德語(yǔ)跨文化教學(xué)的具體可操作性和可測(cè)試性探析

鞏婕

摘要：跨文化交際能力是包括德語(yǔ)在內(nèi)所有外語(yǔ)教學(xué)工作的一個(gè)重點(diǎn)。但據(jù)筆者觀察，對(duì)這種能力的強(qiáng)調(diào)雖然很多，但這種能力如何培養(yǎng)，到目前為止既沒(méi)有框架、目標(biāo)，也沒(méi)有測(cè)試手段。筆者分析，跨文化能力要分為基本的跨文化知識(shí)傳授和跨文化素質(zhì)養(yǎng)成兩個(gè)階段；而在德語(yǔ)教學(xué)階段，筆者認(rèn)為只有前者可以實(shí)現(xiàn)，后者只能在長(zhǎng)期的實(shí)踐中養(yǎng)成。對(duì)于跨文化知識(shí)傳授，筆者提出了自己在教材編寫和框架制定方面的淺見(jiàn)。

關(guān)鍵詞：德語(yǔ)；跨文化教學(xué)；跨文化能力；跨文化知識(shí)

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）25-0126-02

在各種外語(yǔ)學(xué)習(xí)的指導(dǎo)性文件中，“培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力”已經(jīng)是固定內(nèi)容。2006年，《高等學(xué)校德語(yǔ)專業(yè)德語(yǔ)本科教學(xué)大綱》將“注重培養(yǎng)語(yǔ)言交際能力和跨文化交際能力”作為“教學(xué)原則”之一[1]。《大學(xué)德語(yǔ)課程教學(xué)要求》在第一部分即“教學(xué)性質(zhì)和目標(biāo)”中就指出：“同時(shí)增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，增強(qiáng)其積極參加中德交流的意識(shí)，提高其跨文化交流能力和綜合文化素養(yǎng)”[2]。2011年10月，教指委外語(yǔ)指委會(huì)德語(yǔ)組將“跨文化能力的內(nèi)涵與培養(yǎng)”作為其當(dāng)年年會(huì)的主題，詳加討論。2013年8月召開(kāi)的“大學(xué)德語(yǔ)教學(xué)與測(cè)試工作會(huì)議”上，也將“大學(xué)德語(yǔ)課堂的跨文化能力培養(yǎng)”作為主題。除了以上種種，還有很多的文件和事實(shí)都說(shuō)明跨文化能力的培養(yǎng)是目前外語(yǔ)教學(xué)中不可忽視的重點(diǎn)。中國(guó)在國(guó)際事務(wù)中的角色越來(lái)越重要，隨著中國(guó)的國(guó)際化程度的日益加強(qiáng)，外語(yǔ)學(xué)習(xí)者和外語(yǔ)工作者具有跨文化交流能力可以說(shuō)是一項(xiàng)根本要求，其重要性自不待言。然而，一方面是外語(yǔ)教學(xué)中對(duì)“跨文化交際能力”的高度重視和一再?gòu)?qiáng)調(diào)，另一方面，外語(yǔ)教學(xué)中的跨文化教學(xué)卻面臨著一些一直沒(méi)有得到解答的問(wèn)題和疑惑。筆者試從以下幾個(gè)方面對(duì)這些問(wèn)題及疑惑進(jìn)行總結(jié)和討論。湘潭大學(xué)的于陸老師在論文《“跨文化能力”在高校德語(yǔ)專業(yè)的研究狀況與培養(yǎng)實(shí)踐》中，提到了目前德語(yǔ)跨文化教學(xué)的困難。他認(rèn)為，對(duì)于跨文化交際的研究，仍然處在一個(gè)相對(duì)初級(jí)的階段，主要處于“預(yù)熱”期，缺少自己本土理論，特別是適合中國(guó)學(xué)生的跨文化能力培養(yǎng)模式。”[3]筆者贊同于老師的看法。而且，筆者認(rèn)為，中國(guó)外語(yǔ)教學(xué)中的跨文化教學(xué)要想發(fā)展出一個(gè)合理的“培養(yǎng)模式”，還要克服以下難題：

