素質教育背景下旅游管理專業教師“三位一體”培訓模式研究

何小華

伴隨旅游行業發展而出現的旅游管理專業教育，給旅游行業輸送了大批專業人才，給行業提供了非常可觀的人力資源保障與智力支持。然而，在旅游行業新的發展態勢之下有很多問題暴露了出來，實現旅游管理專業三位一體的培訓模式便成為了必然。所謂的三位一體即“3+3”教育模式，是指“三主體”和“三課堂”，其中“三主體”指教師、學生、企業三大素質育人實踐主體，“三課堂”指第一課堂、第二課堂和第三課堂，即企業、社會和學校。在素質教育的大背景下，實現旅游管理專業“三位一體”的培訓模式轉變需要花費很大氣力，需要做很多工作，然而這確實是高職旅游管理專業教育的必經之路。

一、我國旅游管理專業人才培養模式存在的問題

1.人才培養求量不求質。近些年來，隨著高校的持續擴招與職業教育的迅猛發展，旅游院校在校生的增值率高達1057%，而旅游院校的總量增長率僅為570%，師資規模與教育的需求增長間的矛盾更加突出。我國旅游院校所培養出來的旅游管理人才素質呈現下滑態勢，這與國家提倡的素質教育的大背景格格不入。行業所需要的是能夠勝任職位的高精尖人才，而不是只略懂皮毛的學生。所以，要想實現我國旅游行業的健康發展，在人才的培養方面就不能單純追求數量，而應該要追求質量。以質量求生存，以質量促發展。

2.專業培養重理論輕實踐。現有的高等院校在開設旅游管理專業時，給學生安排了大量的專業課程。學生大部分的時間都在校園里學習與旅游管理相關的知識，并沒有實習的機會。即便學校安排了實習，但是沒有強制性的規定，很多不愿意實習的學生就沒有參加實習。而且由于資金條件的限制，很少有學校會真正的拿出一大筆資金來建設實習實訓基地。要讓學生重視實習，學校就必要與企業聯系，依托企業的資源讓學生獲得實習的機會。目前的情況是很大程度上學校要受制于企業，根本無法滿足學生對于實踐的需求。學校這種重理論、輕實踐的做法讓旅游管理專業的學生更加無法適應行業的要求，使我國的旅游管理水平遲遲得不到提升。

3.培養目標定位不準確。在旅游業的發展過程之中，只是片面注重對財富的追求，忽視了旅游在提升人們精神生活上所扮演的角色，從而導致旅游業偏離了正常的發展軌道。作為旅游高等教育的旅游管理專業，也把旅游業簡單的定義為可以創造財富的朝陽產業，忽視其對于人類的精神生活所帶來的巨大影響。導致在旅游管理專業的培訓模式的設置過程中過分重視對學生的管理、經濟理念的培養，忽視對學生綜合素質的培養，對于培養目標的定位不夠準確，學校之間同層次人才的培養目標相同，缺乏特色與重點。

4.旅游師資隊伍建設滯后。師資隊伍的質量是影響教育水平的重要環節，因為旅游管理教育起步很晚，旅游高等教育還未形成一整套完整的體系，師資隊伍建設滯后。當前我國師資評估體系的基礎是學歷與職稱。評估體系能夠決定師資隊伍的發展方向，是激勵教師的重要動力。如今，教師一味地追求較高的學歷，晉級取決于科研成果。而且伴隨著旅游業迅猛的發展，出現了許多非專業的旅游管理教師。基于現行教育體制所成長起來的教師隊伍，根本無法勝任復合型、應用型、技能型的旅游教育。師資隊伍存在能力與知識結構的缺陷，導致學生知識能力與旅游業發展的嚴重脫節。

