謹的。在小學階段，學生正在打基礎，概念的揭示、問題的剖析、內容的闡述都必須用科學的語言表達，具有科學性的語言應當周到嚴密、含義準確、措詞精當、不生歧義。這樣才能揭示客觀事物的本質特征，給學生以清晰明確的認識。否則只能使學生猶疑不定，甚至引起判斷上的失誤，從而攪亂學生的思維。

在科學課堂上，如若教師不注意自己的語言，經常用生活化的語言進行科學課的教學，用語沒有專業性，長此以往，學生必然受到教師的影響，那可就糟糕了。要是你恰巧碰上愛鉆牛角尖的學生，硬是要你告訴他文竹是花還是樹？葉上花是花還是樹？你該怎么回答呢？實際上，文竹屬于百合科的觀賞性植物，該科的植物基本都算作廣義的花的范疇。葉上花，又名假葉樹，它是一種灌木，屬于天門冬科植物。葉上花沒有葉子，它的小枝長成了扁平的葉的樣子，讓人誤以為那是它們的葉子。葉上花的花生在“葉子”的中央或一側，花落后果實也就結在那里。可見，植物不都是“花”或“樹”。同樣的，“鯨”是哺乳動物，不應該叫“鯨魚”，不能把所有的小生命都叫“蟲”。

2.用語要注重客觀性

皮亞杰在研究兒童思維過程中發現，兒童在心理發展的某些階段存在著泛靈論的特征。兒童有把無生命物體看作是有生命、有意向的東西的認識傾向，主要表現在認識對象和解釋因果關系兩方面，隨著年齡增長，泛靈觀念的范圍逐漸縮小。比如：有的學生認為“石子沉入水底是因為它想躺在水底睡覺”。對于這一說法語文教師一定會贊揚學生的想象力，可是科學教師就會感到很頭疼了。如果每個學生在科學課上都這般充滿想象力，那科學實驗還怎么進行下去？科學結論又如何能得出呢？所以，為了盡量糾正學生的想象語言，教師首先要做到自己用詞要注意客觀性，而非情感性。

3.用語要注重精簡性

曾經聽過這樣一節科學課：教師執教《測量水的溫度》，讓學生每隔兩分鐘測量一下沸水的降溫情況，測量前，教師用PPT展示出了溫度計的使用說明：

（1）手拿溫度計的上端。

（2）將溫度計的下端浸入水中，不能碰到容器的底和壁。

（3）視線與溫度計液面持平。

（4）在液柱不再上升或下降時讀數。

（5）讀數時溫度計不能離開被測的水。

但還是有很多學生使用溫度計的方式是錯誤的。明明已經事先說明了要求，為什么還是會出錯呢？我思考后，覺得導致這一情況的主要原因就是PPT上那段呈現溫度計使用說明的文字太多了，三年級的學生很難一下子記住這么長的要求，體會不到重點。如果教師將這五個要求精簡成“拎，離，平，停，浸”五個字，學生就能一下子抓住使用的重點，教學效果會更好。

4.用語要注重準確性

再來看一個不注重語言而導致教學不順利的案例：教師執教《聲音是怎樣產生的》，在學生小組比較觀察發聲的尺子和不發聲的尺子的活動后：

師：發出聲音的尺子與不發出聲音的尺子有什么區別？

生：發出聲音的尺子在動。

師：那尺子是怎樣發出聲音的呢？

生1：打出來的。

生2：我們是彈出聲音來的。

生3：一定要用力！

本以為很輕松就可以得出的結論（尺子是靠振動發出聲音的！）卻意外地難產了！其實學生并沒有錯，錯就錯在問題本身的指向不夠準確。“尺子是怎樣發出聲音的呢？”以學生剛剛實驗的經驗來看，他們確實是用這些方式讓尺子發出聲音來的啊。只不過他們回答的是物體發出聲音的方式罷了，而教師現在需要的答案卻是發聲的本質。像這種隨意的問題造成答非所問的現象還很多，經常會讓我們哭笑不得，降低課堂效率。所以設計導入語言十分重要，課前準備一定要充分，不然出現這樣的情況，既浪費學生的時間，還完不成教學目標。