一、“跨文化交際教學(xué)”——準(zhǔn)則的細(xì)化

1.跨文化內(nèi)容的突顯——“是”或“否”的問(wèn)題。在外語(yǔ)學(xué)習(xí)中，跨文化交際可以說(shuō)是無(wú)處不在。外語(yǔ)學(xué)習(xí)中凡是文化的內(nèi)容，就都是跨文化的內(nèi)容。所謂的“跨文化視角”，是相對(duì)于文化相對(duì)主義和文化絕對(duì)主義來(lái)談的，即前者否定文化交流的可能性，后者則對(duì)文化進(jìn)行優(yōu)劣之分，而跨文化視角則是在強(qiáng)調(diào)文化的無(wú)優(yōu)劣和可交流基礎(chǔ)上，盡可能地去理解異文化。尤其是在外語(yǔ)教學(xué)中，一切以目標(biāo)國(guó)為準(zhǔn)則的想法、做法早已過(guò)時(shí)。現(xiàn)在沒(méi)有哪種外語(yǔ)教學(xué)不是在雙方文化的開(kāi)放、交流語(yǔ)境中進(jìn)行的。在新的時(shí)代，“跨文化視角”因受到的廣泛認(rèn)同和接受，已經(jīng)成為外語(yǔ)教學(xué)中和教材設(shè)計(jì)中自然而然的特性和原則。可以說(shuō)，現(xiàn)在的外語(yǔ)教學(xué)、教材和教學(xué)資料，基本上都是具有“跨文化視角”的①。外語(yǔ)教學(xué)和教材設(shè)計(jì)的難點(diǎn)并不在于是否具有“跨文化視角”，而在于對(duì)“跨文化教學(xué)”的界定和把握。如果某一套教材被認(rèn)為是具有“跨文化視角”的，那么學(xué)生學(xué)完這套教材是否就具有了跨文化交際能力呢？為了回答這個(gè)問(wèn)題，必須清楚“跨文化視角”作為教學(xué)原則和“跨文化交際能力”作為教學(xué)結(jié)果二者的區(qū)別。原則的體現(xiàn)可以不定出具體而細(xì)化的步驟要求，但對(duì)于教學(xué)的結(jié)果，如此模糊處理似不合適。放眼看去，現(xiàn)代的德語(yǔ)學(xué)習(xí)教材都會(huì)強(qiáng)調(diào)自己的“跨文化視角”。仔細(xì)審視內(nèi)容，跨文化并沒(méi)有作為專題進(jìn)行培養(yǎng)或講解。在大部分教材中，也沒(méi)有對(duì)相關(guān)背景文化的介紹。我們?cè)谶@里并不是要批評(píng)教材沒(méi)有落實(shí)跨文化原則，而是要討論：教材中的跨文化內(nèi)涵該如何突顯？是否有必要使之突顯？我們先來(lái)探討第二個(gè)問(wèn)題。如前所述，德語(yǔ)教學(xué)的綱領(lǐng)文件將“跨文化能力培養(yǎng)”作為教學(xué)原則甚或教學(xué)目標(biāo)，這樣看來(lái)，是應(yīng)該讓跨文化能力的培養(yǎng)顯性地而不是隱性地存在于教學(xué)之中的。近年來(lái)有大量的研究工作也以跨文化教學(xué)的實(shí)施為主題，其前提必須是“顯性的”跨文化交際能力培養(yǎng)。如果跨文化內(nèi)容依舊隱性地存在于德語(yǔ)教學(xué)之中，則以上綱領(lǐng)中的種種強(qiáng)調(diào)都沒(méi)有得到可追溯、可實(shí)證的落實(shí)。有一些教師或?qū)W校在教學(xué)活動(dòng)中，已經(jīng)開(kāi)始為跨文化內(nèi)容設(shè)置了專題。《大學(xué)德語(yǔ)課程教學(xué)要求》中附上了一張“跨文化能力表”，列舉了跨文化中德交際中的“一般內(nèi)容”和“專題內(nèi)容”。北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)有專門的跨文化交際實(shí)踐課，讓中德學(xué)生以項(xiàng)目教學(xué)的形式進(jìn)行面對(duì)面的交流。這些做法，無(wú)疑都是在突顯外語(yǔ)教學(xué)的跨文化維度。但在一般的、日常的德語(yǔ)教學(xué)中，尤其是大學(xué)德語(yǔ)教學(xué)中，組織中德雙方的實(shí)際交流是很少見(jiàn)的。如此，跨文化交際教學(xué)首先要解決的問(wèn)題就是：是否應(yīng)該讓“跨文化交際”成為自成一體的內(nèi)容，并使之有體系地出現(xiàn)在教學(xué)和教材中？如果我們選擇“是”，那么如何才能整理出體系并使之體現(xiàn)在教學(xué)和教材中？如何保證其全面性和權(quán)威性？

