秋季養陰防燥，首選西洋參

張盼

秋季氣候干燥，人們易出現皮膚干燥脫屑、毛發脫落等，這是人體津液損耗的提示，所以此時更要注重養陰，防止“秋燥”傷陰。養陰防燥，在飲食上應多吃些清淡食物，如番茄、菠菜、胡蘿卜、木耳、竹筍、甘藍、芹菜等。除飲食外，您也可以適當服用些西洋參養陰防燥，溫和滋補。

隆順榕西洋參為加拿大進口參品，其花紋明顯，切口光滑，質地均勻，顏色黃白，皂苷含量較高。據《本草從新》記載：“西洋參補肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜。”西洋參久服可養陰防燥，溫和滋補，并且由于它是清涼參，服用后不會上火，適合四季服用。

隆順榕營養師提醒消費者，西洋參對于溫度、濕度、光照、土壤、肥料等種植環境有著高標準的要求，加拿大及美國的部分地區出產的西洋參的品質最優，建議您到正規廠家去購買西洋參，以保證產品質量。

隆順榕為您推薦幾款服用西洋參的方法：

【含化法】取西洋參片口中含服，待含軟后細細咀嚼，隨津液徐徐咽下，每次口含2～3片，每天含2～3次。

【沖粉法】西洋參研為細粉，每次服3～5克，用沸水沖泡后代茶飲。

【蒸服法】西洋參片2～5克入瓷碗加蓋，加適量冷水浸泡3～5小時，然后入鍋蒸20～30分鐘，于早餐前半小時服用。

【泡酒法】西洋參片30克，加米酒500毫升，浸泡7天后飲用，每日2次，每次飲20～50毫升，酒飲盡后再續添繼續浸泡，直至參淡而無味時，取出參片嚼食。

【泡茶法】西洋參3克，枸杞子5克，杭白蕾菊5克，蜂蜜2勺。將西洋參片、枸杞子、杭白蕾菊放入杯中，開水沖泡，加蓋5分鐘，待此茶溫涼后加入蜂蜜，攪拌均勻，即可。

★溫馨提示：服用西洋參不宜同時飲茶和咖啡，也不宜吃蘿卜，也不要與其他藥物同服，尤忌與中藥藜蘆同用，以防西洋參的有效成分被破壞。endprint