5.用語要注重開放性

新課標指出，教師是學生的指導者、組織者、合作者，教學應當以學生為主體。可是很多教師的語言卻將學生的思維限制在自己圈定的地盤中，學生只能小范圍活動。

上科學課，學生一走進教室見到器材就表現出極大的熱情。這時候教師的一句問話“看到這些材料，你想研究什么？”與另一種方式“猜一猜今天我們要研究什么？”學生的回答將以兩種不同的心理背景出現：第一種，自由發散式的，學生主動，自己決定用這些材料研究什么就說什么；第二種，迎合式的，學生被動，今天我們研究什么，得先猜中老師的心意。這一個細節可以看出，同一個問題，教師用不同的語言來表達，就體現著不同的教學理念，而不同的教學理念對小學生科學素養的培養效果是大相徑庭的。

二、 在“做”中培養學生的科學素養

小學科學的學習要以探究活動為核心，實驗則是探究活動中最常用的一種方式，是最活躍、最具生命力的部分。它是深受學生歡迎的教學形式，是教師施展教學藝術的獨特方法。實驗的內容選擇、構思設計、過程演示等對學生掌握知識、培養能力和學習科學方法有重要意義。

國際上普遍將科學素養概括為三個組成部分，即對于科學知識達到基本的了解程度；對科學的研究過程和方法達到基本的了解程度；對于科學技術對社會和個人所產生的影響達到基本的了解程度。只有在上述三個方面都達到要求者才算具備基本科學素養的人。試問，一個連實驗都不會做甚至沒有做過的小學生，能符合科學素養定義中的第二個要求嗎？所以，做好實驗對于科學課堂而言是非常必要的。

1.器材選取要有針對性

科學實驗要直觀，就是為了能從實驗中直接觀察到科學過程，認識科學現象的本質，而不需要過多地拐彎抹角，受其他無關因素的干擾。有這樣一個教學案例：一位教師要上《一杯水的觀察》，他準備了5瓶冰紅茶和5瓶農夫山泉等物品，當作課堂上用的實驗材料。 上課后，從談話到導入一切都非常順利。當讓學生分別嘗一嘗“冰紅茶”和“水”，引導他們發現水“無味”的特性時，意外發生了。許多學生忘記自己是在做實驗，都搶著喝冰紅茶，一會兒工夫，用來作對比實驗的材料一下子就被喝光了。教師讓他們匯報比較后的發現。一連好幾個學生都得意地回答：“老師，冰紅茶甜甜的，味道好極了！”對于水的特性卻只字未提。好不容易有一個學生提到了水，卻一本正經地說：“老師，我感覺這水也是甜的！”“怎么可能會是甜的呢？”教師當時就沉不住氣了。“因為農夫山泉有點甜……”話音未落全班哄堂大笑。

為什么一堂原本很順利的課會變成這樣呢？原因就是那位科學教師在選擇材料的時候有所疏忽。冰紅茶是甜的，誰不愛喝呢？而農夫山泉的廣告詞正好和所要研究的水的味道矛盾了。所以，選擇材料的時候一定要細心，不僅要考慮材料本身的特點，還要考慮材料的使用者即學生的身心特點。

2.過程設計要有開放性

科學課堂必須給學生一段完整的時間來進行探究，不要總是打斷他們的思維，不要讓20分鐘的實驗因為我們的不斷叫停而變成10×2甚至是5×4。有一位教師創設了一種獨特的叫停方式，不斷地提醒學生“還剩x分鐘”，“還剩x秒鐘”，讓學生在有心理準備的情況下結束探究活動，極好地順應了學生的心理特點。（低齡的孩子較難接受興趣正濃的活動被突然制止。）