2.如果跨文化教學(xué)繼續(xù)“隱性”存在。這看似一個(gè)不好的選擇，但跨文化內(nèi)容的體系化是一件復(fù)雜的事，而且，目前并沒(méi)有權(quán)威的、能被普遍認(rèn)可的“跨文化能力”的具體內(nèi)容列表。此外，如果使“跨文化交際”獨(dú)立出來(lái)成為一門課程或一項(xiàng)技能，也是有風(fēng)險(xiǎn)的：學(xué)生如果學(xué)完了課程并成績(jī)合格，是否能說(shuō)明學(xué)生在很高程度上具有了跨文化交際能力？課程內(nèi)容的選擇會(huì)不會(huì)流于一些“成見(jiàn)”？同樣需要思考的是，對(duì)跨文化交際能力是否有可能、有必要進(jìn)行測(cè)試？如果我們從文化理解、文化性格養(yǎng)成等等較宏觀的視角去審視外語(yǔ)類學(xué)生的跨文化培養(yǎng)，將跨文化能力培養(yǎng)脫離開(kāi)具體的知識(shí)傳授，而放置在“育人”這一語(yǔ)境下去考量，則這是一項(xiàng)不能，也不需加以測(cè)試的能力或素質(zhì)。但如果我們將跨文化學(xué)習(xí)作為外語(yǔ)學(xué)習(xí)的要素之一，相對(duì)地、具體地來(lái)要求之，將它看作語(yǔ)言知識(shí)的一個(gè)必要組成部分來(lái)看待，則跨文化交際能力至少在一定程度上應(yīng)該是可測(cè)的。總而言之，盡管筆者認(rèn)為跨文化交際能力作為一項(xiàng)素質(zhì)，其在教學(xué)中的體系化、標(biāo)準(zhǔn)化培養(yǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，但總比目前這樣無(wú)處不在又摶之不得的情況要好一些。而且，為了避免風(fēng)險(xiǎn)，跨文化交際能力的培養(yǎng)和測(cè)試可以分層、分步地進(jìn)行，下面詳述。endprint