二、關于三位一體培訓模式的一些建議

1.注重專業教師教學質量的提升。隨著高校與各類高職院校的不斷擴張，學校的教學質量呈現出下降趨勢。所以學校的領導與教師必須要樹立起觀念，要重視學校的教學質量。高校作為為社會輸出高素質人才的基地，如果無法保證教學質量，就不能培養出符合企業要求的人才。只有各級領導強化觀念，把提升教學質量放在一個戰略的高度，才能讓我國的旅游管理行業的水平有所提升。為了緩解學生數量與教學條件之間的矛盾，可以適當減少招收名額，或者在保質保量的前提下擴大教學規模，讓學生能夠學有所成，學生所用。

2.培養目標設計精準。旅游管理專業人才的培養必須要符合區域與產業人才的需求，可以滿足旅游業在未來的發展需要。在旅游管理專業三位一體的人才培養的設計過程之中，需要全面評價產業的特征、企業對于人才的需求和未來的變化趨勢以及各個高校所現有的培養目標，從而對人才的培養目標有一個有效的定位。簡而言之，就是通過三個主體即教師、學生、企業之間的溝通，重新的設計出一個人才培養目標，實現對創新型、應用型人才的培養，實現學生在就業方面的“高端對接”與“高位就業”。

3.理論教學與實踐教學并重。設施完善的實習基地是實現三位一體培養模式的必要硬件條件，更是實現學生創新協同關鍵的要素。具體說來，就是在在校內，利用情景模擬、案例教學與雙語教學等多樣化的教學方式來深化學生對于理論教學的理解，并能夠培養創新意識，通過第一課堂、第二課堂與第三課堂的完美結合更加有利于對學生基本素養的培育。在校外的實習基地，利用實習實訓來實現學生在實踐能力和創新能力等方面的提升。依托企業與學校的協同創新機制，把實習社會化的理念引入到旅游管理專業的實習基地建設之中，不斷拓展基地建設的落腳點與立足點，大力提升實習基地對于高校旅游管理專業學生的學習與就業的價值，不但完善旅游管理專業三位一體的培訓模式。

4.強化教育師資隊伍建設。強化師資隊伍建設是實施三位一體培訓模式的重要保障。在實際的操作過程之中，可以運用“請進來、派出去”的方式，讓企業走入校園、讓教師走進企業，從而著力打造出“雙向型”的師資隊伍。具體來講，為了強化“雙師型”和“雙向型”的教師隊伍建設，首先，可以分步驟的安排旅游管理專業的教師走進旅游企業，從而加強專業教師對于企業的管理能力、大大提升專業教師在旅游服務方面的操作技能與設施設備的應用技巧等，鼓勵專業教師積極參加專業技術培訓與職業資格考試，提升業務能力，從而能夠更好地完成教學工作，完成“雙師型”師資隊伍建設。其次，可以從企業聘請實踐經驗豐富的高級管理人員與技術人員參與到教學活動之中，并且有計劃的安排教師在企業里開展專業的實踐鍛煉。不斷加強專業教師之間、企業管理者與教師間的經驗交流，建立起包含在校教師與企業在職人員的師資隊伍。

總之，在對旅游產業的發展特征與旅游企業對于人才需求和高校對于旅游管理專業人才的培養模式進行了綜合對比分析之后，更加體現出旅游管理專業實現三位一體培訓模式的重要性。以創新協同作為基礎，以實現產業需要與專業人才的“高端對接”作為導向，以校外實踐基地建設與“雙師型”和“雙向型”師資隊伍建設為依托，以實踐教學體系作為支點，從而讓旅游管理專業三位一體培訓模式能夠在高校之內順利開展，為旅游產業提供創新型、應用型、學習型與知識型人才，實現學校、企業與社會的和諧統一，讓旅游行業能夠實現健康發展。

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［2］馬勇，魏衛，鄧念梅.旅游管理專業人才培養模式構建與實施效果評估［J］.旅游學刊（人力資源與教育教學特刊），2011（S1）.

［3］闞如良，宇飛，胡春梅.本科院校旅游專業辦學模式對比分析與發展對策［J］.旅游研究（季刊），2010，2(3).