生物化學教學方法改革的探討

摘要：本文探討了生物化學理論課講授法試行“引講、自學、討論、精講、演練”五步教學法。通過研究分析“五步”教學法有利于培養學生的自學能力，調動學生學習的積極性。“五步”教學法有利于理論知識的理解和記憶，提高了學習效率。“五步”教學法也給教師提供了更高更好的要求。通過這種教學方法的改革對本校高職院校學生來講確實是一種比較合適的授課法，值得進一步推廣。

關鍵詞：生物化學；教學方法；教學改革

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）15-0065-02

一、問題的提出

以往的生物化學課教學，多半是教師“滿堂灌”，學生記筆記、背筆記，教師布置什么作業，學生就完成什么作業。這樣以教師為中心，學生被動接受知識，只能是高分低能。過去生物化學課教學，主要著眼于傳授知識，力圖把書本上的知識條理化、系統化。其結果是多數學生掌握的知識不扎實。在教學上，教師過分強調自己在教學中的責任。著重自己在組織上、學業上的特殊地位，力求體現自己的特殊地位，力求體現自己的主導作用，忽視學生“自主動因”，導致“以我為中心”，學生必須要跟著老師的局面。有鑒于此才決定對生物化學課進行改革。

二、教學方法的改革

2007年開始，我們對生物化學理論課講授法試行“引講、自學、討論、精講、演練”五步教學法。具體分配如下：

1.引講：上課伊始20～30分鐘，教師指出本次課的重點、難點及關鍵內容，旨在交給學生學習方法，即為“引講”。

2.自學：學生按照教學大綱的要求，以教師事先擬好的自學提綱為基礎，在教師指導下進行自學，時間大約為40～50分鐘。

3.討論：是在教師或班干部的組織下，學生以小組為單位進行討論。時間約為10～20分鐘。討論時，每個小組確立一個主要發言人，組內其他人進行補充。討論的問題主要來自兩個方面：一是教師布置的思考題，二是學生提出的問題。教師對討論中解決不了的問題在精講中給予回答。

4.精講：是由教師概括地總結歸納本次課的要點和講授學生在自學中出現的共性問題。關鍵要在“精”字上下功夫，時間約為5～10分鐘

5.演練：根據教學大綱的要求，以重點、關鍵內容為中心，少量出些練習題，讓學生進行練習。教師可通過此方法檢查學生對學校內容消化掌握的程度，反饋信息，以修正下次課教學，時間約為5～10分鐘。

三、試點資料

我們從2007年開始試用“五步”教學法，已經歷五屆。為了更好地評價此種教學方法的優劣，我們以2012屆護士專業兩個班的學生進行對比實驗。具體情況如下：兩班學生均為女士，生源均為經過國家統一考試，正式招生的高中畢業生。其他自然狀況相近。護士1班為試驗班，采取“五步”教學法，學生人數50人。護士2班為對照班，采取傳統教學方法，但也盡量采取啟發式教學法，學生人數48人。教學內容為有機化學理論課的內容，教學時數為38學時，兩班教學均由同一教師擔任，兩班教學進度相近，實驗教學方法相同。

四、結果分析

1.待課程全部結束后，理論課進行閉卷考試，試題類型為多選題、鑒別題、計算題三種。兩班考題相同，同一時間考試，統計結果顯示兩班的頻數分別基本呈正態分布。試驗班90分以上者占9人，占總人數的18%。對照班為3人，占總人數的6.25%。試驗班明顯高于對照班，其原因可能是“五步”教學法充分調動了學生學習的主動性，而且由于基本概念和基本理論的討論較常規教學法更為深刻，解題方法也得到恰如其分的指導，學生解題能力有所提高。但也可以看出，試驗班期末考試平均成績為82.45，對照班為78.93，試驗班與對照班平均成績相差顯著（P<0.05）。

2.學生意見：課程全部結束后，對試驗班進行不記名填表法，發給課后調查表，每人填一份，共發出50份，收回48份，讓學生如實評價。有77.08%的學生歡迎采用“五步”教學法，但也有6.25%的學生不歡迎，16.67%的學生則認為無所謂。有95.83%的學生認為“五步”教學法有助于提高學習能力，說明大多數對“五步”教學法是肯定的。

五、討論

目前對教學質量的評價，還沒有一個統一的確定標準，但是以閉卷考試和師生的主客觀反映為其評定指標，以此來評定授課質量，還是比較合適的，“五步”授課法采用以教師為輔，對高中生源的高職院校學生是比較合適的授課法。其評價如下：

1.“五步”教學法有利于培養學生的自學能力，調動學生學習的積極性。從試行的結果來看，大多數學生是歡迎的。說明中專生的自學能力也應逐步提高。

2.“五步”教學法有利于理論知識的理解和記憶，提高了學習效率。避免了一些學生靠自己原有的“底子”，對問題不求甚解，應付了事現象。調查結果表明：有85.42%的學生認為此教學法有利于增強記憶，54.17%的學生認為有利于提高學習效率。說明了此種教學法的試用是比較成功的，值得進一步推廣。

3.“五步”教學法也給教師提供了更好的要求。這種教學法雖是以學生自學為主，但不是削弱教師的作用，而是對教學能力、教學法和知識水平要求更高。首先要求教師對教材要有更透徹的理解，鉆研教學大綱，掌握重點、難點，高度概括地總結每章的精髓。同時，教師還要充分了解學生的素質條件、思想特點和學習基礎。因此，任課教師必須具備以下能力：（1）正確估計學生的自學能力，掌握新舊知識的比例，控制學習步調。（2）指導學生閱讀過關，培養學生分析問題和解決問題的能力。（3）觀察和分析學生在閱讀時遇到的困難，在精講時有針對性地個個突破，激發學生自學的主動性和積極性。（4）能及時地把問題引向深入，激發學生的求知欲望，活躍學生的思維，使學生從被動學習逐漸過渡到主動、自覺學習，甚至達到上課前首先泛讀了本章內容，課堂上能提出問題和解決問題的能力培養。

4.試行“五步”教學法應注意的幾個問題：（1）時間安排上學生一開始可能不習慣，教師要根據具體情況來掌握。（2）教師要注意基礎較差學生的個別輔導，使他們跟上進度，共同前進。（3）討論問題時，要抓住重點和難點，以啟發學生思考，避免面面俱到。（4）教師要多介紹一些解題方法和典型例題，以進一步提高學生完成作業的效率。（5）教學班人數不宜過多，一般50人以下為宜，以便討論。（6）自學的內容和范圍等問題還需進一步探討，一些具體教學環節還有待進一步完善。

參考文獻：

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作者簡介：秦桂美（1972-），女，山東單縣人，講師，從事生物化學的教學，研究方向：生物化學教學及教學方法的研究。