二、跨文化交際能力在教學(xué)實(shí)踐中的不同層面

前面說(shuō)過(guò)，現(xiàn)代的德語(yǔ)教材都是具有跨文化視角的。學(xué)生學(xué)完一套教材，不能說(shuō)他們具備了跨文化交際能力，也不能說(shuō)完全沒(méi)有，只能說(shuō)他們對(duì)德語(yǔ)國(guó)家文化有了一些了解。跨文化能力不是一個(gè)是或否的問(wèn)題，而是一個(gè)存在程度的問(wèn)題。這些了解的程度，是完全取決于他們所學(xué)內(nèi)容的廣度與深度，取決于教師本身的跨文化素養(yǎng)和傳授能力的。既然學(xué)習(xí)本身是一個(gè)由淺入深、由易到難的過(guò)程，那么跨文化交際能力的發(fā)展，必然也是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。如果要“顯性地”、有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力，那么，對(duì)這種發(fā)展過(guò)程的逐步把握也是必須的。于是，“跨文化交際能力”的可測(cè)性也只能限定在一定水平、一定層面上。跨文化交際知識(shí)體現(xiàn)在語(yǔ)言學(xué)習(xí)內(nèi)容中，是從打招呼說(shuō)再見(jiàn)之類的日常用語(yǔ)開(kāi)始的。學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)，教師會(huì)在必要的時(shí)候提醒學(xué)生交際中的注意事項(xiàng)和禁忌。跨文化意識(shí)的培養(yǎng)已經(jīng)從此開(kāi)始，雖然遠(yuǎn)不限于此。這個(gè)階段，學(xué)生學(xué)到的是“知其然”，明白哪些話可以說(shuō)，哪種行為是禮貌的，哪種話題是不能談?wù)摰模男┰掝}是德語(yǔ)國(guó)家人們愛(ài)談的，某種交際活動(dòng)上有哪些言行方式等等。到了高年級(jí)，學(xué)生接觸到的德語(yǔ)資料已經(jīng)涵蓋了德國(guó)社會(huì)文化生活的方方面面。他們會(huì)在學(xué)習(xí)中了解到德國(guó)文化特性的“所以然”，即影響日常行為文化、造成現(xiàn)今德語(yǔ)文化特色的各方面淵源等。這個(gè)對(duì)“所以然”的了解，還將在他們以后的深造或工作中繼續(xù)。筆者認(rèn)為，如果將跨文化交際培養(yǎng)放在相對(duì)的、有限的、知識(shí)傳授的范圍內(nèi)去考量，則至少上面說(shuō)的“知其然”階段是可以在教學(xué)中加以強(qiáng)調(diào)并進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化培養(yǎng)和測(cè)試的。這是因?yàn)椋爸淙弧蓖w現(xiàn)在有表現(xiàn)、可操作的舉止和說(shuō)話方式中，而“所以然”則體現(xiàn)在思維深度和對(duì)德語(yǔ)國(guó)家文化底蘊(yùn)的深層了解上。前者是顯性的，后者是隱性的。前者可以說(shuō)是知識(shí)，后者是素質(zhì)。

三、跨文化交際能力的培養(yǎng)——個(gè)人建議

綜上所述，筆者認(rèn)為至少一些日常的跨文化內(nèi)容可以列出來(lái)，成為教學(xué)中必須覆蓋、必須測(cè)試的環(huán)節(jié)。應(yīng)該說(shuō)這些內(nèi)容在現(xiàn)有的教材中已經(jīng)體現(xiàn)得很多了，但據(jù)筆者觀察，還需要一個(gè)更為全面的主題列表供教學(xué)者和教材編寫者參考；另外，還需強(qiáng)調(diào)德語(yǔ)文化所特有的日常生活特色、德語(yǔ)國(guó)家特有的言語(yǔ)行為方式、某種用語(yǔ)的交際目的及回答技巧等。結(jié)合上面所做的分析，筆者認(rèn)為，在初級(jí)教學(xué)階段和高級(jí)教學(xué)階段采用不同的教學(xué)方式培養(yǎng)和考查學(xué)生的跨文化交際能力，是比較可行的做法。具體來(lái)說(shuō)，可以考慮在初級(jí)階段將跨文化教學(xué)作為教學(xué)中的一個(gè)模塊來(lái)處理。例如，作為精讀課的一個(gè)模塊，以場(chǎng)景對(duì)話的形式來(lái)訓(xùn)練。現(xiàn)在課堂上進(jìn)行的日常會(huì)話訓(xùn)練中，筆者認(rèn)為只需再加入一些強(qiáng)調(diào)和對(duì)雙方文化區(qū)別、沖突的體現(xiàn)即可。在具體的授課中，如果一節(jié)會(huì)話課有5項(xiàng)任務(wù)，則可以將其中一項(xiàng)任務(wù)用來(lái)處理這種特意加強(qiáng)了跨文化視角的場(chǎng)景。如果綱領(lǐng)的制定者能夠綜合中外專家的意見(jiàn)，提供一個(gè)可供選擇的內(nèi)容范圍列表，則教材的編寫也可以從中受益。在教材中，專門的跨文化交際訓(xùn)練內(nèi)容可以是某一課的專門模塊，也可以以背景知識(shí)介紹的形式來(lái)傳授。在測(cè)試環(huán)節(jié)，也需安排相應(yīng)的筆試題量或口試題量。這些訓(xùn)練方法肯定已經(jīng)有不少教師在教學(xué)中加以實(shí)踐了，但目前還是缺少必要性、普遍性和全面性。

