十一長假，莫忘解饞

烹大蝦

【怯快書】五位蝦舉目留神看，油煙滾滾好兇殘，沒有了黃酒換紅酒，不知道牌子是酸還是甜，超市里抓了一瓶兒我就往家里趕，蒜片兒醬油不能吃太咸，熱鍋熱油大蝦這么一轉，火苗子烹起三尺三，這一回《五位大蝦》我奉獻，光看不長肉也不解饞……

這菜譜我準備改成單弦兒，賣給曲藝團，不是又得稿費嗎？

十一長假里，您不烹一盤大蝦吃嗎？天津人講話“借錢吃海貨，不算不會過”。正是菊黃蟹肥的時候，不能光吃螃蟹，蝦也別忘了啊。

大棒骨

過節解解饞吧！下嘴啃最過癮了！繼續享受我的國慶療養值班生活去，吃完了別忘了洗洗臉，別跟我似的。“同志，請出示證件！”這呢，給你看。“同志您先別走，您的照片和本人怎么不太一樣呢？”就是我啊，一直用著也沒事兒，今天怎么就不對了呢？“您怎么滿臉的嘎吱兒？”哪？哦嗨！啃完棒骨沒洗臉。

好么，敢情這位吃的滿臉都是啊！都認不出來了。

香煎鯛魚

鯛魚是一夫多妻制，它們一般以一二十條組成一個大家庭，由一條雄魚為“一家之主”，其余的都是它的妻子。如果雄魚死了，雌魚就會顯得六神無主。但沒過多久，便有一條最強壯的雌魚會變成雄魚，充當新“丈夫”。吃這個魚應該沒有副作用吧？現在的“女漢子”是不是鯛魚吃多了呢？

用黃油把魚片反正面煎熟，稍微撒一點兒鹽、羅勒葉碎、西芹葉碎，愿意的也可以撒一些黑胡椒碎，很簡單卻很美味，營養價值也高。

作者簡介

張宸，電臺里說話的“二伯”！廣播主持人里的烹飪愛好者。

“二伯”的由來

聽說天津相聲廣播有一位主持人叫“二伯”廣受聽眾的歡迎，小編納悶，這名字很奇怪，不像是廣播主持人，倒像是個鄰家鄉里的稱呼。那為什么叫“二伯”呢？有人說他聲音聽著顯老，所以叫“二伯”，那顯老不能叫“二大爺”嗎？還沒聽說過廣播員叫“二大爺”的呢！怎么說啊？“各位聽眾大家好，我是二大爺！”你是誰的二大爺啊？關于“二伯”的由來，還是聽他的自白吧。“我解釋過很多次了，是因為我在廣播劇《和平里的笑聲》中飾演‘二伯這一角色而得名。”啊！呵呵，原來如此。endprint