什么是足夠的空間呢？記得一位教師曾十分形象地提出“現在科學課在流行開超級市場”。在實驗室里有一處固定的位置，擺放著各類實驗材料，學生根據自己設計的實驗方法去選取不同的材料。為什么很多教師會不約而同地這樣做呢？其根本目的也就在給學生的探究活動提供足夠的空間。怎樣去設計實驗？需要哪些材料？完全由學生自主操作。

3.實驗步驟要有層次性

小學生注意發展的一般特點：由無意注意占優勢，逐步發展到有意注意占主導，小學低年級學生無意注意仍起重要作用，他們的有意注意基本上是被動的。小學生好奇心強，很多教師上課前把材料都放在桌上，這樣就容易導致學生的注意力分散，思維受到一定的限制。我們在準備材料時要有“猶抱琵琶半遮面”的意識，在學生需要的時候才拿出來。上課一開始在學生的桌上放什么東西，要再三考慮，不要讓學生知道你到底準備了多少材料。

一位特級教師就上過一堂非常經典的課，這堂課能被奉之為“經典”，與科學教師出示材料的順序有莫大的關系。

該教師先用氣球做引子搞活課堂氣氛；然后他拿出一個裝有橘子的袋子，一下子就把學生的目光吸引過去了；他講清了玩法后，就把這個裝有水果的袋子發給了學生。學生拿著橘子就會先猜測，再剝開，然后是觀察。

我們都知道，學生一旦動起來之后就很難靜下來。那么如何讓他們靜下來呢？這是個難題。請看這位教師是如何一環扣一環地解決此問題的：

隨后，該教師拿出一個裝有橘子水的杯子：“這個杯子里面的水是用橘子榨的。你們也可以用手中的橘子榨出這樣的橘子水來。”這時候，學生需要什么？需要杯子，需要榨汁器，而這些是需要向教師求助的，課堂自然就靜下來了。課堂靜下來之后，該教師就開始給學生發小杯子，學生開始榨橘子水。學生一下子就又“鬧”開了。等學生活動得差不多的時候，該教師又拿出了一個小橘燈。學生一看，又有新東西出來了，他們的興趣一下子又被調動起來了，立即停止了榨橘子汁（事實上，這時候學生已經沒有橘子可以榨汁了，但是學生還是在榨、榨、榨……）。于是，教學就這樣一環緊扣一環，順利進行著。

試想，如果該教師一開始就把杯子、榨汁器都交給學生，學生還會有這么豐富的發現嗎？學生對概念的形成還會沿著最佳的路線前行嗎？所以，把握材料出示的順序，是我們在備課的時候必須要思考的一個重要問題。

4.探究過程要有啟迪性

當然，只關注這兩個方面對于小學生科學素養的培養還是不夠的，還應當鼓勵學生多問“為什么”，培養學生的科學探究精神。

歷史證明，提出一個問題往往比解決一個問題更重要。著名物理學家牛頓因為疑惑“為什么蘋果往下掉，不往上掉”而發現了萬有引力定律。美國麻省理工學院機械工程系的主任謝皮羅教授敏銳地注意到每次放洗澡水時，水的漩渦總是逆時針的。謝皮羅沒有像其他人一樣漠視這一現象，而是積極探究，想知道為什么，是否和地球自傳有關。謝皮羅的“為什么”也引發了我們中國人的“為什么”：為什么在我們中國發現的蝸牛殼紋路全是往右旋的呢？其中有沒有聯系呢？是不是赤道上的蝸牛沒有紋路呢？這就是“為什么”的力量！

著名教育家陶行知說過：生活即教育。其實很多生活細節里都隱藏著科學奧秘，學生只要有樂于觀察的眼睛和愛思考的頭腦，就會發現生活細節就是一本《十萬個為什么》。每周兩節的科學課，最多只能帶領學生在科學世界里遨游80分鐘，下課鈴響后，科學課結束了，但是科學探究卻不應當結束。我們應當讓科學課堂延伸到生活中，鼓勵學生多觀察、多思考，既要在課堂細節也要在生活細節中提高小學生的科學素養。

參考文獻

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【責任編輯：陳國慶】