到了高年級(jí)階段，很多德語(yǔ)專業(yè)課堂已經(jīng)沒(méi)有固定的教材，而以討論課或項(xiàng)目的形式來(lái)組織教學(xué)。因?yàn)樗鶎W(xué)內(nèi)容的深度和廣度提高，這樣的形式對(duì)于跨文化能力的訓(xùn)練是更加有利的，但筆者認(rèn)為到了這個(gè)階段就無(wú)法再有標(biāo)準(zhǔn)化的跨文化能力教學(xué)和測(cè)試，而是各校根據(jù)自己的學(xué)科培養(yǎng)重點(diǎn)自行設(shè)計(jì)訓(xùn)練內(nèi)容。所以，筆者認(rèn)為，作為學(xué)習(xí)內(nèi)容的跨文化知識(shí)專門教學(xué)與測(cè)試，只能在基礎(chǔ)教學(xué)階段（德語(yǔ)本科專業(yè)四級(jí)水平以內(nèi)）進(jìn)行。

筆者常聽(tīng)到德國(guó)友人感慨，德國(guó)的日常文化生活（Alltagskultur）與中國(guó)的差別很大。而我們?cè)趯W(xué)校中所學(xué)到的一些知識(shí)已經(jīng)老化，看似是跨文化交際內(nèi)容，卻不具備實(shí)用性。或者刻意強(qiáng)調(diào)二者之間的區(qū)別，制造一些戲劇性的場(chǎng)景。這樣導(dǎo)致的結(jié)果，一是會(huì)給學(xué)生造成一些成見(jiàn)，認(rèn)為“德國(guó)人就是如何如何”，二是學(xué)生對(duì)日常生活中的很多東西仍然所知甚少。有時(shí)候，我們作為非母語(yǔ)人士，對(duì)一些跨文化內(nèi)容不是很敏感，會(huì)忽略過(guò)去。

總之，簡(jiǎn)單的跨文化知識(shí)的傳授與跨文化能力素質(zhì)的培養(yǎng)，是一件事情的兩個(gè)不同階段。筆者認(rèn)為只有前者可以在學(xué)習(xí)德語(yǔ)的階段被加入教學(xué)內(nèi)容并進(jìn)行測(cè)試。在此之前，需要德語(yǔ)教學(xué)界專家詳加討論和研究，列出可以有意識(shí)加入課堂語(yǔ)言知識(shí)傳授環(huán)節(jié)的跨文化知識(shí)內(nèi)容，并研究這些知識(shí)如何在教材、課堂和測(cè)試中得以體現(xiàn)及把握。如果不進(jìn)行這樣具體的落實(shí)工作，跨文化能力培養(yǎng)則有可能仍停留在操作性較低的狀態(tài)中，不斷地被討論，被強(qiáng)調(diào)，卻不能被具體化。

注釋：

①為了更清楚地說(shuō)明這一點(diǎn)，我們可以回想改革開(kāi)放之前的德語(yǔ)教材，其特點(diǎn)就是用德語(yǔ)講中國(guó)的事情，例如“學(xué)雷鋒”等內(nèi)容。也可以回憶改革開(kāi)放之初，外語(yǔ)教學(xué)在“崇洋”的時(shí)代背景下，對(duì)目標(biāo)國(guó)文化有不加分辨的推崇。這兩種做法都不是“跨文化視角”。

參考文獻(xiàn)：

[1]高等學(xué)校德語(yǔ)專業(yè)德語(yǔ)本科教學(xué)大綱[S].上海外語(yǔ)教育出版社，2006.

[2]大學(xué)德語(yǔ)課程教學(xué)要求[S].北京：高等教育出版社，2010.

[3]于陸.“跨文化能力”在高校德語(yǔ)專業(yè)的研究狀況與培養(yǎng)實(shí)踐[J].當(dāng)代教育理論與實(shí)踐，2012，4（2）.endprint