中職旅游課案例教學法應用中的問題及對策初探

楊麗霞

摘 要： 案例教學法因其特有的優勢在中職旅游課中得以廣泛使用，但在實踐過程中往往因為各種原因達不到應有的教學效果。本文分析了案例教學法在中職旅游課應用中存在的問題并對對策進行了探討。

關鍵詞： 中職旅游課 案例教學法 問題 對策

中職院校的生存和發展需要我們樹立“以就業為導向”的辦學宗旨。以中職旅游專業為例，學生畢業后多在飯店、旅行社等旅游機構從事接待、服務或導游工作。此類工作具有一定的獨立性，需要從事人員具有較強的解決實際問題、應對實際問題的能力。我們在中職旅游課的教學中，不僅要教授理論知識，而且要培養學生分析解決實際問題的能力。傳統的講授等教學方法已不能達到相應的教學目的，案例教學法是在教師的精心準備策劃、組織和指導下，運用典型案例，讓學生以旅游工作者的身份分析問題，并學會利用所學知識解決實際問題。

一、案例教學法在中職旅游課中的積極作用

（一）突出學生的主體地位，強化課堂教學效果。

旅游類課程屬文科類，基本原理、概念等內容較多且較為枯燥，如果僅僅從抽象的課本出發，則學生難于接受。如果讓學生置身于生動、逼真的案例情形中，通過分析和討論，自己找到解決問題的辦法，能夠很好地促使學生從被動接受轉為主動學習，達到較好的課堂教學效果。

（二）啟發學生思維，提高實踐能力。

學生在分析案例時，會置身案例所述的情境之中，認真思考并解決案例中的問題，這樣可以提高解決實際問題的能力。如教學《導游服務技能》課中旅游故障處理的原則時，如果單純講解損失最小化原則等，學生不會留下較深刻的印象，如果給出一個實際案例，讓學生分析總結，那么學生在記憶理論的同時會學會解決實際問題，為更好地適應將來的工作奠定基礎。

二、案例教學法在中職旅游課運用中的問題分析

正因為案例教學法給旅游課教學帶來了諸多好處，目前一些教師在教學實踐中廣泛使用。筆者在工作中發現，案例教學法在中職旅游課的實際運用中還存在一定的問題。

（一）混淆“案例”與“例子”的概念。

一些教師在講解理論知識后通過舉例幫助學生理解，認為這樣就是案例教學法。雖然課上舉了大量事例，但并不能充分讓學生思考、分析，不能充分發揮他們的主觀能動性，更不能提高學生的實踐能力。

（二）教師的準備工作不充分。

案例教學法的使用需要任課教師充分準備。首先，教師要提前精心挑選案例，除了考慮案例與教學內容相符外，還要考慮中職學生現有的理解能力和知識儲備，有時候還要根據需要對案例進行相應的改編。其次，教師需要提前認真做好案例分析，對于如何引導學生發現問題、解決問題要有行之有效的方法。目前許多教師僅僅是生搬硬套案例，經常出現同樣一個案例多次使用的情況。

（三）案例教學法實踐過程中教師的引導不夠。

一些教師在課堂中展示完案例要求學生分析討論時置身事外，導致討論不積極或秩序較差兩種極端，與此同時學生得不出相應的結論，達不到應有的教學效果。中職學生本身參與意識較弱，理解能力有待提高，教師在案例教學法的實踐中應自始至終地參與，營造生動活潑的課堂氛圍，引導學生發現案例中的問題并利用所學內容解決問題。

（四）案例展示形式單一。

案例的展示主要以文字為主，不能很好地激發學生興趣，吸引學生的注意力。

三、案例教學法在中職旅游課運用中的對策初探

（一）充分利用多媒體，展示各種形式的案例。

比起文字案例，視頻案例對于中職學生更具吸引力。教師展示實際案例視頻，學生通過直觀感受更能發現案例中蘊含的知識。除了在網上搜集案例視頻之外，教師也可利用學生在旅游實訓課中的表現自己制作。

（二）鼓勵專業教師加強中職旅游課案例的收集、整理和編寫工作。

目前，教師搜集案例一般有兩種途徑：網絡和相關書籍。網絡搜集案例一般針對性不強，搜集與教學內容相符的案例難度大，耗時長；案例類書籍針對中職學生理解和分析能力實際的在市面上并不多見。教師普遍反映找到貼合中職旅游學生實際的案例不易。筆者發現本校旅游專業學生踏上實習崗位之后再次回到校園時，會經常就工作中遇到的各種情況與老師進行溝通，這些實際案例往往更有代表性和典型性，教師可鼓勵學生通過撰寫實習日志的方式進行搜集。除此之外，教師還可把相關旅游案例書籍中的案例按照教學內容重新編排和整理成冊，這樣可以大大節省教師搜集案例的時間。

（三）運用鼓勵機制，營造良好的課堂氛圍。

學生在案例分析討論中往往會出現精神松懈、觀點對立等不同情況，教師應尊重學生并積極鼓勵學生。

總之，案例教學法已被證實是一種行之有效的先進教學方法，應該在中等旅游課上廣泛應用和推廣。只要專業教師認真學習并不斷探究，案例教學法就會在旅游教學中發揮重要作用。

參考文獻：

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